Tubulat me qumësht të kondensuar janë një trajtim i mrekullueshëm që nuk mund të lërë askënd indiferent. Pas të gjitha, ata nuk janë vetëm një ëmbëlsirë e shijshme shtëpi që sjell një ndjenjë të rehati, por edhe një kujtim të mrekullueshëm nga fëmijëria. Le të gjejmë me vete disa receta për tubat e gatimit me qumësht të kondensuar.
Recetë për tuba meshkuj me qumësht të kondensuar
përbërësit:
Për provën:
- vezë pule - 3 copë;
- miell gruri - 1 artikull;
- vanilje - 1 lugë çaji;
- margarinë - 125 g;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- sheqer i grimcuar - 0.5 tbsp.
Për krem:
- gjalpë - 200 g;
- qumësht i kondensuar i zier - 1 kavanoz.
preparat
Pra, së pari le të bëjmë një brumë për tubat me qumësht të kondensuar. Për ta bërë këtë, futni një pus me një miks të vezëve derisa të fitoni një shkumë të harlisur dhe pastaj gradualisht derdhni në sheqer, ndërsa vazhdoni të mundni. Në masën që rezulton, shtoni një gjalpë të shkrirë pak të ftohur, derdhni pluhurin e pjekjes dhe miellin e tharë. Të gjitha përsëri përzierje tërësisht deri homogjene. Brumësia e gatshme duhet të marrë mjaft të trashë dhe të rrinë pak në lugë.
Tani piqni waffles në një hekur të mirë-nxehtë brumë, përhapjen e brumë me një lugë gjelle. Pastaj mbyllni në mënyrë të vendosur kapakun e hekurit të ciçit dhe pritni kohën e përcaktuar në udhëzimet në pajisjen tuaj. Ne menjëherë kerri waferin në tuba, përndryshe ata do të ngurtësohen.
Tani shkoni në përgatitjen e kremit për tubat me qumësht të kondensuar. Nëse keni blerë një qumësht të rregullt të kondensuar, atëherë duhet së pari të gatuhet. Për ta bërë këtë, vëni jar, anash, në një tigan të mbushur me ujë të ngrohtë dhe lëni për të gatuar në një zjarr të dobët për 2 orë. Pas kësaj, le qumështi i kondensuar të qetësohet mirë.
Pastaj butësisht hapni kavanozin, transferoni masën në tas, shtoni gjalpë dhe lëvizni me një blender ose mikser derisa të krijohet një krem uniform. Tani me saktësi ne e zhvendosim atë në një qese të konfeksionit, dhe e bëjmë atë me krem në tubulat e përfunduar të meshës nga të dy anët.
Ëmbël pasta me qumësht të kondensuar
Ëmbëlsira me patëllxhan me qumësht të kondensuar është thjesht një ëmbëlsirë për fëmijët dhe madje edhe të rriturit. Një ëmbëlsi e tillë lehtë mund të pihet në shtëpi pa shpenzuar shumë kohë dhe energji. Është e nevojshme vetëm për përgatitjen paraprakisht të billeve të posaçme për tubat e pjekjes.
përbërësit:
- ëmbëlsirë me pudër - 250 g;
- vezë pule - 1 copë;
- qumësht i kondensuar i zier - 400 ml;
- arra - 100 g.
preparat
Le të kuptojmë se si të bëjmë një tub me qumësht të kondensuar. Pra, së pari duhet të bëjmë boshllëqe të veçanta konike. Nëse keni forma metalike, atëherë jeni me fat. Dhe marrim karton të zakonshëm të trashë, të prerë nga 6 qarqe me diametër prej rreth 20 cm. Në secilën, prerë rreze dhe shndërrohesh në një kon, fiksim stapler me skaj të lirë. Pastaj secila copë është e mbështjellë mirë me një fletë pjekjeje dhe mënjanohet.
Pasta e përgatitur e pjekur është e shkrirë paraprakisht. Vendoseni në tavolinë
Në ndërkohë, ne heqim arra nga guaska, bluajmë dhe përziejmë ato me qumësht të kondensuar të zier . Pastaj nxjerrim tubat e gatshëm nga furra, e ftojmë dhe hidhni butësisht boshllëqet konike nga tubat. Ne çdo qumësht të kondensuar me kulaç të përgatitur paraprakisht me arra. Mbushja nuk është e mbushur fort, në mënyrë që delikatesa të mos jetë shumë e sheqer.