Ka shumë receta për përgatitjen e pate në varësi të përbërësve të përdorur. Kjo pjatë do të jetë një rostiçeri e madhe në çdo tryezë dhe padyshim që ju lutemi të gjithë mysafirët.
Një recetë për ngjitësin e mëlçisë
përbërësit:
- Mëlçia viçi - 700 g;
- sallo - 200 g;
- gjalpë - 100 g;
- llambë - 3 copë;
- karrota - 2 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- erëza.
preparat
Me mëlçinë, heqim venat dhe filmat, ajo është larë mirë dhe prerë në copa të mëdha. Pastaj vendoseni në një tigan, shtoni qepë të peeled, hudhër, karrota, sallo dhe erëza. Hidh ujë të ftohtë, derdhni një çiban dhe vlim në ngrohje të ulët për rreth një orë. Tjetra, uji është i drenazhuar butë, dhe të gjitha përmbajtjet janë shtrembëruar përmes një mulli mishi ose ne përzierje blender në një gjendje homogjene. Plotësoni pate me një gjalë të zbutur dhe përzierje. Tani vendoseni në një kavanoz dhe ruani në frigorifer jo më shumë se 3 ditë.
Recetë me byrek me kërpudha
përbërësit:
- kampione të freskëta - 500 g;
- llambë - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- piper i ëmbël - 1 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- vezë - 2 copë;
- majdanoz;
- krem kosi - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- erëza.
preparat
Mushrooms janë përpunuar, prerë në gjysmë dhe skuqur deri sa të kuqe në vaj perimesh. Më pas hidhni feta të hudhëruara dhe të copëtuara dhe hidheni nën kapak për 5 minuta. Llambë dhe piper pastrohen, copëtuar lehtë, dhe karrota rubbed në një rende. Më vete, skuq luchok parë, dhe pastaj shtoni piper, karrota dhe zarzavate copëtuar. Përzierni tërësisht çdo gjë, përhapni kërpudhat dhe lëngoni për 10 minuta. Pas kësaj shtoni krem kosi, erëza për të shijuar dhe ngrohur gjellë për 5 minuta. Hiqni enët nga zjarri, ftohuni dhe lëvizni në një blender, duke shtuar vezë. Ne provojmë patën në qiell, shtoni kripë nëse është e nevojshme dhe lehtë holluar atë me ujë. E vendosim atë në një tigan, e çojmë atë në çiban, pastaj e vendosim në kavanoza dhe e vendosim në frigorifer.
Receta për pâté pâté
përbërësit:
- fasule të thata - 1 artikull;
- ujë - 1,5 litra;
- llambë - 1 copë;
- aroma;
- sheqer kafe - 1,5 tbsp. lugët;
- paprika e tokës - majë.
preparat
Të gjithë fasulet janë ngjyhet brenda natës në shumë ujë. Në mëngjes lëngu është drenazhuar, larë me fasule dhe të vënë në një tigan me ujë. Vlim atë deri të butë për 2 orë, dhe pastaj bashkohen me kujdes supë. Në tigan të skuqura qepë të copëtuar finely, hedhin paprike tokë, sheqer dhe piper i kuq. Pastaj përhapni rosto në fasule dhe derdhni në një supë të vogël. Tani, rrahni çdo gjë me një blender dhe transferoni patinën e gatshme në një kavanoz.