Për ata që nuk dinë të bëjnë buka nga brumi i lehtë, ne ofrojmë receta të thjeshta, por shumë origjinale, me të cilat do të ndiheni si një kuzhinier i vërtetë, sepse rezultati përfundimtar është thjesht mahnitës.
Buns me kanellë bërë nga maja pasta tigan - recetë
përbërësit:
- pasta me gjalpë me majë - 430 g;
- një vezë me pulë;
- pluhur kanelle - për shije;
- sheqer kafe - për shije;
- Gjalpë - 45 g.
preparat
Në të vërtetë, përgatitja e biskotave sipas kësaj recete është reduktuar në formimin e tyre nga shtresa e gatshme e një pastë të mbushur me thumba të thara, e cila duhet të ngjyhet me një përzierje të kanellës me gjalpë të butë dhe sheqer kafe. Intensiteti i ëmbëlsisë dhe shijeve pikante të buns është rregulluar nga sasia e këtyre përbërësve në mbushje.
Shtresa e përgatitur e mbështjellë mbështillet në një rrotull dhe pritet në copa, me trashësi dy dhe një gjysmë centimetër. Pas kësaj, ne i kemi ato në një distancë të caktuar nga njëri-tjetri në një tigan pluhur, e përplasën sipërfaqen me një vezë të rrahur dhe fshijmë pak më shumë sheqer ngjyrë kafe nga lart. Tani mbetet vetëm për të pjekur buns deri gati. Për këtë, është e nevojshme të vendosni tiganin me ta në furrën e nxehtë dhe regjimi i temperaturës duhet të mbahet brenda 200 gradë.
Buns ëmbël nga brumë djathit të pjekur me bllokim
përbërësit:
- pasta me gjalpë me majë - 430 g;
- një vezë me pulë;
- jam i trashë - 220 g;
- katërtat e kernelit të arrave për dekorim.
preparat
Brumë i njomë i tharmit duhet të jetë rreth pesë milimetra e trashë përpara se të formojë buns, kështu që nëse është e nevojshme, rrokulliset atë në gjendjen e dëshiruar. Tjetra, prerë shtresën në tetë sheshe dhe në të katër qoshet e secilit, duke u tërhoq nga buzë përafërsisht në centimetra, bëjmë dy shkurtime prej dy centimetra të gjata dhe formojnë një kënd të drejtë. Me fjalë të tjera, ju duket të prerë nga sheshi origjinal një shesh të vogël, duke mos prerë disa centimetra në qendër të secilës anë të saj.
Pastaj me një lugë gjelle ne vendosim në qendër të secilës shtresë një bllokim të trashë, ngremë dhe mbyllim çiftet e qosheve të tij të kundërta. Si rezultat i kësaj ne marrim buns shumë efektive, të cilat më pas janë ngjyrosur me një vezë të rrahur, të rubbed me arra dhe pjekur në një skuqem në furrë, e cila duhet të nxehet deri në 200 gradë më parë.
Buns ëmbël nga brumë djathit me gjizë - recetë
përbërësit:
- pasta me gjalpë me majë - 430 g;
- dy vezë pule;
- gjizë - 220 g;
- çdo frut i thatë për të zgjedhur - për shije;
- sheqer i grimcuar - 45 g;
- farat e susamit ose farat e lulekuqes per spërkatjen e majes se buns.
preparat
Për përgatitjen e gjizës mbushje grimcuar, nuk lundrues gjizë të përzier me sheqer dhe një vezë. Tani shtoni çdo përzierje të frutave të thata. Mund të jetë rrush të thatë me kajsi të thata dhe prunes ose ndonjë kombinim tjetër. Mos harroni paraprakisht shtuesin
Pas kësaj, rrotulloni brumin e tharmit për të marrë një trashësi prej gjashtë milimetra dhe prerë në drejtkëndëshe. Për secilën anë vendosim sallam, i formuar nga mbushja e gjizës, e kthejmë skajin e njëjtë të brumit dhe mbulojmë atë me mbushjen. Tjetra, në anën tjetër të lirë të drejtkëndëshit, bëni shkurtimet në një distancë nga njëra-tjetra dhe mbuloni anën me mbushjen. Lubrifikoni produktet me një vezë të rrahur, kallajxhi me farat e lulekuqes ose farat e susamit dhe të sillni në një furrë të nxehtë në 210 gradë.