Supë me bizele të konservuara

Në dimër, kur bizele të freskëta janë pothuajse të pamundura për të gjetur, ai mund të vijë në shpëtim me kolegun e tij të ngrirë me kujdes ose të konservuar. Përdorni bizele të tilla mund të jenë ku dhe si ju pëlqen, ne, në receta, do të bëjë disa supave të shijshme bazuar në fasule të konservuara.

Supë me bizele të konservuara - recetë

përbërësit:

preparat

Ne e nxisim një sasi të vogël të vajit të ullirit në tigan dhe e përdorim për të ruajtur perimet bazë të supave: qepë të bardha, karrota dhe selino. Kur perimet të arrijnë gjysmën e kohës gati, është koha për të shtuar një proshutë ose proshutë të vogël për ta, gjë që do të bëjë aromën dhe aromën e supës pak më të tymosur. Kur mishi është i thekur, vendosni një gjethe dafini, përziejeni me kujdes çdo gjë, derdhni bizele (mundeni së bashku me lëngun) dhe mbusheni me ujë. Mbulo enët me kapakun e supës dhe shtrojeni atë për gjysmë ore.

Supë e butë me bizele të konservuara

përbërësit:

preparat

Në vaj të ngrohtë poqeni bizele të konservuara me qepë dhe bimë provansale. Pas pak minutash, shtoni karafil hudhër të kaluar nëpër shtyp në tigan dhe pritni edhe 30 sekonda. Ne e zhvendosim përmbajtjen e tiganit në një tigan dhe e mbushim me supë me perime. Që nga supë është tashmë gati, dhe bizele janë të butë, të mbajtur gjellë në zjarr nuk do të jetë e gjatë, fjalë për fjalë 7-10 minuta. Tani është koha për të pjekur supë tonë me bizele të konservuara. Përdorni një blender për këtë qëllim, dhe nëse është e nevojshme, gjithashtu kaloni supën përmes një sitë. Në mënyrë që pjatë të ketë një shije të butë, pour në të një krem ​​pak yndyrë të drejtë para se të shërbejnë.

Supë pule me bizele të konservuara

përbërësit:

preparat

Ngroheni vaj ulliri në brazier, skuqni qepë të imët dhe speca të ëmbla. Kur qepë është transparent, ne kemi vënë perime, karafil hudhër dhe bimeve të thata kaluar nëpër shtyp. Sapo të dëgjoni aromën - përziejeni përmbajtjen e brazier me bizele dhe mbusheni me supë. Ziej për 15 minuta.

Ndërsa supë është brewed, kujdeset për pulë. Biftekët e verbër të grirë nga mishi i pulave dhe vlojini në një supë të nxehtë derisa të jenë gati.

Supë me supë me bizele të konservuara

përbërësit:

preparat

Në një tigan të skuqura feta të proshutë, duke pritur, kur nga ata të gjithë yndyra do të mbytet. Në yndyrë që rezulton ne kalojmë perimet e kuquara të prera në kube dhe pas 6 minutave të pjekjes mbushim ato me verë të bardhë dhe presim derisa të gjithë lëngun është tërësisht e avulluar. Ne vendosim perime per bizele, derdhim permbajtjen e panit me supë dhe kuzhinier per 12-15 minuta ne nxehtesi mesatare. Shtoni qumështin në supë, mundeni supën me një blender në një pure dhe lëreni përmes sitëit për një uniformitet më të madh. Supë e gatshme riprodhohet dhe përzihet me zarzavate. Shërbyer me croutons nga buka e bardhë.