Receta për karamele me mollë në furrë është e habitshme në thjeshtësinë dhe qasjen e saj. Përgatitja e një trajtimi nga një sërë produktesh që janë gjithmonë në dorë. Megjithatë, ajo nuk pushon të jetë tepër e shijshme. Charlotte me mollë është një nga desserts më të preferuar për shumë që nga fëmijëria.
Si të gatuaj një charlotte me mollë në furrë
Edhe pse charlotte është një byrek dhe e thjeshtë, është e nevojshme të keni disa njohuri në mënyrë që produkti i përfunduar do të jetë shumë i shijshëm. Rregullat bazë dhe rekomandimet që duhet të ndiqni gjatë pjekjes së këtij produkti janë si më poshtë:
- Miell në brumë duhet të përdoret vetëm analizohet.
- Vezët janë të ftohta më mirë në një formë të ftohur.
- Brumë për karamele me mollë, receta e së cilës nuk përmban pluhur për pjekje, do të dalë madhështore vetëm kur masa e vezës është shumë mirë e rrahur.
Classic charlotte me mollë
Çfarë mund të jetë më e shijshme se një byrek me mollë të thjeshtë ? Përgjigjja është e thjeshtë - vetëm charlotte. Produkti është i përgatitur thjesht, shpejt dhe del tepër i shijshëm. Ka një mendim se nëse i rrahin vezët në vend të sheqerit me pluhur sheqeri, atëherë brumi do të kthehet më me butësi. Prandaj, nëse receta për charlottes me mollë në furrë përmban sheqer në përbërjen e saj, ajo mund të zëvendësohet me pluhur.
përbërësit:
- mollë lëngje - 500 g;
- vezë pule - 3 copë;
- miell gruri i klasës më të lartë - 180 g;
- vaj;
- pluhur pjekje për brumë - 10 g;
- sheqer - 200 g;
- kanellë.
preparat
- Vezët rrihen me sheqer për 7 minuta.
- Përzierja e thatë është e zbërthyer në masë veze dhe nxit.
- Shtoni mollat e copëtuara.
- Vendoseni masën e përgatitur në një myk.
- Në 200 gradë, një charlotte me mollë në furrë do të pjeket në 40 minuta.
Charlotte me gjizë dhe mollë
Një recetë për charlottes me mollë dhe gjizë në furrë, në vijim është e dobishme kur është e nevojshme për të përgatitur diçka jo vetëm të shijshme, por edhe të dobishme. Për pjekje të tilla ata thonë se ajo vetëm "shkrihet në gojën tuaj". Nëse përdorni djathë shtëpi të bërë, ju mund të bëni pa shtuar vaj, sepse ajo është tashmë shumë yndyrshëm.
përbërësit:
- miell i sifted, sheqer - 1 gotë;
- vaj - 70 g;
- vezët e pulave - 5 copë;
- gjizë 5% përmbajtje yndyre - 300 g;
- mollë varieteteve të ëmbël dhe të thartë - 5 copë.
preparat
- Mishi i vezës me shtimin e sheqerit është rrahur në shkëlqim.
- Në pjesë shtoni miell.
- Në tasin e blenderit, vendin e gjizë, 50 g gjalpë, sheqer dhe fshij deri homogjene.
- Forma është lubrifikuar me vaj, vendosni 1/3 e brumë, shtrini feta mollë.
- Përsëri vendos një brumë pak, dhe pastaj mbushjen gjizë, e cila është derdhur me brumë të mbetur.
- Në 180 gradë, gjizë me mollë mollë do të jetë gati në 50 minuta.
Charlotte me mollë në krem kosi
Receta për charlottes me mollë në salcë kosi është shumë e dobishme kur doni të piqni shpejt diçka për ardhjen e mysafirëve ose vetëm për çaj. Pjekja, gatuar në të, lë të butë, të butë, jo të thatë në të gjitha, por edhe pak i lagësht. Produkti i përfunduar mund të spërkatet me pluhur sheqeri dhe të zbukuruar me gjethe nenexhik nëse dëshiron.
përbërësit:
- mollë - 5 copë;
- miell, sheqer, salcë kosi - 1 xhami;
- sode buke - ½ lugë;
- vezë - 1 copë;
- vanillin.
preparat
- Në një tas, pushoni vezën, shtoni krem kremi, sheqer dhe llokoçis.
- Shto përbërës të thatë dhe gatuani brumin.
- Gjysma e mollëve të feta janë vënë në një myk, derdh gjysmën e brumë.
- Përhapni mollat e mbetura, përhapni brumin dhe në 200 gradë një charlotte bujar me mollë do të jetë gati për gjysmë ore.
Charlotte me mollë dhe banane - recetë
Në pjekje, ju mund të shtoni manaferrat dhe frutat e ndryshme. Në secilin rast del në të shijshme e vet. Një charlotte me mollë dhe banane rezulton të jetë shumë e butë, por jo e thatë, por lëng. Shtresa e lartë e mollëve është më e mira për sheqer kafe, atëherë delikatesa do të jetë edhe më e shijshme.
përbërësit:
- miell - 1 xham;
- sode ushqimore - ¼ lugë;
- një banane e madhe e pjekur - 1 copë;
- mollë e ëmbël dhe e thartë - 1-2 copë;
- vezë - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 100 g;
- vaj;
- kanellë.
preparat
- Shishe veze në masë me shtimin e sheqerit.
