Rrotullat e djathit janë një rostiçeri ideale, e cila me siguri do t'i kënaqë të afërmit tuaj gjatë pushimeve. Kjo gjellë e përkryer plotëson çdo festë, dhe shijen e saj të mrekullueshme thjesht do të magjepsë mysafirët tuaj. Le të shohim disa receta origjinale për të bërë një listë të djathit me mbushje të ndryshme.
Rrotullimi i djathit me salmon
përbërësit:
- djathi i fortë - 200 g;
- zarzavate të freskëta - 50 g;
- Salmon pak i kripur - 300 g.
preparat
Gjelbërimi është larë, i tharë, i copëtuar dhe i përzier me djathë të integruar. Pastaj vendosëm në një tas dhe e vendosëm në banjë me ujë. Ngroheni derisa djathi të jetë plotësisht i shkrirë. Pastaj, masa rezultuese është e përhapur në mes të dy shtresave të filmit dhe mbështjellë në një shtresë të hollë me një kunj kodrina. Peshku copëtuar imët. Tjetra, hiqni me kujdes filmin e lartë, vendosni peshkun në shtresën e djathit dhe rrokullisni rollin. Ne heqim pjatën për 2 orë në frigorifer, pas së cilës ne prerë në pjesë dhe dekoroj me herbs të freskëta.
Rrotullimi i djathit me pulë
përbërësit:
- djathë i fortë - 450 g;
- gjalpë.
Për mbushjen:
- gjoks pule i tymosur - 250 g;
- kampione të freskëta - 150 g;
- vaj vegjetal.
preparat
Në një tigan të derdh ujë dhe të vënë në një zjarr të dobët. Pastaj marrim një qese të madhe plastike, e lëmë atë nga brenda me gjalpë dhe e vendosim në djathin e integruar. Pjesa e sipërme e paketimit shtrëngohet, fiksohet me një fije të fortë dhe pezullohet në dorezën e zhurmës në mënyrë që fundi të mos arrijë pan. Rreth 15 minuta në ujë të butë me valë, djathi në qese tërësisht shkrihet.
Pa humbur kohë, ne lani dhe përpunojmë kërpudha. Pritini ato në copa dhe i kaloni ato në vaj vegjetal derisa të jeni gati. Nga lëkura e gjirit të pulës është hequr, copëtuar në kube të vogla dhe e kombinuar me kërpudha.
Tjetra, me kujdes nxirrni paketën, jepni pak të ftohtë, çlirojeni, zhvendoseni në tryezë dhe rrokulloni atë në një trashësi prej 5 milimetrash. Tani prerë butësisht paketën rreth edges, hiqni pjesën e saj të lartë, shtroj mbushje në djathë dhe roll up roll. Mbylleni fort në një film dhe vendoseni për 2 orë në frigorifer. Më pas, djathi i rrotulluar me kërpudha është shërbyer në tryezë, me feta.
Roll me djathë me mish të grirë
përbërësit:
- djathë - 350 g;
- miell - 4 tbsp. lugët;
- majonezë - 200 ml;
- vezë - 4 copë;
- erëza.
Për mbushjen:
- mish i grirë - 500 g;
- llambë - 1 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- erëza.
preparat
Vezët rrahin me majonezë, shtoni miell, djathë të integruar dhe përzierje mirë derisa të qetë. Ne mbulojmë tabaka për pjekje me letër pergameni, përhapim masën e djathit dhe shpërndajmë atë në mënyrë të barabartë. Ngroheni furrën dhe piqni djathin për rreth 20 minuta. Dhe kësaj radhe ne po përgatisim mbushjen: onions tre në një rende, të përzier me mish të grirë, shtoni hudhër dhe erëza të shtrydhur. Ne e heqim brumin e përgatitur nga furra, shtrojmë mishin dhe e mbyllim me kujdes në një rrotull. Mbulo të gjitha me fletë metalike dhe piqni bukën e djathit për rreth 40 minuta.
Rrotullon djathë me proshutë
përbërësit:
- djathë - 200 g;
- vezë e zier - 2 copë;
- djathë të përpunuar - 2 copë;
- suxhuk i tymosur - 100 g;
- proshutë - 200 g;
- gjalpë - 100 g;
- erëza.
preparat
Ne fshijmë një djathë të shkrirë më të madhe, sallam të tymosur dhe vezë të zier, shtoni gjalpë, erëza dhe përzierje. Vendosni djathin e fortë në një thes dhe vendoseni në mikrovalë për 5 minuta. Pastaj e rrokullisim atë përmes paketës në një shtresë të hollë, hapim feta të proshutës, përhapim përzierjen e djathit të përgatitur dhe e kthejmë gjithçka në një rrotull. Ne heqim atë për një orë në frigorifer, dhe pastaj shërbejnë atë në tryezë, prerja atë në pjesë dhe ujdisje me bimëve të freskëta.