Patëllxhan në vezë

Ka shumë receta interesante për gatim blu. Si të gatuaj patëllxhan me vezë, mësoni më poshtë.

Patëllxhan në vezë me kubike kërpudha

përbërësit:

• kub me gjalpë të kërpudhave - 1 copë;
• vezë të mëdha - 2 copë.
• qepë - 300 g;
• patëllxhan madhësi të mesme - 5 copë.
• majonezë sallatë - 30 g;
• perime;
• vaj perimesh - 30 ml;
• karafil me hudhër - 2 copë.
• kripe.

preparat

1. Ne prerë patëllxhanët e lara dhe i vendosëm në një tas. Ne vozisim vezët dhe përzihet plotësisht.
2. Qepë copëtuar kube dhe skuq deri në transparente. Hani patëllxhan në vezë.
3. Fry, nxitje. Në fund, shtoni majonezë, kube kërpudha, gjelbërim të copëtuar dhe hudhër.
4. E pra, llokoçis gjithçka dhe gatuaj për 5 minuta nën kapak.

Patëllxhanët, si kërpudhat, skuqen në vezë

përbërësit:

• patëllxhan - 1 kg;
• hudhër - 4 karafil;
• vezë - 5-6 copë;
• perime;
• kripe.

preparat

1. Hani patëllxhanat e vogla.
2. Ne i rrahim vezët, i derdhim në patellxhan, kripë, përzihet, lëmë për 2 orë, nxitje herë pas here.
3. Ne përhapim peshën e marrë në një tigan me gjalpë dhe skuqim, nxitje, në zjarr të vogël.
4. Ne e kalojmë hudhërën përmes shtypit dhe e vendosim atë tashmë në fund të zjarrit.
5. Ne fshij gjellë me herbs copëtuar tashmë kur shërbejnë.

Patëllxhan me vezë - recetë

përbërësit:

• patëllxhan - 4 copë;
• qepë - 3 copë;
• kërpudha erëza;
• vezë - 3 copë;
• terren piper;
• hudhër - 3 karafil;
• vaj perimesh;
• zarzavate.

preparat

1. Patëllxhan përgatitur dhe të pastër atë. Pritini ato me brusochkami, kripë dhe për disa minuta ne lëmë për të eliminuar hidhërimin. Pas kësaj, ne duhet të shpëlarje.
2. Vezë janë thyer në një tas dhe mund të lëvizni. Atje ne dërgojmë patëllxharë të përgatitur.
3. Llokoçis mirë dhe le të qëndrojë për 20 minuta.
4. Në një tigan, ngrohni vajin.
5. Qepët pastrohen dhe copëtohen në kube, e përhapim në gjalpë dhe skuq. Shto patëllxhan dhe të skuqura rreth 3 minuta, nxitje.
6. Shto erë e kërpudhave, përsëri llokoçis mirë dhe merak deri gatuar.
7. Në fund, shtoni erëza grimcuar hudhër, zarzavate.

Patëllxhan Fried me vezë dhe kërpudha - recetë

përbërësit:

• patëllxhan medium size - 4 copë.
• qepë - 250 g;
• vezë - 3 copë;
• terren i zi piper;
• kërpudha të thata - 50 g;
• vaj perimesh;
• kripe.

preparat

1. Kërpudhat e thata janë të mbushura me ujë të valë dhe ne kemi lënë mënjanë.
2. Me patëllxhan, zhvishem lëkurës dhe prerë ato në kube.
3. Vezët lëvizin dhe derdhin masën e patellxhan që rezulton. Ne përzierim mirë dhe ikim për një çerek orë.
4. Ne vendosim patëllxhanë, të lagur në vezë, në një tigan me gjalpë dhe të skuqura deri në të kuqe.
5. Shtoni qepën, llokoçisni dhe llokoçisni për rreth 3 minuta.
6. Shtoni kunguj më parë ngjyhet, podsalivaem, pritrushivayem piper dhe të sjellë në gatishmëri.