Kasollja e gjizës së qumështit është momenti më i shijshëm dhe i kujdesshëm nga kopshti! Fëmijët kurrë nuk do të heqin dorë nga kjo pjatë delikate, aromatike dhe më e rëndësishmja shumë e shijshme. Megjithëse nga kaq i hollë dhe i rritur për veshët që të mos vonojë. Ne sjellim në vëmendjen tuaj disa lloje të recetave për përgatitjen e kashtës klasike të gjizës, të cilën ne do të gatuajmë në furrë. Gëzohem të gjithë të rriturit dhe fëmijët!
Tavë tradicionale gjizë në furrë
përbërësit:
- gjizë (në shtëpi) - 450 g;
- vezë (pulë) - 3 copë;
- sheqer, vanilje;
- sheqer i bardhë (i vogël) - 30 g;
- rrush të thatë - 60 g;
- vaj "Farmer" - 70 g;
- kripë - një majë.
preparat
Komponenti kryesor i tavanit klasik është gjizë. Prandaj është shumë e rëndësishme që ajo të jetë e freskët me një erë të këndshme dhe shije.
Në mënyrë që të mos fshij gjizë me dorë, ju mund të përdorni një mulli mishit. Në djathin e gjelbër tashmë të përdredhur ne shtojmë rrush të thatë.
Në një tas të veçantë, me ndihmën e një grusht, vërshon vezë me vanilje dhe sheqer të zakonshëm, një majë kripë. Pastaj derdhni këtë përzierje në enët me gjizë dhe rrush të thatë. Ne përziejmë gjithçka në mënyrë të plotë në mënyrë që masa rezultuese të bëhet homogjene. Përhapeni tërë masën në një formë vaji të vajit të butë. Ne rekomandojmë përdorimin e një forme speciale të qelqit rezistent ndaj nxehtësisë. Në të, tavu rezulton të jetë më i lagësht dhe lëng, praktikisht jo i djegur. Ne e vendosim formën e mbushur me masë në gjalpë në furrë, të ndezur në 190 gradë. Pas 45 minutash tavë klasike mund të shërbehet në tavolinë.
Recetë për tavanin klasik me një manga
përbërësit:
- gjizë (shtëpi) - 550 g;
- vezë selektive - 2 copë;
- bollgur - 2,5 tbsp. lugët;
- rrush të thatë - 90 g;
- salcë kosi (shtëpi) - 4 tbsp. lugët;
- sheqer - 6 lugë çaji;
- vanillin - 1 qeskë;
- "Fshatare" vaj - 4 tbsp. lugët;
- kripë është e madhe - për shije.
preparat
Për të bërë këtë lloj tavë ne kemi nevojë për një gjizë të mirë në shtëpi i bërë: jo i lëmuar, jo i thatë, por jo shumë i lagësht, i verdhë ose i bardhë.
Vendosni gjizë në një sitë apo kolonë, fshijeni atë. Shkrihet gjalpi në nxehtësi të ulët dhe shikoni se nuk vlon. Pas heqjes së vajit nga zjarri, duke nxitur vazhdimisht, e kombinojmë atë me vezë të rrahur, sheqer dhe vanilje. Shtimi i bollgur për ta, llokoçis gjithçka përsëri dhe le të përzierje të qëndrojë për 15 minuta. Kur manga fillon të rritet në vëllim, ne e përziejmë atë me djathë. Larë dhe pastruar nga mbeturinat e mundshme të rrushit shtoni në masën e gjizës, të cilën ne, sipas shijes, pak të kripur.
Ne përhapim përzierjen që rezulton në gjalpë buttered dhe spërkatën me breadcrumbs për breading, formë. Duke përdorur një lugë, të niveluar sipërfaqen, yndyrat atë me salcë kosi, spërkateni majën me copëza të gjalpë dhe piqni në një furrë të ngrohtë në 210 gradë, për 30-35 minuta.
Një recetë e tillë për tavanin klasik të tapës, për shije, si në kopshtin e fëmijëve!
Recetë për tavanin klasik me gjalpë me miell
përbërësit:
- gjizë - 480 g;
- Veza (e madhe) - 1 copë;
- sheqer - 80 g;
- krem kosi - 4-6 tbsp. lugët;
- miell - 4 tbsp. lugët;
- rrush të thatë - 70 g;
- gjalpë - 60 g;
- shurup kokrrizash - 50 ml;
- Vanilje dhe kripë - për shije.
preparat
Ne fshij përmes djathit sitë. Tani, kur është e vogël dhe e ndytë, ne futim miell në të. Në vezën që shtojmë
Kur gjellë të fillojë të marrë një hije me ngjyrë të artë, atëherë ju mund të konsideroni të gatuar casserole gjizë. Hidheni atë me shurup kokrra të kuqe dhe filloni të hahet.