Hidh qepë byrek është një pjatë tepër e pasur, që ju mund të gëzoni në jetën tuaj të përditshme dhe trajtoni mysafirët. Përfitoni nga recetat tona të thjeshta dhe sigurohuni që është e thjeshtë dhe e shijshme.
Byrek me qepë dhe vezë
përbërësit:
Për provën:
- miell - 0,5 artikuj;
- margarinë - 150 g;
- salcë kosi në shtëpi - 3 tbsp. lugë.
Për mbushjen:
- llambë - 2 copë;
- vezë - 3 copë;
- krem kosi - 1 artikull;
- djathë - 100 g;
- aroma;
- vaj vegjetal.
preparat
Margarina shkrihet në një banjë me ujë, me kujdes shtrydh miellin e përzier dhe përzier masën. Pastaj shtoni krem kosi, llokoçis dhe hiqni brumin për 35 minuta në të ftohtë. Pa humbur çdo kohë, përgatitim mbushjen për byrek: pastrojmë qepën, copëtojmë kube të vogla dhe kalojmë në vajin e perimeve deri në ngjyrosjen. Vërvidhni vezët me salcë kosi. Brumë i ftohtë derdhur në një myk, përhapjen qepë të skuqura, sasi e vogël me djathë integruar dhe derdh mbi përzierje vezë në krye. Ne e piqim byrek në një furrë të nxehtë për 35 minuta dhe e spërkasim atë me bimë të copëtuara para se të shërbejmë.
Byrek me qime të gjelbra
përbërësit:
Për provën:
- kefir - 400 ml;
- vaj "Fshatar" - 150 g;
- vezë - 2 copë;
- aroma;
- sheqer të bardhë - 2 tbsp. lugët;
- miell - 250 g;
- pluhur pjekje - 1, 5 teaspoons.
Për mbushjen:
- qepë e gjelbër - 200 g;
- vezë - 2 copë;
- erëza.
preparat
Në gjalpë të shkrirë pour kefir, ne prezantojmë vezë rrahur, hedhim kripë dhe sheqer për shije. Miell shosh me një pluhur pjekje, pour dhe përzierje qëlloj. Pupët e qepëve të gjelbër janë të shpëlara, të copëtuara dhe të thekur për disa minuta në vaj. Vezët vlim, ftohtë, të pastër dhe të pres kube. Pas kësaj, përzieni ato me qepë dhe erëza. Në formën e derdhjes së një brumi pak, shpërndani mbushjen në mënyrë të barabartë, derdhni brumin e mbetur dhe dërgoni tortën në furrë për 40 minuta.
Recetë për byrek më të shijshëm me qepë në multivarkë
përbërësit:
Për provën:
- kefir - 2 artikuj;
- vezë - 2 copë;
- aroma;
- sode - majë;
- sheqer të bardhë - 1 tbsp. lugë;
- vaj perimesh;
- miell - 200 g.
Për mbushjen:
- vezë - 3 copë;
- djathë - 200 g;
- sallam - 150 g;
- pendët e qepëve të gjelbra.
preparat
Vezët e pulave thyhen në një tas dhe skuqen me kripë. Shto një majë të sheqerit, sode dhe derdh një vaj vegjetal pak. Pas kësaj, ne kemi prezantuar kefir dhe përziermë gjithçka tërësisht. Tjetra, derdhni miellin dhe gatuani brumin. Tani ne e përgatisim mbushjen për torta: ne vlojmë vezët, pastrojmë dhe copëtojmë kockat. Suxhuk është feta, dhe djathi është rubbed në një rende të madhe. Ne prerë onions e qepëve dhe përzierje të gjithë përbërësit në një tas. Në enën e naftës të multivarkit derdhni një brumë të vogël, shpërndani mbushjen dhe mbusheni brumin e mbetur. Kthejeni pajisjen në modalitetin "Pjekje" dhe prisni 1 orë derisa bythëja më e shijshme e qepëve të jetë e gatshme.