Në mënyrë që të dini përmbajtjen e kalorive të qullit hikërror, nuk mjafton për të studiuar informacionin në etiketë. Shumë njerëz gabimisht besojnë se kur ata vënë 100 gram drithëra, ata marrin 100 gram të gatshme ushqimi. Në fakt, ky nuk është rasti - hikërror thith lagështi, dhe rrit volumin, për shkak të asaj që gjellë e mbaruar ka një përmbajtje më të ulët kalori . Përveç kësaj, gatuar në mënyra të ndryshme, ajo do të ketë kalori të ndryshme. Konsideroni përmbajtjen e kalorive të qullit të hikërror të zier dhe enët nga ajo.
Përmbajtja kalorike e qullit të hikërror të zier
Nuk është sekret që qullat hikërror ziejnë tre herë - kjo është arsyeja pse ne shtojmë 3-3.5 gota ujë në 1 filxhan drithëra. Përafërsisht me të njëjtin parim, përmbajtja kalorike e produktit gjithashtu ndryshon.
Përmbajtja e zakonshme kalori e hikërror është 313 njësi (nga të cilat 12.6 g proteina të dobishme bimore, 3.3 g yndyrë dhe 62.1 g karbohidrate komplekse, të cilat japin një ndjenjë të qëndrueshme të ngopjes).
Nëse piqni qullën e hikërror në ujë me pak kripë në proporcion prej 1: 4, domethënë për çdo gotë hikërror nuk merrni 3, por 4 gota ujë, ju merrni një qull të trashë dhe të paktë me një vlerë minimale të energjisë - vetëm 90 kcal.
Nëse gatuaj qull në ujë të përzier me qumësht, ose shtoni vaj në të, përmbajtja kalorike e produktit mund të rritet në 130 kcal për çdo 100 g.
Përmbajtja kalorike e qullit të hikërror me aditivë
Duke ditur se sa njësi (kcal) në qullin e hikërror me gatimin e saj të ndryshëm, mund të vendosni lehtë për zgjedhjen e enëve. Është e mirë për të ngrënë hikërror për mëngjes dhe drekë - ka shumë karbohidrate komplekse dhe jep një ngopje të gjatë, e cila lejon të mos harrohet asnjë ushqim ose produkte të dëmshme, të cilat zakonisht janë tërhequr në mes të ditës, kur mbaron gjendja e fuqisë.
Pra, konsideroni vlerën ushqyese të enëve të ndryshme:
- qull hikërror me perime ka një përmbajtje kalori prej 97.3 kcal;
- Vlera kalorike e qullës së hikërrorit me kërpudha është 78.3 kcal;
- hikërror me lëng mishi nga kërpudhat dhe pulat ka një vlerë të energjisë prej 88 kcal;
- supë hikërror me viçi - 43 kcal;
- supë hikërror me pule - 39 kcal;
- qull hikërror me qumësht - 89 kcal;
- hikërror me viçi - 315 kcal.
Duhet të theksohet se çdo gjellë me hikërror është i përshtatshëm për racionin e një atleti, për dietën e një personi hollues dhe për ata që thjesht duan të hanë ushqime të shëndetshme dhe të shëndetshme. Buckwheat është një burim i vitaminave B, proteinave, karbohidrateve komplekse, aminoacideve thelbësore (ato që trupi nuk mund të sintetizojë veten).