Raspberry pour është një pije alkolike shumë aromatike dhe e shijshme që lehtë mund të jetë gatuar në shtëpi. Përveç cilësive origjinale të shijes së saj, ajo gjithashtu ka një efekt kurativ. Le të marrin në konsideratë me ju se si të bëni një mbushje nga mjedër.
Receta për mbushjen e mjedrës
përbërësit:
- mjedër - 7 kg;
- sheqer i grimcuar - 3 kg.
preparat
Pra, përpunohen manaferrat, heqim gjethet dhe bien në gjumë në një enë të pastër në shtresa, duke derdhur secila në mënyrë të barabartë me sheqer. Pastaj mbyllni qafën me garzë, rregulloni atë me një fije të dendur dhe vendoseni nën rrezet e diellit direkte për disa ditë. Për të filluar fermentimin, enë me kokrra të kuqe është e tronditur periodikisht. Pas kësaj, vendosëm në qafë për një brez elastik një qese celofani pa vrima dhe e vendosëm në një vend të errët për 30 ditë, derisa procesi i fermentimit të përfundojë.
Pas kësaj kohe, pija është e filtruar, e mbushur me shishe dhe e dendur e bllokuar. Ne dyqan bllokim shtëpi të gatshme nga raspberries në çdo vend të errët dhe të ftohtë.
Recetë e thjeshtë e mbushjes së mjedrës
përbërësit:
- mjedër i pjekur - 500 g;
- gooseberries - 1.5 kg;
- alkool 70% - 350 ml.
preparat
Gjysma e një enë qelqi të pastër me një qafë të gjerë të mbushur me bor të pjekur, derdh 70% alkool dhe këmbëngulin për saktësisht një muaj. Pas kësaj, shtoni raspberries, këmbëngulin një javë tjetër, dhe pastaj butësisht ikjen e pijeve, të mbrojë dhe derdh në shishe. Ju mund të shtoni një mjaltë të vogël në pijeve të gatuara të mjedrës.
Derdheni mjedër në vodka
përbërësit:
- vodka - 500 ml;
- raspberries pjekur - 3 kg;
- ujë të zier - 7 litra.
preparat
Pra, për të përgatitur mbushjen nga raspberries, shishe time 10 litër është e mirë dhe le të thahet plotësisht. Pas kësaj, ne vendosim të gjithë përbërësit tanë në të, mbulojeni atë me një kapak, lidheni me një kordë dhe vendoseni përzierjen për 15 ditë pranë dritares, duke tundur enën me manaferrat çdo ditë. Kur raspberries fillojnë të "luajnë", filtruar pije me disa shtresa garzë dhe të lënë të qëndrojë për 3 ditë të tjera.
Pastaj hedhim me kujdes lëngun e përgatitur në një enë të pastër. Për këto qëllime, është mirë të përdorni shishet e shisheve të përdorura, për shkak të qelqit të trashë, presioni në mbushje nuk do të thyejë enën. Ne derdhim pije jo në qafë, por litarët duhet të lidhen me një litar. Ne heqim pije për ruajtje në çdo vend të freskët. Është mirë të vendosni shishe në një kuti me qafën e rërës. Plotësisht i gatshëm për përdorim, likeri do të jetë rreth 1.5 muaj më vonë.
Si për të përgatitur një mbushje nga mjedër?
përbërësit:
- cilësi vodka - 1,5 litra;
- mjedër i pjekur - 5 kg;
- ujë të zier - 1 l;
- sheqer i grimcuar - 1 kg.
preparat
Manaferrat e pjekur janë të përpunuara mirë, hiqni degëzat dhe copëtoni pak, pastaj i vendosim ato në shishe. Pastaj derdhni manaferrat me vodka në mënyrë që niveli i manave duhet të mbivendoset me rreth 2-3 centimetra. Qafa e enës është e mbyllur me një leckë të dendur dhe lë të insistojë në një vend të ngrohtë për rreth një javë. Pas kësaj kohe, lëngu është derdhur me kujdes, kështu që sedimenti mbetet në fund të enës.
Mbetjet në fund janë të shtrydhura, dhe në bazë të tyre e gatuajmë shurupin. Për ta bërë këtë, shtoni vodka mjedër, sheqer, dhe përzierje mirë në shurup të ngrohtë. Lëngu filtrohet me kujdes dhe derdhet në një enë të pastër për infuzion të mëtejshëm. Ne lëmë pije për rreth një muaj, pas së cilës ne filtrojmë dhe derdhim në shishe qelqi të zakonshme. Si rezultat, ne kemi marrë një mbushje shtëpi të butë me forcë të mesme me një krem të shkëlqyeshëm, shije të ëmbël. Një pije e tillë mund të vihet në një tryezë festive dhe të jetë plotësisht e sigurt se nuk do të prishë festën.