Vareniki është një pjatë popullore dhe e dashur për kuzhinën sllave. Një vakt i tillë përshtatet në mënyrë të përkryer si një mëngjes i përzemërt ose një pjatë e dytë origjinale. Sot do t'ju tregojmë receta interesante, si të gatuajmë vareniki me gjizë. Një shtues i mirë për ta do të shërbejë bllokim, jam dhe gjalpë.
Si të gatuaj dumplings me gjizë?
përbërësit:
Për provën:
- ujë të ngrohtë - 1 artikull;
- vezë - 1 copë;
- kripë është e vogël - majë;
- miell gruri - 3,5 tbsp.
Për mbushjen:
- gjizë - 400 g;
- sheqer - për shije.
preparat
Pra, si të gatuaj brumë për vareniki me gjizë? Këtu çdo gjë është e thjeshtë: derdh ujë të ngrohtë në një tas, thyejnë një vezë në të dhe hedhin kripë. Vërfet të gjithë lëvizje në gjendjen e shkumës, dhe pastaj gradualisht derdh miellin. Mbuloni brumin me një peshqir dhe vendosni mënjanë. Në ndërkohë, le të kujdesemi për mbushjen: vendosni djathin në një tas dhe sheqer atë për shije. Nga brumë ne formojmë sallam, prerë copa, rrokulliset ato në një rreth dhe nxjerrim mbushjen e gjizës. Butësisht thyejnë dumplings dhe përhapjen e tyre në një bord, spërkatën me miell. Në mënyrë të ngjashme, bëjmë pjesën tjetër të testit. Pas kësaj, të marrë një tenxhere të madhe, derdh ujë në të, të sjellë atë në një vlim dhe të shtoni kripë. Kujdesni me kujdes pjesët tona të punës dhe kur të gjithë fluturojnë, ulni zjarrin dhe gatuajini për 7 minuta, duke mbuluar pjesën e sipërme me kapak. Dumplings përfunduar me gjizë janë marrë, vënë në një tas dhe lotuar me bollëk me gjalpë të shkrirë.
Si të gatuaj vareniki dembel me gjizë - një recetë?
përbërësit:
- gjizë - 400 g;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- vezë e pulave - 1 copë;
- Miell gruri - 150 g.
preparat
Në një tas, përhapni djathin e gjizës dhe gatuani lehtë me një pirun. Pastaj përziheni vezën dhe përziejeni duke shtuar sheqer në shije. Miell shoshë dhe derdh në të vogla
Dumplings gatshëm me kujdes të marrë zhurmën, të përhapur në një pjatë dhe gjalpë me gjalpë bollshme humbur.