Pelushi i boronicës është shumë i ndryshëm nga produktet e tjera të kokrrave të një plani të tillë, të paktën në atë që është i përshtatshëm jo vetëm si një delikatesë shumë e dobishme e pavarur, por si një salcë, një plotësues për mishin e kuq dhe peshkun. Një kavanoz i kësaj pelte mund të ngjitet dhe të ruhet për disa javë në frigorifer dhe mund të derdhet mbi kanaçe sterile dhe të mbështjellë për dimër.
Jelly nga një boronicë - receta
përbërësit:
- Kastrati të freskëta - 450 g;
- sheqer 450 g.
preparat
Manaferrat e freskëta zgjidhen duke hequr mostra të dëmtuara ose të sëmura. Ne vendosim karkaleca të tërë në një tigan dhe derdhim 340 ml ujë të pastër. Ne e vëmë stufën në zjarr dhe presim për momentin kur lëngu vjen në valë dhe manaferrat bëhen të buta. Pasi kjo kohë është lart, vendin e sitë mbi një tas të thellë dhe të fshirë manaferrat nëpërmjet saj. Për bllokimin e tokës, shtoni sheqer dhe përsëri kthehuni gjithçka në zjarr. Pas 10 minutash, pelha do të jetë e gatshme të derdhet mbi kavanoza.
Jelly nga boronicë me xhelatinë
Pelushi i boronicës gjithashtu mund të bëhet një ëmbëlsirë e zakonshme e ftohtë, e cila do t'u bëjë thirrje konsumatorëve të çdo moshe.
përbërësit:
- Manaferrat e freskët të boronicës - 360 g;
- ujë 120 ml;
- shurup sheqeri - për shije;
- xhelatinë - 1 fletë.
preparat
Xhelatinë fletë mbushur me ujë të ftohtë dhe të lënë të shtohet për 10-15 minuta (ose sipas udhëzimeve në paketim të produktit). Berries gjithë boronicë janë kaluar nëpër shtrydhëse frutash e perimesh, duke lënë një grusht për dekorim. Ne rritim lëng boronicë me ujë dhe ëmbëlojmë për shije. Ne e vendosim përzierjen e pelte në zjarr, shtojmë një fletë xhelatine dhe presim për shpërbërjen e saj. Derdhni pelte në molds dhe lënë për të ngrirë gjysmën, pastaj shtoni manaferrat pikturuar dhe të ftohtë plotësisht.
Si për të bërë jelly nga boronicë dhe ftua të mishit?
përbërësit:
- Ftua (e madhe) - 4 copë;
- mollë - 450 g;
- manaferrat e boronicës - 450 g;
- sheqer - për shije.
preparat
Ne do të pastrojmë mollën dhe mollët, ta presim dhe ta mbushim me ujë në një tigan. Ne i vëmë frutat në zjarr me kastrati dhe kuzhinier deri sa të zbutet (rreth një orë). Peel dhe fara e ftua dhe mollë janë vënë në një qese garzë dhe ne e zhyt atë në një tigan me manaferrat dhe fruta. Ditën tjetër nxirrni thesin, shtoni sheqer në shije dhe vendosni përzierjen përsëri në zjarr, silleni në 110 ° C dhe hiqni shkumën e formuar. Ne derdhim xhelozë në kavanoza dhe i rrokullisim ato me kapak.
Jelly nga Kastrati pa gatim
Produkt çuditërisht i dobishëm - pelte nga Kastrati pa gatim, e cila është marrë për shkak të aftësisë natyrore të kokrra të kuqe për të gelled me shtimin e sheqerit. Një trajtim i dobishëm mund të konsumohet veçmas dhe mund të shërbeni si një përbërës shtesë në desserts tjera.
përbërësit:
- Kastrati të freskëta - 500 g;
- sheqer 320 g.
preparat
Pasi manaferrat lihen, prehen dhe thahen, ato mund të derdhen me ujë të valë dhe të lënë për 10 minuta. Kastrati i bardhë mund të rubbed nëpërmjet një sitë, ose ju mund të kaloni nëpër një shtrydhëse frutash ose shtrydh lëng në ndonjë mënyrë të arritshme. Shto sheqer në lëng të gatshëm, llokoçis derisa kristalet të shpërndahen, pastaj derdhen në moulds dhe vendosen të ngrijnë në të ftohtë.
Jelly nga një boronicë me mollë për dimër
përbërësit:
- Kastrati të freskëta - 450 g;
- uji 375 ml;
- mollë e kuqe - 80 g;
- datat (të mëdha) - 30 g;
- mjaltë - 30 g.
preparat
Në një tigan me ujë, bie në gjumë Kastrati dhe prisni derisa të lëngshme të ziej. Pas kësaj, shtoni mollët dhe datat e pjekura pa gropa, kuzhinierini për 10 minuta dhe vendosni çdo sheqer, në rastin tonë - mjaltë. Mbetet për të zier pelte për një tjetër 5 minuta dhe derdh mbi kavanoza sterile.
Për një qëndrueshmëri më homogjene, një përzierje e manave, datave dhe mollës mund të fshihen përmes një sitë, të kthehen në zjarr, të çohen në vlim dhe pastaj të derdhen mbi kavanoza sterile dhe të mbështjellën.