Në sezonin e dredhëzës, çështja e shfrytëzimit të tepricave të korrjes po bëhet gjithnjë e më shumë, dhe nëse ka një kokrra të freskët në formën e tashmë të padurueshme dhe të gjitha boshllëqet e mundshme janë mbyllur, atëherë mund të fillohet për përgatitjen e likerit të luleshtrydhe. Kjo pije është e mirë kur shërbehet në një formë të veçantë ose si një shtesë në një shumëllojshmëri të koktejeve.
Lëngje luleshtrydhe - recetë
Në një sezon për pije, është më mirë të marrim manaferra të freskëta, falë atyre pija do të jetë e ndjeshme dhe më aromatike. Në kohë të tjera të vitit, luleshtrydhe të ngrira do të vijnë në dispozicion .
përbërësit:
- Strawberry - 470 g;
- sheqer - 230 g;
- uji - 185 ml;
- limon - ½ copë;
- alkool - 480 ml.
preparat
Para përgatitjes së likerit të luleshtrydheve në shtëpi, manaferrat duhet të lahen dhe pas tharjes hiqen peduncle prej tyre dhe ndajnë mishin në gjysmë ose në katër pjesë (varësisht nga madhësia origjinale e kokrrës). Pas, copa luleshtrydhe derdhen me vodka, ata mbyllen me pije të ardhshme dhe lihen në diell për rreth një javë. Pas pak, vodka derdhet në një enë të veçantë, dhe vitet e mbetura janë të përziera me sheqer dhe lëng limoni. Mbyllni përzierjen e kokrrës dhe e lini në të njëjtin vend për 3 ditë të tjera. Kur një shurup është formuar në kavanoz, derdheni në vodka e luleshtrydhe, dhe mbushni manaferrat e mbetura me ujë dhe shkundni mirë. Zgjeproni manaferrat, grumbulloni mbetjet e shurupit me ujë dhe derdheni në vodka. Përzoni mbetjen e shurupit me pije dhe lëreni për një tjetër 3-4 ditë. Gjatë kësaj kohe, likeri i luleshtrydhe shtëpi do të bëhet më i lehtë dhe mund të hiqet lehtë nga sedimenti.
Si për të bërë një aromatik liker lulushtrydhe?
Për pijeve që marrin maksimumin e aromës nga manaferrat e pjekur, duhet së pari të pastrohet. Ndryshoni shijen e një pije të gatshme duke përdorur një bazë tjetër alkooli: vodka, raki ose schnapps, për shembull.
përbërësit:
- Luleshtrydhe 1,4 kg;
- sheqer - 210 g;
- uji 190 ml;
- raki - 950 ml.
preparat
Pas pastrimit të manave të dredhëzave, pastroni ato dhe derdhni raki. Mbulimi i enës me bazën e pijeve të ardhshme, lëre
Gatuani një shurup të thjeshtë nga uji dhe sheqeri derisa kristalet e fundit të treten.
Shtrijini pure lulushtrydhe, dhe kombinoni tinkturën e përgatitur me shurupin e ftohur dhe derdhni në shishe. Shishet me liker të gatshëm duhet të ruhen fort të mbyllura në të ftohtë.
Nëse nuk e dini se çfarë përdoret pijet me luleshtrydhe, mund ta përdorni vetë, përzierjeni me shampanjë ose shtoni atë në koktej tuaj të preferuar.