Disa njerëz mendojnë se enët e avulluara kanë një shije të shurdhër dhe të pakëndshme dhe njerëzit që kanë probleme shëndetësore detyrohen t'i hanë ato. Ne do të përpiqemi ta largojmë këtë mit. Në fund të fundit, me përgatitjen e duhur, skuqjet e avullit ose mishi dhe peshku, si dhe perimet për cilësitë e tyre të shijes nuk janë më të ulëta se të skuqura, të ziera apo të pjekura. Por shkalla e dobishmërisë së enëve të tilla është e dukshme. Vitaminat dhe mikroelementet, të cilat shpërbëhen gjatë llojeve të tjera të trajtimit të ngrohjes, mbeten të pandryshuara kur hudhen.
Le të gatuaj një çift në një multivark disa enët nga cod dhe sigurohuni që kjo nuk është vetëm e dobishme, por edhe me të vërtetë e shijshme.
Çamçakëz me avull steamed në një multivarquet me salcë kosi dhe djathë
përbërësit:
- steak biftek - 2 copë;
- qepë - 100 g;
- krem kosi (15% përmbajtje yndyre) - 100 g;
- djathi i fortë pikant - 100 g;
- lëng limoni - 1 lugë;
- një përzierje e specat e freskët të tokës - për shije;
- kripë - për shije;
- perime të koprës dhe majdanoz - për shije.
preparat
Shtamërat e lara të thara dhe të thata janë të spërkatur me lëng limoni, të fërkuara me kripë dhe një përzierje speca. Në tas me ujë, një platformë gatim me avull është hedhur në peshk. Në krye të bishtajave vendosim gjysmë unazat e qepëve, ujë me salcë kosi dhe hekura me djathë të integruar. Zgjidhni "Gatimi me avull" dhe përgatitini steaks për gjysmë ore. Kur shërbejnë, spërkatni me herbs copëtuar.
Kokrra të prera nga cod dhe djathi në një tenxhere me shumë palë
përbërësit:
- fileto me cod - 1 kg;
- djathi i fortë - 150 g;
- vezë - 2 copë;
- qepë - 150 g;
- bukë e bardhë - 100 g;
- krem - 200 ml;
- kopër - 25 g;
- kripë - për shije.
preparat
Fileto të mbushura me cod dhe qepë të prera në kube me përmasa të vogla. Ne e presim bukën me një blender, ose nëse nuk ka një, ne e thithim atë në krem dhe gatuajmë me duart tona. Përzieni peshkun dhe qepën e copëtuar, djathin e integruar, koprën e copëtuar, vezët dhe bukën me krem dhe shtoni pak kripë. Le të qëndrojmë në frigorifer për një orë. Pastaj ne formojmë cutlets, vënë ato në platformën për steaming dhe kuzhinier në "gatim avull" mode për njëzet minuta. Ne shërbejmë cutlets copëtuar me perime të freskëta, spërkatën me kopër.
Fileto Cod me perime dhe erëza në një dyqan shumë-palë
përbërësit:
- fileto me cod - 200 g;
- lakër brokoli - 100 g;
- ngjyra lakër - 100 g;
- karrota - 100 g;
- piper bullgar - 1 copë;
- Erëza për peshk - për shije;
- erëza për perime - për shije;
- kripë, kopër - për shije.
preparat
Kripë e larë me fileto të peshkut, fshij me erëza për peshk. Karrota të peeled prerë në qarqet, feta bullgare piper. Në platformë, të instaluar në një tas me shumë ujë me ujë, përhapim perimet me erëza dhe fileto të cod. Ne gatuajmë në mënyrën e gatimit me avull për njëzet minuta. Ju mund të shërbeni salcë tartare me perime.