Dëshironi të përkëdhelni veten dhe të afërmit tuaj, të përgatisë një mjaltë mjaltë. Ajo është e përgatitur mjaft thjesht, por rezulton e butë dhe e butë. Për pjekjen e tillë ata thonë se ajo shkrihet në gojën tuaj. Në këtë biskotë mjalti del plotësisht të thatë, por më tepër lëng.
Si të biskota me mjaltë?
përbërësit:
Për tortën:
- miell - 190 g;
- vezë - 6 copë;
- mjaltë - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 150 g.
Për krem:
- qumësht i kondensuar - 1 tenxhere;
- arra - 100 g.
preparat
Në një tas të thellë, thye 6 vezë, shtoni sheqer dhe mjaltë, filloni të fshikulloni. Ne mundëm për rreth 8-10 minuta, gjatë së cilës kohë përzierja rritet me një faktor prej 3. Tani në peshën e marrë ne hedhim në miellin e ndotur dhe ne përzierim me saktësi lart poshtë. Përhapeni atë që kemi marrë në një vaj të lyer ose formë margarine dhe dërguar në furrë. Në 180 gradë mjellmi është i pjekur për rreth gjysmë ore. Ne kontrollojmë gatishmërinë me një hell druri - nëse është e thatë, atëherë tortë është e gatshme. Biscuit që rezulton mund të shërbehet dhe në formën e tij të pastër për çaj, por është më e shijshme, natyrisht, të përgatisë një krem për të. Si një krem për mjaltë biskotë, qumështi i kondensuar i zier, i përzier me arra copëtuar, është shumë i përshtatshëm. Biskota përfunduar prerë në 2 ose 3 pjesë (si ju dëshironi) dhe krem smeared. Tortë e sipërme gjithashtu copëtohet dhe spërkatet me arra.
Biskota e mjaltit në multivarkë
Nëse jeni një pronar i lumtur i një multivari, sigurohuni që të përpiqeni të bëni një peksim me mjaltë në të. Në multivark, ai ngjitet në mënyrë të përsosur dhe nuk digjet. Shqetësim minimal dhe shije maksimale.
përbërësit:
Për provën:
- miell - 2 gota;
- mjaltë - 6 tbsp. lugët;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- sheqer - 1 filxhan;
- vezë - 5 copë.
Për krem:
- krem kosi - 700 g;
- sheqer - 200 g.
preparat
Në mjaltë, shtoni pluhurin e pjekjes dhe shkrijeni në një banjë uji ose në një mikrovalë. Tani rrahni vezët me sheqer (lëvizni për rreth 10 minuta) dhe shtoni mjaltin e shkrirë, miellin dhe butësisht gatuani brumin me një lugë. Ne lyejmë filxhanin e multivarka me gjalpë ose margarinë, derdhim brumin dhe në mënyrën "Piqem" ne gatuajmë 80 minuta. Nëse multivariatori juaj është dizajnuar për një maksimum prej 60 minutash, atëherë pas sinjalit të zërit ju shtoni 20 minuta më shumë. Ju nuk keni nevojë të ktheni biskotën e mjaltit në një shumëllojshmëri të gjerë. Ne e largojmë tortën e mbaruar nga tas, le të ftohet, dhe prerë në 3-4 ëmbëlsira. Cake "Biscuit me mjaltë" mund të përgatitet me kremra të ndryshme, kremja e qumështit të kondensuar është përshkruar në recetën e mëparshme. Ende shumë e shijshme del me salcë kosi. Për këtë, krem kosi është përzier me sheqer dhe i rrahur derisa sheqeri të shpërbëhet. Ju gjithashtu mund të përdorni sheqer pluhur, ai do të shpërndajë më të shpejtë. Me kremin e marrë ne i japim yndyrnësit ëmbëlsira. Një nga avantazhet e kësaj tortë mbi një lëng të zakonshëm është se nuk ka nevojë të ngjyhet për një kohë të gjatë. Është e mjaftueshme fjalë për fjalë gjysmë ore - dhe tortë mund të shërbehet në tryezë.
Recetë për mjaltë biskotë në sode me mbarsje mjaltë
Kjo tortë patjetër do të ketë një shije për dashnorët e mjaltit, sepse në këtë recetë nuk është vetëm në brumë, por edhe mbarsja për biskota është gjithashtu mjaltë.
përbërësit:
Për provën:
- miell - 1,5 gota;
- sheqer - 100 g;
- vezë - 4 copë;
- sode - 1 lugë çaji;
- mjaltë - 2 tbsp. lugë.
Për impregnim:
- mjaltë të lëngët - 150 ml;
- lëng limoni - 50 ml.
preparat
Proteina është e ndarë nga yolks. Shake me sheqer deri në një shkumë të harlisur, pastaj shtoni