Gjatë shuarjes, ushqimi është në gjendje jo vetëm për të zbuluar shijen e saj, por edhe për të ruajtur të gjitha vetitë ushqyese më të rëndësishme. Është më e lehtë dhe më e përshtatshme për të shuar peshkën në multivarquet, dhe ne vendosëm ta kushtojmë këtë artikull në këtë metodë gatimi.
Recetë për peshk të zier në një multivariate
përbërësit:
- vaj ulliri - 1 tbsp. lugë;
- hudhër - 2 karafil;
- qimnon - 1 lugë çaji;
- paprike - 1/2 tsp;
- domate - 200 g;
- Piper bullgar - 1 pc;
- fileto peshku - 500 g;
- koriandër - 1 grusht;
- limon - 1 pc.
preparat
Ne e kthejmë multivark në mënyrën "Frying" ose "Pjekje" dhe ngrohtë vaj ulliri në tas. Në vaj të nxehtë skuq hudhër me qimnon dhe paprika për rreth një minutë. Tjetër, derdh hudhër me ujë dhe shtoni domate para-peeled dhe seeded.
Ne vendosim piper i copëtuar bullgar dhe pjesë të fileto peshku në tas. Peshku i zier në multivarkë "Redmond" është gatuar në mënyrën "Quenching", një metodë e ngjashme e gatimit përdoret gjithashtu për shuarjen e peshkut në "Polaris" multivariate, ndërsa koha e gatimit është 30 minuta. Ne i shërbejmë peshkut të gatshëm me një fetë limoni, të mbushur me koriandër të copëtuar.
Peshku, i zier në një multivariate
Alaska pollock nuk është një peshk i shtrenjtë që mund të gjendet kudo. Ju mund të gatuaj pollock në mënyra të ndryshme, por mënyra më e shijshme konsiderohet me zell duke merituar. Kontrollo atë në tuaj, duke përgatitur gjellë në recetë më poshtë.
përbërësit:
- hudhër - 2 karafil;
- lëng dhe lëng limoni 1;
- vaj ulliri - 3 tbsp. lugët;
- onions - 1 pc.;
- patate - 500 g;
- paprika - 1 lugë çaji;
- piper cayenne - majë;
- domate në lëngun e vet - 400 g;
- një kub me supë me peshk;
- karkaleca - 200 g;
- chickpeas zier - 1 artikull;
- fileta të pollock - 500 g.
preparat
Në një tas të vogël, përzierje majdanoz copëtuar me gjysmën e hudhër dhe limon zest. Në kupën e multivarka ne ngrohim vajin dhe skuqim në të patate të dyshuara dhe unaza të mëdha qepësh. Sapo perimet të kthehen në rozë, shtoni hudhërin dhe erëzat e mbetura, lëng limoni, domate me feta në lëngun e tyre , një gotë uji dhe një kub të lartë.
Sapo lëngu vlon, ne vendosim qiqra dhe peshk në tas, mbulojmë pajisjen me një kapak dhe gatuajmë për 20 minuta në "Stewing". Pas kalimit të kohës, shtojmë prawns tek përbërësit e mbetur dhe vazhdojmë të gatuajmë për 10 minuta. Sasi e vogël peshk i përgatitur me një përzierje të hudhër dhe majdanoz.
Peshku i kuq i zier në një multivariate
Peshku i kuq i tharë nuk është një pjatë për çdo ditë, por kjo është ajo që ju nevojitet në sezonin e ftohtë. Një pjatë e përzemërt dhe aromatike në një salcë të butë, do të kënaqë menjëherë urinë dhe ngrohtësisht të ngrohtë.
përbërësit:
- majdanoz - 2 bunches;
- lëng limoni - 2 tbsp. lugët;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- ujë - 2 tbsp. lugët;
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- onions - 1 pc.;
- 1 karotë;
- selino - 1 rrjedhin;
- patate - 2 copë;
- kripë, piper - për shije;
- supë e peshkut - 2 artikuj;
- verë e bardhë e thatë - 2/3;
- krem - 1 artikull;
- Salmon 750 g;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- lëng limoni - për shije.
preparat
Majdanoz afërsisht prerë dhe të vënë në një blender pjatë. Shto lëng limoni, gjalpë, pak ujë dhe kripë me piper për shije dhe përzierje gjithçka derisa të ketë një paste homogjene.
Në tasin e multivarës, shkrijeni gjalpin dhe skuqni qepë të imët deri sa të jetë transparente. Tjetra shtojmë karota të copëtuara, selino dhe patate. Fry perime së bashku për 5 minuta. Tani derdhim supë dhe verë, krem, me miellin e tretur në to dhe përhapim peshkun. Kaloni multivark në modalitetin "Shuarje". Përgatitja e peshkut të zier në multivark do të marrë 20-25 minuta. Ne shtojmë pjatën e përgatitur për shije, shijojmë me lëng limoni dhe salcë me pestë majdanoz, të cilën e kemi përgatitur më herët.