Pancakes janë një pjatë e preferuar e shumë njerëzve. Ata janë të lehtë për të gatuar, dhe ata shijojnë të madhe, kështu që ata janë kaq popullorë. Në bazë të tyre, ju mund të krijoni një tortë me kokrriza, e cila do të bëhet një zbukurim i vërtetë i tryezës suaj. Mbushja për një tortë mund të jetë absolutisht çdo gjë, por mbi të gjitha kënaqësia do t'i dorëzohet familjes suaj nga një tortë me çokollatë me çokollatë, receta për të cilën ne tani jua tregojmë.
Ëmbëlsira me çokollatë
përbërësit:
Për provën:
- vezë - 5 copë;
- miell - 300 g;
- krem - 100 ml;
- vanillin - 20 g;
- qumësht - 200 ml;
- kripë - 5 g;
- sheqer - 1 tbsp. lugë.
Për krem çokollatë:
- krem - 200 ml;
- pluhur kakao - 3 tbsp. lugët;
- sheqer pluhur - 3 tbsp. lugët;
- thelbi rum - 1 lugë çaji.
- vaj - 200 g.
Për krem:
- Qumështi - 0,5 litra;
- sheqer - 1 artikull;
- miell - 4 tbsp. lugët;
- yolks veze - 4 copë;
- sheqer vanilje - 20 g;
- gjalpë - 150 g;
- çokollatë e bardhë - 100 g.
preparat
Përzieni miellin, vezët, kremën, vanilinën dhe qumështin në një tigan të madh, shtoni kripë dhe sheqer. Brumë duhet të kthehet të trashë dhe të kujtoj në një krem yndyrë konsistencë. Në tiganin derdhni një vaj vegjetali të vogël, ngrohni, derdhni brumin e qymyrgurit dhe derdhni butësisht në tigan. Tani ne presim derisa të zbresë kokrraza dhe ta kthejmë atë. Detyra kryesore është të piqem dhjetë pancakes të bukura. Në bazën e tyre më vonë do të krijohet një tortë e zbukuruar me krem çokollatë.
Pasi pancakes janë gatuar, le të fillojmë me krem. Së pari është e nevojshme për të bërë një krem karamel zakonshme. Për ta bërë këtë, fshijini yolks vezë me sheqer për 3-4 minuta, shtoni miellin dhe përzieni, pastaj shtoni gjysmë gotë qumësht. Qumështi i mbetur duhet të nxehet dhe të shtoni përzierjen e përgatitur. Krem kuzhinier deri sa të trasha, vazhdimisht nxitje. Shtoni sheqerin vanilje në përzierje. Zbutoni gjalpin, nxiteni me shpejtësi të ulët dhe përzieni me krem karamellin. Çokollata e bardhë shkrihet dhe shtohet në krem. Kremë pancakes krem, mbledhin ato së bashku.
Tani ne po përgatisim krem çokollatë. Për ta bërë këtë, prerë gjalpë në copa, e vënë atë në një qërim, derdh në sheqer dhe e vënë atë në zjarr. Kur të gjitha këto shkrihen, shtoni pluhur kakao dhe krem në lugë. Në këtë rast përmbajtja duhet të trazohet vazhdimisht. Pastaj derdhni një përzierje të nxehtë të esencës së rumit dhe përziejeni plotësisht. Krem që rezulton duhet të përhapë pjesën e sipërme të tortës së pancakes dhe anët e saj. Pas të gjitha veprimeve të mësipërme, ju mund ta trajtoni të gjithë familjen me një tortë delikate me llokoçis me krem çokollatë.
Ëmbëlsira çokollatë Cake
Tifozët e recetave origjinale ne propozojmë për të bërë një tortë me pancakes çokollatë - e shijshme dhe shumë e pazakontë.
përbërësit:
- çokollatë e hidhur - 80 g;
- Qumështi - 0,5 litra;
- miell - 1,5 artikuj;
- vezë - 3 copë;
- sheqer pluhur - 2 tbsp. lugët;
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- pluhur kakao - 1 tbsp. lugë;
- krem kosi - 400 g.
preparat
Së pari ju duhet të shkriheni çokollatën dhe përzierjeni me gjysmën e qumështit, të nxehur. Qumështi i mbetur është i përzier me një gotë miell, pluhur kakao, kripë dhe pluhur sheqeri. Ne i rrahim vezët, shtojmë ato në brumë. Për ta bërë atë më të butë, ne kemi vënë
Pas kohës së specifikuar, ne e ngrohim tiganin, lyejmë atë me një sasi të vogël të vajit vegjetal. Pastaj piqni tetëmbëdhjetë pancakes nga brumë në një tigan, le të qetësoheni. Në këtë kohë, ne e bëjmë kremin, duke e fërkuar kremin me pluhur sheqeri. Për të mbledhur tortën, vendosni një pirun në pjatë, vendosni kremën në të, mbuloni me zbritje dhe përsëritni këtë procedurë me të gjitha pancakes. Top dhe anët e tortës është e veshur me krem, dhe në krye të saj ju mund të spërkasë me çokollatë të integruar. Çdo gjë, një tortë me çokollatë në mëngjes për mëngjes është e gatshme.