Pula përshtatet në mënyrë të përkryer me shijen e butë të salcës me salcë kosi , e cila mund të diversifikohet duke shtuar aditivë të tjerë aromatizues dhe erëza të tilla si mustardë, domate dhe hudhra. Shuar në këtë salcë, mishi i pulës është tepër i butë dhe aromatik, dhe gatimi i një pjatë në një shumëllojshmëri të gjerë do ta thjeshtojë detyrën dhe do ta shijojë atë më të ngopur.
Fileto pule në salcë kosi-hudhër në një multivariate
përbërësit:
- Fileto gjoksi pule - 750 g;
- qepë - 120 g;
- krem kosi me një përmbajtje yndyre jo më pak se 20% - 175 g;
- vaj perimesh i rafinuar - 25 ml;
- karafil të hudhër - 3-4 copë;
- arrëmyshk i tokës - majë;
- Melmesat për të zgjedhur nga - për shije;
- piper i zi terren - për shije;
- kripe.
preparat
Filet e lara, të thata dhe të copëtuara të pulave vendosen në një multicast të vajosur, ne zgjedhim mode "Pjekje" ose "Frying" në ekran dhe ngjyrë kafe për dhjetë minuta. Pastaj shtoni qepë të skuqura dhe të copëtuara dhe silleni për pesë deri në shtatë minuta. Tani shtini mish me qepë me kripë, piper të zi, shtoni krem kosi, para-përzier me kripë, arrëmyshk, erëza dhe hudhër të imët, përzierni, mbuloni kapakun e pajisjes, përktheni atë në funksionin "Quenching" dhe peshoni gjellën për njëzet deri tridhjetë minuta , në varësi të madhësisë së fijet e fileto pule.
Pjeç me brumë në salcë acid-mustardë në një multivariate
përbërësit:
- këmbët e pulave ose kofshët - 1.2 kg;
- qepë - 130 g;
- krem kosi me një përmbajtje yndyre jo më pak se 20% - 180 g;
- vaj perimesh i rafinuar - 25 ml;
- supë ose ujë të filtruar - 200 ml;
- Dijon mustardë - 100 g;
- verë e bardhë e thatë - 100 ml;
- Melmesat për të zgjedhur nga - për shije;
- një përzierje toke me speca - për shije;
- kripe;
- zarzavate të freskëta.
preparat
Përgatitur siç duhet si këmbët pule ose kofshët e nevojshme ne vendosëm në multicastry, para duke derdhur në të një vaj vegjetal pak të rafinuar. Ne e marrim mishin nga të dyja anët në mënyrën "Frying" ose "Pjekje", pastaj shtoni qepë më parë të copëtuar dhe të copëtuar dhe mbajmë për shtatë minuta të tjera ose deri në transparencën e kësaj të fundit. Tjetra, pour në një verë të thatë të bardhë dhe leni të lëngshme zhduket rreth gjysma. Tani shtoni kremin yndyror me salcë dhe supë të zier ose ujë të filtruar, hedheni kripë, një përzierje me speca të tokës, erëza, kaloni pajisjen në mënyrën "Quenching" dhe kuzhinier për tridhjetë minuta. Në fund të kohës, shtoni mostrën, bimët e freskëta sipas zgjedhjes tuaj dhe shijen dhe lulëzoni në të njëjtën mënyrë për dhjetë minuta të tjera.
Recetë e pulave në salcë të acidit-domate në një multivariate
përbërësit:
- mish pule - 450 g;
- salcë domate - 70 g;
- krem kosi me një përmbajtje yndyre prej më shumë se 20% - 220 g;
- uji i filtruar - 125 ml;
- djathi i vështirë - 120 g;
- paprika e integruar - shije;
- Melmesat për të zgjedhur nga - për shije;
- piper i zi terren - për shije;
- kripe.
preparat
Mish pule para-përgatitur prerë në pjesë dhe pirg në multicastry. Shtimi
Në fund të kohës, shtoni disa ujë të kripur dhe përziejeni atë.
Tani silleni enën në majë të djathit të integruar, pa nxitje, mbyllni kapakun e pajisjes dhe zgjidhni butonin "Shuarje" në ekran. Ne gatuaj pulën tonë për një orë, dhe pas përzierjes ne përziejmë. Nëse salcë është kthyer për ju të lëngshme, atëherë avullojeni atë në "Steaming" mode për pesë minuta.