Përgatitni brinjët e viçit në mënyra të ndryshme: shtyni, skuqura, por alternativa më e mirë është të bëni brinjë në multivarkë. Pra, ata do të mbajnë të gjitha pronat e tyre të dobishme dhe vitamina dhe do të kthehet thjesht i lezetshëm për shijen. Le të shqyrtojmë me ju recetën për brinjëve të gatimit të mishit në një multivarkë.
Brinjë viçi në multivark redmond
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- brinjë viçi - 500 g;
- kripë - për shije;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- zarzavate - nëse dëshironi.
preparat
Për të përgatitur këtë gjellë, merrni brinjën e mishit të lopës, pije me ujë dhe shtoni në tas multivarka para-greased me vaj perimesh. Sezoni mishin me kripë, piper dhe skuqni për 40 minuta, duke e vënë programin "Pjekje": 20 minuta në secilën anë. Pas sinjalit të gatshëm, kaloni multivarkuesin në mënyrën "Quenching" dhe përgatitini brinjët për një tjetër 50 minuta me kapak të mbyllur. Pastaj ne shndërrojmë brinjëzat në një pjatë, dhe në vend të tyre ne vendosim në një tas, të prerë me patate të skuqura hollë. Së pari, kripë për shije, shtoni pak ujë të zier dhe kuzhinier për 35 minuta në "Plov". Ne shërbejmë gjellë të përgatitur në tryezë, patate të dekoruar me zarzavate të prera të imta!
Brinjëve të mishit në multivarkën Panasonic
përbërësit:
- brinjë viçi - 2 kg;
- vaj ulliri - 4 tbsp. lugët;
- kërpudha të konservuara - 100 g;
- karrota - 1 copë;
- selino - 1 pc.;
- onions - 1 pc.;
- trumzë - për shije;
- zarzavate, majdanoz - me shije;
- kripë e madhe e detit - për shije;
- piper piper i zi - për shije;
- verë të thatë të bardhë (alkool 12%) - 250 ml;
- erëza - për shije.
preparat
Ne fillojmë të përgatisim brinjën nga fakti që ne i butë i prerë në copa të butë rreth 8 cm të gjatë. Pastaj perime të lehta shinkuem peeled: selino, karrota dhe qepë. Tjetra, pres majdanoz dhe trumzë. Tani ne jemi duke përgatitur një marinadë në një pjatë të vogël. Për ta bërë këtë, përzihet salcë soje, vaj vegjetal, verë të bardhë të thatë dhe një shumëllojshmëri të bimëve dhe seasonings. Ne vendosim mish në një tigan të thellë, derdhim marinadën dhe lëreni për 3 orë. Pas vendosjes së brinjëve në tas multivarku, të lyer me gjalpë, shtoni qepë, kërpudha, karrota dhe selino. Plotësoni të gjithë supë dhe vendosni modalitetin "Slow-cook". Ne gatuaj brinjët e mishit për 7 orë, pastaj e zhvendosim në një pjatë të bukur, silleni me barëra dhe shërbyeni në tryezë.
Dhe mund të gatuash brinjzat e mishit në një multivarkë , por nëse nuk dëshiron të përdorësh asistent dhe pokoldovat mbi pjatën, atëherë duhet një recetë për brinjët e brumit në furrë .