Derri i ftohtë i zier në një multivarcan mund të bëhet një gjellë e preferuar e mishit të çdo mësuese që do të provojë recetat e mëposhtme. Fakti i çështjes është se një pjatë e tillë nuk kërkon shumë përpjekje, përgatitet shpejt dhe pëlqehet nga të gjithë ata që e provojnë. Më poshtë ne do të tregojmë se si të gatuaj një derri të zier në një multivark, receta e së cilës do të përshkruhet përgjithmonë në cookbook tuaj.
Derri i zier në një multivark
përbërësit:
- mish derri - 1,5 kg;
- qepë - 1 pc.;
- mustardë - 100 g;
- kripë - 10 g;
- piper - 10 g;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- erëza - për shije.
preparat
Derri i ftohtë i zier në multi-bar "Panasonic" është përgatitur në vetëm disa orë, dhe kjo gjellë nuk kërkon vëmendjen tuaj të ngushtë në të gjitha. Është e mjaftueshme për të kaluar 10 minuta dhe mund ta bëni me qetësi biznesin tuaj derisa mishi është gatuar.
Para së gjithash, mishi duhet të kriptohet tërësisht dhe të pjeket, pastaj të vajoset me mustardë. Qepët duhet të jenë copëtuar në kube të vogla dhe të dërgohen në fund të multivark së bashku me një lugë gjelle.
Në krye të qepëve duhet të vendosni mishin e derrit dhe pastaj të kthehet multivark në "Quenching" mode për 60-70 minuta.
Nëse dëshironi, pas 30 minutash mund ta ktheni mishin, por edhe pa këtë veprim, gjellë do të jetë mirë e pjekur.
Derri i zier në një multivark mund të jetë një zëvendësim për enët e derrit, veçanërisht nëse familja juaj nuk ha këtë mish. Përgatitja e një pjatë të tillë sipas recetës së përshkruar më sipër, i vetmi ndryshim është vetëm në shijen e mishit të gatuar të gatuar.
Derri i ftohtë i zier në një multivark në fletë metalike
Falë përgatitjes në fletë metalike, mishi do të mbetet i butë dhe lëng, do të jetë më i lehtë për t'u gatuar dhe i shijshëm për të ngrënë.
përbërësit:
- mish lope apo mish derri - 1,5 kg;
- kripë - 15 g;
- piper - 15 g;
- paprika - 15 g;
- hudhër - 2 copë.
preparat
Derri i zier në multivark, receta e të cilit u përshkrua më sipër, mund të përgatitet në një mënyrë tjetër, jo të pazakontë. Në këtë recetë ju duhet të përdorni furrën dhe të aplikoni pak më shumë përpjekje, por rezultati do të tejkalojë të gjitha pritjet tuaja.
Pra, së pari ju duhet të kripë, piper dhe grate erëza mish, pastaj dërgoni atë në multivark dhe të vendosur "Quenching" mode për 30 minuta.
Pas kësaj kohe, ju duhet të merrni mish derri të zier nga multivark, stuff it me hudhër finely copëtuar, përfundojë atë në petë dhe ta dërgojnë atë në një furrë preheated për 30 minuta. Kështu, mishi nuk do të humbasë lëng dhe do të kthehet shumë aromatik dhe lëng.
Derri i zier në shtëpi në një multivark
Emri i kësaj pjate është për shkak të shijes së saj natyrale, të ngjashme me shtëpi: pa ngjyra, natrium glutamate - vetëm një marinadë natyrore e erëzave.
përbërësit:
- derri - 1,2 kg;
- piper aromatik - 10 copë.
- karafil - 5 copë;
- spec djegës - 10 g;
- koriandër - ½ lugë;
- mustardë - ½ lugë;
- kripë - 20 g;
- piper i zi - 10 g;
- paprika - 10 g;
- hudhër të tharë - 10 g.
preparat
Si të gatuaj një derri të zier? Hapi i parë është përgatitja e mishit, për këtë duhet ta lani dhe ta pastroni me një leckë të thatë. Pastaj ju mund të filloni erëza, domethënë -
Mishi i thatë duhet të fshihet me një përzierje të erëzave, të mbështjellë me fletë metalike dhe të vendoset në frigorifer për një ditë.
Mishi i zier në multivarkë, vendosni regjimin "Stew", koha - 60 minuta dhe mbyllni kapakun. Derri i gatuar i gatuar mund të ruhet për disa javë, por ngrihet ditën e parë.
Vele nga viçi në një multivari, si dhe nga një pulë, është përgatitur në mënyrë të ngjashme, dhe ju mund të zgjidhni vetëm erëza tuaj të preferuar dhe të eksperimentoni me kombinimin e tyre. Siç mund ta shihni, gatimi i një derri të zier në një multivark merr shumë kohë dhe përpjekje, të cilat mund të shpenzohen për gjëra më të rëndësishme.