- Hidheni në miell, shtoni sode, zihet me uthull dhe llokoçis.
- Brumë rezultues është i ndarë në gjysmë.
- Forma është e shkrirë, vendoseni gjysmën e brumit.
- Pastaj vendosni feta banane dhe përsëri brumin.
- Shtresa e lartë është hedhur feta hollë mollë dhe pritrushivayut sheqerit dhe kanellë e tyre.
- Në një temperaturë të moderuar, piqni deri sa të gatuar.
Charlotte me mollë në qumësht - recetë
Recetë për charlotte në qumësht me mollë në furrë, që jepet më poshtë, shumë do të donin. Brumë del jashtë butë dhe i ajrosur. Sode në recetë është zëvendësuar ndonjëherë me një pluhur pjekje, e cila do të duhet 2 herë më shumë. Në recetë, tregohet një numër i madh përbërësish, kështu që është më mirë të përdoret një formë 26-28 cm në diametër - një charlotte me mollë dhe kanellë ngrihet mirë.
përbërësit:
- qumësht - 200 ml;
- mielli i klasës më të lartë të analizuar - 500 g;
- sheqer i grimcuar - 300 g;
- vezë - 3 copë;
- uthull;
- sode - 10 g;
- mollë të mëdha - 3 copë.
- kanellë.
preparat
- Në një charlotte me mollë në qumësht doli madhështore, vezët janë rrahur plotësisht me sheqer, derdhin në qumësht dhe futen përsëri.
- Gradualisht futeni miellin e siftuar dhe sodein e shkrirë.
- Shto mollë feta, njolla me kanellë, dhe llokoçis.
- Derdh brumin në një myk.
- Piqni në temperaturë të moderuar derisa të jeni plotësisht të gatshëm.
Charlotte me mollë nga miell gruri të tërë
Ata njerëz që ndjekin formën dhe shëndetin e tyre kufizojnë përdorimin e produkteve të miellit dhe ëmbëlsirat. Dhe të gjitha për shkak të faktit që këto produkte janë kalori dhe kontribuojnë në shtimin e peshës. Por kjo nuk do të thotë që ju duhet të mohoni plotësisht vetes një trajtim. Në këtë rast, do të jetë e rëndësishme për të përgatitur charlottes me mollë nga mielli kokërr.
përbërësit:
- miell kokërr, sheqer - 1 gotë;
- vezë - 3 copë;
- mollë - 4 copë.
preparat
- Mollët pastrohen, priten në feta dhe vendosen në një myk.
- Vezët janë të rrahura mirë me sheqer, shtoni miell dhe përzierje.
- Brumë përfunduar është vendosur në mollë.
- Piqni në nivelin e poshtme të furrës në 180 gradë 40 minuta.
Charlotte vonë me mollë
Charlotte me mollë pa vezë , receta e së cilës është paraqitur më poshtë - një trajtim i shkëlqyer, i cili mund të pampered gjatë një agjërimi. Brumë në pjekjen e përfunduar del butë, poroze dhe e butë. Rërë e sheqerit në brumë mund të vendoset dhe pak më pak, veçanërisht nëse mollët përdoren varietetet e ëmbla.
përbërësit:
- miell gruri - 260 g;
- mollë - 6 copë;
- vaj - 100 ml;
- sheqer - 200 g;
- vanillin;
- ujë të pijshëm - 100 ml;
- mjaltë natyrore - 1 tbsp. lugë;
- sode - ½ lugë;
- kanellë.
preparat
- Mollët priten në copa.
- Në ujë të ngrohtë, sheqer, mjaltë, vanilinë dhe pak kanellë treten.
- Shtoni miellin e siftuar dhe llokoçis.
- Hidhni në vaj, vendosni uthull, i cili shuhet me sodë dhe përzihet mirë.
- Në fund të formës së vajosur përhapen mollë, derdhni brumin.
- Piqni për 40 minuta.
Charlotte çokollatë me mollë
Receta për karamele me mollë në furrë, e cila është paraqitur më poshtë, patjetër do të ju lutemi të dashuruar me çokollatë. Dhe të gjitha në sajë të faktit se ky version i këtij pjekje nuk është saktësisht në versionin klasik, por me shtimin e pluhurit kakao. Nëse doni të merrni një shije më intensive të delikatesave, atëherë sasia e kakaos mund të rritet me guxim.
përbërësit:
- Molla e varieteteve të ëmbla dhe të thara - 600 g;
- vezë - 5 copë;
- sheqer - 150 g;
- miell i pastruar - 120 g;
- pluhur kakao 25 g;
- vaj.
preparat
- Përzihet kakao me miell.
- Në një tas, thyejnë vezët, shtoni sheqer dhe mundi me një miks deri në një formë të harlisur në masë.
- Shto një përzierje të thatë.
- Forma është e shkrirë, brumë është derdhur dhe vertikalisht futur në copa mollë.
- Në 190 gradë, një charlotte shijshme me mollë do të jetë gati në gjysmë ore.