Në mesin e të gjitha perimeve të dimrit rrepë padashur gëzon më pak popullaritet edhe përkundër kostos së saj të ulët, shije dhe përfitim unik. Në mbështetje të faktit se kjo perime nuk u zhyt në harresë, ne japim disa turnips origjinale që mund të përfshihen në menunë moderne.
Sallatë Recipe
Duke iu përgjigjur pyetjes se çfarë duhet të përgatitet nga turnips, receta për të gjitha llojet e snacks menjëherë sugjeron veten. Kjo sallatë e thjeshtë dhe e ndritshme për pjesën më të madhe përbëhet nga vetë rrepa, e cila është plotësuar me erëza, kikirikë dhe fara të shkëlqyera shegë. Ushqime të shijshme dhe të lehta përgatiten për disa minuta.
përbërësit:
- rrepë - 1 copë;
- kokrra të shegës - ¼ rr.
- grusht i cilantro;
- lëng limoni - 10 ml;
- Qimnon terren, mustarda e grurit - një majë;
- vaj ulliri - 5 ml.
preparat
Rrepna për sallatë është e mjaftueshme për të pastruar, shpëlarë mirë dhe fshij. Perimet e integruara shtrihen në një tas të sallatës, të mbushur menjëherë me lëng limoni për të shmangur errësimin, dhe pastaj derdh vajin e ullirit. Në fund të fundit, meze është plotësuar me drithëra shegë, cilantro dhe erëza.
Recetë e shijshme dhe e thjeshtë pure nga turnips
Për shkak të faktit se ne do të gatuaj copa të turnips jo në ujë, por në qumësht, pure do të kthehet të jetë aq i butë dhe i butë sa të jetë e mundur.
përbërësit:
- rrepë - 730 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- qumësht - 490 ml;
- një grusht maceje të gjelbër;
- Gjalpë - 15 g.
preparat
Hiqni turjen e pastruar në kube të një madhësie të barabartë, dhe rrotulloni ato në një tigan me qumësht të ngrohtë. Pastaj dërgoni një çift karafil hudhër të nxehur, ata do të shtojnë aromë në pjatë. Mos harroni për kripën. Kur raven zbut, pas rreth 15 minutash, derdhni mbetjen e qumështit në tas dhe shtypni perimet me hudhër. Nëse është e nevojshme, derdhni qumështin e mbetur.
Në fund të fundit, shtoni një copë gjalpë pure, gjalpë, kripë, nëse është e nevojshme.
Si për të bërë supë nga rrepë - recetë
Kthejeni rrepën në menunë tuaj të dimrit, duke e bërë prej saj këtë supë origjinale krem, tepër të shijshme dhe të pasur.
përbërësit:
- rrepë - 1 copë;
- patate - 330 g;
- dardha - 2 copë;
- supë pule - 1,1 l;
- shallots - 85 g;
- majë e pluhur kerri;
- qumësht - 55 ml.
preparat
Spasertuyte pjesë të shallots dhe të vënë në të feta patate, turnips dhe dardha. Hidheni tërë supë, vendosni në zjarr dhe përgatitini deri në perime të buta. Shtojeni supën e kerrirave, derdhni qumështin dhe futni gjithçka deri në një konsistencë të pastër. Supë e gatshme mund të shtohet, nëse është e nevojshme. Shërbyer një pjatë me breadcrumbs, zarzavate, një pjesë shtesë të krem ose vetëm si kjo.