Krahët e pulave me patate janë shumë të thjeshta, jo të shtrenjta, por me një gjellë të mrekullueshme. Le të gjejmë disa receta për përgatitjen e tij.
Krahë pule me patate
përbërësit:
- krahë pule - 8 copë.
- majonezë - 1 tbsp. lugë;
- patate - 600 g;
- llambë - 1 copë;
- hudhër - 10 dhëmbëza;
- salcë soje - për shije;
- rozmarinë e freskët;
- erëza, erëza - për shije;
- vaj ulliri.
preparat
Tani ju them se si të gatuaj krahët me patate. Krahët e pulave me hudhër të pjekur: feta të mëdha priten në disa pjesë dhe futen në çdo krah. Grilizo mishin me salcë soje , spërkate me piper i zi terren, rozmarinë, përzieni dhe lëreni krahët për të marinuar disa orë në frigorifer. Pastaj ne marrim një tigan pa një dorezë, lyejmë atë me vaj ulliri dhe lëreni të ngroheni mbi nxehtësinë e mesme në sobë.
Patatet pastrohen, priten në pllaka të hollë, përzihet me gjysmërrra të prera me qepë, derdhen në një tigan dhe përzihet. Ne shtojmë disa lobula të pastruar të hudhrave. Krahët e pulave u përhapën në majë të patateve, derdhni pjesën e mbetur të marinadës në krye, lubrifikoni me majonezë dhe vendosni për 40 minuta në furrë.
Wings pjekur me patate
përbërësit:
- krahë pule - 6 copë;
- patate të reja - 5 copë;
- mjaltë - 1 tbsp. lugë;
- Prevede Thai - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- hudhër - 3 karafil;
- erëza - për shije.
preparat
Krahët e pulës lahen nën ujë të ftohtë, të lagur në një peshqir kuzhine dhe të transferohen në një bord prerës. Thika hiqni yndyrën e tepërt, preu filmin dhe vendoseni në një pjatë.
Pastaj i lajim patatet nga rëra, e fshijmë me peshqir letrash dhe prerë në disa pjesë. Pastaj ne pastrojmë hudhrat e hudhërve nga buzët dhe i copëtojmë me feta të vogla. Pas kësaj, derdhni një pjatë të thellë me vaj perimesh, vendoseni mjaltin, mbusheni salcën Thai, hidhni karafil të copëtuar me hudhër, kripë dhe piper të zi. Përzierni të gjithë përbërësit me një lugë gjelle dhe vendosni krahët e pulave dhe patatet e freskëta në marinadë të gatshme. Përzierje tërësisht çdo gjë dhe vendoseni tasin në frigorifer fjalë për fjalë për 15-20 minuta.
Tjetra, ne e ndezim furrën dhe e ngrohim deri në rreth 200 gradë. Ne mbulojmë tabaka për pjekje me letër pjekjeje dhe hapim krahët e pulës së ftohur në mënyrë që të ketë një distancë të shkurtër midis tyre dhe ne vendosim patate në boshllëqet e formuara. Pastaj ne heqim çdo gjë në një furrë të nxehtë dhe piqem pjatën tonë për rreth 20 - 30 minuta.
Pas një kohe të gjatë, me kujdes të hiqni tabaka për pjekje nga furra dhe me ndihmën e shpatullës së kuzhinës ne ndajmë krahë të pjekur me patate në secilën prej pllakave. Ne hedhim mbi lëngun që rezulton nga maja dhe shërbejmë një domate ose një sallatë me perime të lehta me një fetë.
Wings në një mëngë me një patate
përbërësit:
- krahë pule - 800 g;
- patate të reja - 600 g;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- erëza.
Për marinadë:
- salcë soje - 1,5 tbsp. lugët;
- mjaltë - 1 lugë çaji;
- salcë shegë - 1,5 tbsp. lugët;
- paprika - 1 lugë çaji;
- koriandër - 1 lugë çaji;
- erëza.
preparat
Wings janë të larë, të thata dhe të vënë mënjanë. Tani ne përgatisim marinadë: përzihet salcë shegë me soje, vendoseni mjaltin, paprikën e tokës, piperin dhe kripën për shije. Përzierja rezulton marinoj krahët tona dhe lërini ato për rreth 1 orë. Patatet e reja pastrohen, lihen, spërkatën me koriandër, ujiten me vaj bimore dhe përzihet tërësisht. Vendosëm mëngën për pjekje në njërën anë, vënim së pari një shtresë patate, dhe në krye të krahëve të turshit. Tani shtrëngoni fundin e dytë të mëngës dhe piqni pjatën për 50-60 minuta në një temperaturë prej 200 gradë.