Krahët e pulave mund të përgatiten në mënyra të ndryshme, por gjithmonë dalin të jenë të butë, të butë dhe shijshëm. Ne ju ofrojmë disa receta të thjeshta, por origjinale për krahët e gatimit në një multivarkë.
Wings pjekur në një multivark
përbërësit:
- krahë pule - 1 kg;
- gjalpë - 50 g;
- erëza.
Për salcë:
- kerri pluhur 20 g;
- mjaltë - 2 tbsp. lugët;
- erëza - për shije.
preparat
Le të kuptojmë se si të gatuaj krahët në një multivarkë. Pra, mishi është larë mirë dhe të thata me një peshqir letre. Nëse dëshironi, ju mund të prerë krahët në nyje në dy pjesë.
Tani ne e përgatisim salcën: në një përzierje të ndarë të enëve përzihet me mjaltë, shtoni kerri erëza, hidhni kripë dhe një piper pak terren për shije. Masa gatuaj me kujdes dhe shqyej krahët e saj të pulës.
Pastaj vendoseni në një tigan, mbuluar me një kapak, ose shtrëngoni filmin dhe dërgoni për disa orë në frigorifer. Sa më gjatë të jemi të humbur, aq më të shijshme do të dalin.
Ne multivark, ne vendosim mode "Pjekje" dhe shkrihet nje copë gjalpë në të. Pastaj butësisht delen krahët në enën e pajisjes dhe kuzhinier për rreth një orë, duke e kthyer mishin në mënyrë periodike për ta bërë atë ngjyrë të artë homogjene. Fletët e përfunduara zhvendosen me kujdes nga multivarka në një pjatë dhe shërbejnë në një tryezë me patate të reja ose perime të freskëta.
Wings në birrë në multivark
përbërësit:
- krahë pule - 8 copë.
- birrë e errët - 300 ml;
- erëza - për shije.
preparat
Merrni në konsideratë një tjetër, se si të skuqni krahët në multivarkë. Krahët e pulave larë plotësisht nën ujë të rrjedhshëm, hiqni mbetjet e puplave dhe thatë me një peshqir letre. Nëse krahët janë mjaft të mëdha në madhësi, atëherë prerë ato nëpër tendons në pjesë të vogla. Pastaj e zhvendosim mishin në tasin e multivarkës dhe e mbushim atë me birrë të errët në mënyrë që të mbulojë krahët me rreth 2/3. Sezoni me kripë, piper, shtoni erëz për shije. Tani mbylleni pajisjen me një kapak dhe përgatiteni pjatën, duke rregulluar mënyrën "Plov" në sinjalin e zërit. Gatshëm krahët e skuqur me kujdes kalojnë nga multivarka në gjellë dhe shërbyen në tryezë me salcë kosi ose ndonjë salcë.
Krahët me patate në multivarkë
përbërësit:
- krahë pule - 10 copë.
- patate - 1 kg;
- adzhika - për shije;
- majonezë - 2 tbsp. lugët;
- aroma;
- vaj vegjetal.
preparat
Wings janë të larë mirë, hiqni të gjitha të panevojshme, kripë, piper, vënë një majonezë të vogël dhe adzhika në shtëpi të mprehtë . Ne përziejmë mishin dhe ikim për disa orë për të marinuar. Patatet e vogla të freskëta janë larë, pastruar dhe lënë të gjithë. Tani në tas të multivarka derdh një vaj vegjetal pak, përhap krahët e turshit, të lartë me patate, kripë dhe sezonin me piper terren për shije. Plotësoni të gjitha mbetjet e salcës me marinadë, mbyllni kapakun e pajisjes, instaloni programin "Pjekje" dhe kohën për 40 - 50 minuta. Pas një sinjali të shëndoshë nxjerrim pjatën dhe shërbejmë krahët me patate në një formë të nxehtë, së bashku me perime të freskëta dhe zarzavate.
Receta për krahë pule në multivarkë
përbërësit:
- krahë pule - 1 kg;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- mjaltë - me shije;
- mustardë - 1 tbsp. lugë;
- mollë - 1 copë;
- ketchup - 1 tbsp. lugë;
- salcë soje klasike - 1 tbsp. lugë;
- erëza.
preparat
Kthehemi në multivarkë, vendosim programin "Pjekje", derdhim në enën e vajit dhe përhapim krahët e pulave. Fryjini ato në njërën anë për rreth 20 minuta, pastaj kthehuni, vendosni pak të kripur dhe vendosni mollët në feta. Ne mbyllim pajisjen përsëri dhe përgatiteni para përfundimit të programit.
Këtë herë ne po përgatisim salcën: përziejeni mjaltin në tas, salcë soje, mustardë dhe ketchup. Plotësoni me një përzierje të krahëve tanë, vendosni programin "Pilaf" dhe përgatitni sinjalin.