Sa e shijshme për të gatuajtur mish, në mënyrë që ajo doli jo vetëm e butë, por ende lëng dhe aromatik? Ne ju ofrojmë disa receta interesante për viçin e zier në multivarque, të cilat do të përshtaten pothuajse çdo garnishes tuaj.
Mish i zier në shumë fuçi "Redmond"
përbërësit:
- viçi - 500 g;
- Gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- llambë - 1 copë;
- aroma;
- karrota - 2 copë;
- Piper bullgar - 1 pc;
- miell - 2 tbsp. lugë.
preparat
Mish viçi të prerë në kube të vogla dhe me bukë të lehtë në miell gruri. Perimet pastrohen, përpunohen, dhe pastaj qepët janë copëtuar me gjysmë unaza, karotat shtypen me kashtë gjobë, dhe piper bullgar është prerë në shirita.
Në tasin e multivarka kemi vënë gjalpë krem, ne kthehet në "Pjekje" mode dhe sapo të naftës ngrohjes, ne përhapjen e mishit dhe të skuqura atë, në mënyrë periodike, nxitje. Pastaj shtoni qepë, speca zile dhe karrota. Cook të gjithë së bashku për 5-10 minuta, nxitje.
Pas kësaj, butësisht derdh në ujë, shtoni gjethe daulle, hedh kripë, piper. Të gjithë përziheni me kujdes, mbuloni me një kapak, ndizni multivarkën, vendosni modalitetin "Shuarje" dhe gatuajini rreth 1.5 orë në varësi të fuqisë së pajisjes suaj. Ne nuk mund ta marrim menjëherë pjatën e përgatitur, por e lëmë të qëndrojë për 15-25 minuta nën kapak, pas së cilës ne vendosim në pllaka dhe t'i shërbejmë në tryezë.
Viçi i përzier në multi-bar "Panasonic"
përbërësit:
- viçi - 500 g;
- llambë - 2 copë;
- hudhër - 3 karafil;
- gjethe gjiri, erëza;
- perime të ngrira - 400 g.
preparat
Mishi larë plotësisht, të thata me një peshqir, prerë në copa të vogla dhe të vënë në një tas. Onions dhe hudhër janë peeled nga lëvore, copëtuar me kujdes dhe së bashku me një gjethe dafinë, kripë dhe piper, ne kemi vënë në një tas të mishit. Në thelb e ndryshojmë, e mbulojmë me një kapak, e vendosim në frigorifer dhe lëmë viçin të marinohet, duke e lënë atë natën.
Pastaj ne e përhapim mishin në tasin e multivarka, të përzier me vaj perimesh, derdhim perime mbi kripën, për të shijuar. Aktivizoni programin "Shuarje" dhe vendosni kohën në 2 orë. Më gjatë mishi ynë është i zier, aq më i butë dhe i lëngshëm do të përfundojë.
Mish viçi i zier në një tas shumë
përbërësit:
- fileto leshi - 1 kg;
- rozmarinë, hudhrat, farat e sinapit, koriandrat - për shije;
- uthull balsamic - 2 tbsp. lugët;
- kripe.
preparat
Pra, një copë mishi me kujdes të rubbed me kripë, erëza dhe të ujitur me uthull balsamic. Pastaj e përfundojmë masën aromatik në filmin ushqimor dhe e dërgojmë për një ditë në frigorifer.
Ditën tjetër marrim viçin, e vendosim në tasin e multivarkës, vendosim mënyrën "Pjekje" për 40 minuta. Pas kalimit të kohës, ne e kalojmë pajisjen në mënyrën "Shuarje" dhe kuzhiniereni gjellën për rreth 3 orë. Në procesin e gatimit, kthejeni viçin disa herë në mënyrë që të jetë e pjekur në mënyrë të barabartë.
Mish i zier në multivarquet "Polaris"
përbërësit:
- fileto leshi - 1 kg;
- llambë - 1 copë;
- miell - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh;
- krem kosi - 250 ml;
- erëza.
preparat
Mish pak mundi dhe prerë së pari në medallions , dhe në strips nëpër fibrave.
Këtë herë, veçmas në një tigan, përgatiteni tiganin: qepë të copëtuar finely, saute në gjalpë krem, derdhni miell dhe kuzhinier deri në ngjyrë kafe të artë. Transferoni skuqjen në mish, shtoni krem kosi, sezoni me erëza dhe merak deri sa të jetë gati.