Komponentët kryesorë të të gjithë ushqimit janë proteinat, karbohidratet dhe yndyrnat. Për përpunimin e tyre, organet e traktit gastrointestinal sekretojnë enzimat e tretjes të aftë për ndarjen dhe konvertimin e përbërësve të produkteve në substanca, vitamina dhe aminoacide të nevojshme për trupin.
Enzimat bazë të sistemit të tretjes
Për trajtimin e secilit element ushqimor ekzistojnë grupet e mëposhtme enzimatike:
- Carbohydrases. Janë të destinuara për hidrolizën e karbohidrateve, për shembull, sheqernat dhe niseshte deri në nivelin e glukozës.
- Protease. I izoluar për copëtimin e përbërjeve proteinike ndaj aminoacideve dhe peptideve të shkurtra.
- Lipase. Lipidet përpunohen, duke rezultuar në formimin e acideve yndyrore, glicerinë.
- Nuclease. Përdoret për të thithur acidet nukleike deri sa të merren nukleotidet.
Enzimat e traktit digjestiv janë të izoluara në disa seksione, duke filluar me zgavrën gojore, ku gjëndrat e pështymës prodhojnë phtalin (alfa-amilazë), e cila është e nevojshme për copëtimin e niseshtës së peshës molekulare të lartë.
Pepsina dhe xhelatina prodhohen në stomak. I pari enzimë e përmendur është menduar për përpunimin e proteinave në nivelin e peptideve, e dyta promovon tretjen e fibrave të kolagjenit dhe xhelatinën që gjendet në mish.
Trupi kryesor përgjegjës për tretjen normale është pankreasi. Ai identifikon enzimat e mëposhtme:
- steupsin (gris yndyrnat);
- trypsin, carboxypeptidase, chymotrypsin, elastases për digesting proteina dhe elastin;
- nukleasi - ndihmon në përpunimin e acideve nukleike;
- lipaza - ndikon trigliceridet (yndyrnat), të cilat më parë u emulguan me biliare në zorrë;
- amilazë për trajtimin e glikogjenit, niseshteve, karbohidrateve të tjera.
Në zorrën e vogël, procesi i tretjes së ushqimit vazhdon me ndihmën e përbërjeve të tilla enzimatike:
- enteropeptidza, alanine aminopeptidase për transformimin e trypsinogens dhe peptides formuar pas veprimit të proteazave të pankreasit dhe stomakut;
- substanca që disagregojnë disaccharides në gjendjen e monosaccharides (maltase, lactase, saharoze, isomaltase);
- eripsi për përpunimin e proteinave;
- lipase të zorrëve, ndihmon në tretjen e yndyrave të mbetura (trigliceridet).
Gjithashtu, enzimat e tretjes prodhohen nga mikroorganizmat që jetojnë në zorrë të mëdhenj. Në veçanti, E. coli dhe lactobacilli kontribuojnë në degradimin e laktozës në acid laktik.
Përgatitjet e enzimeve të tretjes
Disa sëmundje të traktit gastrointestinal lidhen me një deficit në prodhimin e kimikateve në fjalë. Simptomat e mungesës së enzimeve digjestive shkaktojnë shumë vështirësi në formën e sindromës së dhimbjes, urthi, të përzier me të vjella, fryrje , bloating dhe çrregullime stolesh. Për të eliminuar manifestime të tilla klinike, ju duhet të merrni medikamente të tilla:
- Pangrol;
- pancreatin;
- Creon ;
- Mezim Forte;
- Vestal;
- Gastenorm Forte;
- Panzica;
- festiv;
- Panzim Forte;
- Mikrazim;
- panzinorm;
- Penzital;
- Ermital;
- Pankreal;
- Enzistal-P;
- Pankreazim;
- pancrelipase;
- pantsitrat;
- Pankrenorm;
- Digestal Forte;
- Panolez;
- Normoenzyme Forte;
- Ferestal;
- Biofestal;
- dimetikon;
- himopsin;
- Kombitsin;
- Enzimtal.
Ekzistojnë enzima të tretjes me origjinë bimore, zakonisht të bazuara në ekstrakte të kërpudhave papain papain:
- oraz;
- Pepfiz;
- Solizim.
Frenuesit e enzimeve të tretjes
Gjendja e kundërt patologjike, prodhimi i tepërt i substancave të përshkruara për tretje, kërkon shtypjen e prodhimit të tyre. Për këtë, përdoren të ashtuquajturat preparate antiferment që zvogëlojnë intensitetin e pankreasit dhe shtypin aktivitetin e enzimeve:
- Gordoks;
- Traskolan;
- pantripina;
- contrycal;
- aminokaproik acid;
- Traskolan.