Epoka e gatimit të hikërror në enë balte në një furrë të nxehtë ka përfunduar shumë kohë më parë, por në kuzhinë moderne kjo teknologji mund të riprodhohet duke përdorur një vegël shumëfunksionale - multivarkë. Në recetat më poshtë, ne do të bëjmë hikërror me kërpudha në një multivark në një mënyrë të re.
Buckwheat "Në një Merchant" me mish dhe kërpudha në multivariate
përbërësit:
- mish lope - 1.2 kg;
- kampione - 530 g;
- qepë - 115 g;
- karrota - 230 g;
- hikërror - 1 artikull;
- supë - 510 ml.
preparat
Pas prerjes dhe erëza të viçit, vendoseni në një tas të ngrohur dhe ngjyrosni atë duke përdorur funksionin "Hot". Vendos në copa të mishit të kërpudhave dhe perimeve. Le lagështia e kërpudhave të zhduket plotësisht, pastaj, nëse është e nevojshme, derdhni pak më shumë vaj dhe derdhni hikërrorin. Jepini kokrra të skuqura shpejt dhe të filloni aromën, kështu qullja do të jetë në kohë më e shijshme. Pas pak minutash plotësoni përmbajtjen e pajisjes me supë dhe kaloni në "Varka" / "Kashu" për gjysmë ore.
Për analogji, hikërror gatuar me pulë dhe kërpudha në multivark, ndërsa për recetë ju mund të merrni mish me të dy fibrave të bardha dhe të kuqe.
Buckwheat me kërpudha dhe bizele në multivark - recetë
përbërësit:
- hikërror gruri - 1 artikull;
- kampione - 310 g;
- bizele të gjelbra - 115 g;
- qepë - 95 g;
- vaj ulliri - 25 ml;
- një grusht maceje të gjelbër;
- gjalpë - 45 g.
preparat
Pasi të vendosni modalitetin "Hot" në pajisjen, ngrohni vajin në tas dhe ruani qepë qepë me bizele. Shtoni kërpudhat dhe vendosni rostirin. Kur lagështia e tepërt nga tas tërësisht avullohet, shtoni hikërror dhe derdhni dy gota ujë. Për të shijuar pjatën ishte më e pasur, zëvendësoni ujin me supë në bazë të mishit ose perimeve. Lënë hikërror në "Kasha" mode për gjysmë ore, dhe në finale, sezonin me gjalpë.
Buckwheat me kërpudha të thata në multivark
përbërësit:
- kungull - 165 g;
- qepë - 85 g;
- dhëmbë hudhër - 3 copë;
- një grusht lajthi;
- një pjesë e kërpudhave të thata të bardha;
- kampione - 230 g;
- hikërror gruri - 1 artikull;
- supë me perime - 475 ml;
- Origami të thata, trumzë - 1/2 lugë çaji secili;
- uthull molle - 25 ml.
preparat
Mishi i kungujve ndahet në kube të vogla dhe skuqet deri në lulëzim. Shtoni qepët në feta të kungujve dhe lërini ato të butë në pjekje. Hidheni bimët e thata dhe vendoseni hudhërën në makarona. Pas gjysëm minutë derdh në uthull dhe shtoni kërpudhat: pjesë të kërpudhave të freskëta dhe kërpudha të para të ngjyrosura. Kur kërpudhat lëshojnë lagështi dhe avullon, hidhni hikërror dhe mbusheni me supë. Kaloni në modalitetin "Kasha" dhe vendosni 30 minuta në timer. Shërbyer hikërror, spërkatën me lajthi copëtuar.
Si të gatuaj hikërror me kërpudha në një multivariate?
Ju ndoshta keni gatuar një risotto klasike nga orizi, por çfarë lidhje me ndryshimin e gjellë në një hikërror bazë? Pjatë rezulton jo më pak i butë dhe i butë.
përbërësit:
- gjalpë - 35 g;
- dhëmbë hudhër - 4 copë;
- kampione - 320 g;
- hikërror gruri - 1 artikull;
- supë perimesh - 730 ml;
- një grusht spinaq të freskët;
- grusht i parmesanës së integruar.
preparat
Përdoreni vajin e nxehur për të kaluar nëpër copat e kërpudhave. Kur lagështia e tepërt tërësisht del, shtrydh karafilët e hudhrave në tas, dhe pas gjysmë minutëshe shtoni hikërrorin. Ashtu si orizi në një pjatë klasike, hikërror duhet të skuqet pak, jo më shumë se një minutë, para se të derdhen pjesë të supë. Gradualisht duke shtuar lëngun, çdo grumbull tjetër pas thithjes së mëparshme, vazhdimisht llokoçis karrocë. Sapo fara të jenë zbutur, përzieni ato me spinaq të freskët dhe djathë të integruar.