Ne ju ofrojmë një gjellë të ligët, por shumë të shijshme, të cilat mund të përdoren në mënyrë të sigurtë si bukë. Ëmbëlsira pa vezë janë mjaft ushqyese dhe të buta. Kontrolloni për veten tuaj!
Ëmbëlsira të sheshtë Rajs pa vezë
përbërësit:
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- qumësht - 1 artikull;
- miell oriz.
Për mbushjen:
- djathë - 200 g;
- koriandër - 0.5 rreze;
- hudhër - 1 karafil;
- majonezë - 4 tbsp. lugët;
- domate - 1 pc;
- erëza.
preparat
Pra, për të bërë ëmbëlsira në qumësht pa vezë, përzierje të gjithë përbërësit për brumë dhe të lënë mënjanë. Tjetra, shkoni në mbushje. Për ta bërë këtë, shtypni djathin në një rende, shtypni hudhërin e pastruar përmes shtypit, shtoni pak piper të hidhur, koriandër, sezon me majonezë dhe përzieni me kujdes.
Fry tigan me vaj perimesh, derdh brumë, shpërndajë atë në mënyrë të barabartë dhe piqem tortë nga të dy anët në të kuq. Pastaj vendoseni në një pjatë dhe vetëm njëjtë me pjesën tjetër të testit. Ne përhapur ëmbëlsira miell oriz pa vezë me një pirg të njëri-tjetrit, promazyvaya çdo gjalpë shkrirë.
Pellets në kefir pa vezë
përbërësit:
- kefir - 500 litra;
- maja e thatë - 2 tsp;
- aroma;
- sheqer - 2 tsp.
- miell - 800 g;
- supë me qepë të thatë - 1 pako;
- vaj perimesh - 50 ml.
preparat
Pra, maja shpërndahet në kefir të ngrohtë, derdh sheqer, përzihet me miell tërësisht dhe lëreni për 30 minuta mënjanë. Pastaj ne formojmë një top nga brumi, lyejmë atë me vaj dhe hiqim atë për 2 orë, të mbuluar me një peshqir. Më tej tabela është e spërkatur me miell, ne e nxjerrim brumin me sallam dhe prerë në 12 pjesë identike. Ne bëjmë lepherki duart e lagura dhe i përhapim në një fletë pjekje të mbuluar me letër pjekjeje. Lëreni të shkoni për 15-20 minuta, pastaj e dërgojmë në një furrë të nxehtë dhe piqemi në 220 gradë për 15 minuta.
Recetë për ëmbëlsira të sheshta pa vezë në ujë mineral
përbërësit:
- miell gruri - 500 g;
- uji mineral - 1 artikull;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- maja - 20 g;
- sheqer - 1 lugë çaji;
- kripë - majë.
preparat
Maja është e pjekur me një pirun, e vënë në një enë, derdh disa sheqer dhe derdh ujë të ngrohtë në mënyrë që të mbulojë plotësisht maja. Ne kemi vënë përzjerë mënjanë për 10 minuta mënjanë, dhe në ndërkohë ne shoshim miellin deri në miell. Pastaj derdh në majë të zakonit ngritur dhe të hedhin një majë e kripë. Përziejeni brumin homogjen, mbuloni me një peshqir dhe lëreni për një orë në një vend të ngrohtë.
Pastaj ndani atë në 10 pjesë të barabarta dhe formoni nga çdo simite e vogël. Bordi është i spërkatur me miell, nxjerrim ëmbëlsira të sheshta në trashësinë e një centimetri, i prerë. Frying pan tërësisht të nxehtë, derdh një shumë të naftës dhe të skuqura blanks në të dy anët. Ëmbël e gatshme është vënë në një pecetë, shërbeu të nxehtë, me mjaltë, salcë kosi, bllokim ose tranguj dhe turshi .
Ëmbëlsira me qumësht pa vezë
përbërësit:
- miell gruri - 2 artikuj;
- qumësht - 0,5 artikuj;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugët;
- pluhur pjekje - majë;
- aroma;
- sheqer - për shije.
preparat
Pra, të gjithë përbërësit e nevojshëm hidhen në krijuesin e bukës dhe në 20 minuta ne përziejmë brumin e përkryer homogjen. Pastaj ne transferojmë atë në një tas, para-lubrifikuar me vaj luledielli, dhe të shtrënguar nga lart me një film. Sigurisht, ju mund të gatuani këtë brumë dhe duart. Furra para ndezjes, ngrohja deri në 220 gradë. Pastaj ne ndajmë brumin në 5 pjesë, rrokullisim secilin në një top dhe formojmë ëmbëlsira të zgjatura. Në krye, nëse dëshironi, sillini ato me farat e susamit, vendosini në një tabaka të nxehtë të pjekjes dhe piqni derisa të zbukuroheni për rreth 5 minuta.