Deri më sot, gjithnjë e më shumë njerëz janë të shqetësuar për përbërjen e atyre produkteve që konsumohen rregullisht. Dhe kjo është e drejtë, sepse secili prej nesh duhet të kujdeset për shëndetin tonë, dhe të ushqyerit është një faktor shumë i rëndësishëm.
Në raftet e dyqaneve shumë shpesh ju mund të gjeni produkte që përmbajnë aditivë të ndryshëm të ushqimit. Përdorimi i disa prej tyre është i lejueshëm, por nga të tjerët ia vlen të heqësh dorë plotësisht. Leximi i përbërjes, shumë njerëz po pyesin për efektin në trupin e njeriut të E621.
Çfarë është E621?
Glutamat natriumi është një shtues ushqimor nën numrin E621, qëllimi kryesor i të cilit është rritja e shijes. Jashtë kësaj, ky shtues është në formën e kristaleve të bardha dhe shkrihet shumë mirë në ujë. Është marrë në mënyrë të natyrshme ose për shkak të reagimeve të ndryshme kimike.
Glutamat natriumi gjendet në produktet e mëposhtme natyrore: kërpudha, mish, ushqim deti , disa alga deti, lakra, qepë, domate, bizele të gjelbra.
E621 është e dëmshme apo jo?
Vlen të përmendet se ky është një aditiv shumë toksik i ushqimit. Në artikujt ushqimor që ne blejmë në supermarkete, shtohet në formën e o, e cila merret me mjete kimike. Është shumë e padëshirueshme të hahet ushqimi, i cili përfshin E621, fëmijët, adoleshentët dhe gratë shtatzëna. Glutamat natriumi është në gjendje të depërtojë në qelizat e trurit dhe në sistemin nervor dhe të ketë një ndikim negativ në punën e tyre.
Përveç kësaj, shtesa ushqimore E621 shkakton dëme të konsiderueshme organeve dhe sistemeve të tilla të trupit të njeriut si traktin gastrointestinal, strukturën e retinës së syrit, gjithashtu ka probleme me tretjen, sfondi hormonal është ndërprerë. Mundësia e shfaqjes së sëmundjeve të tilla si dështimi i veshkave, astma, alergjia dhe sëmundjet e tjera të pakëndshme rritet.
Shpesh, hahet ushqime që përmbajnë E621, një person ka varësi nga ushqimi. Receptorët e saj të shijes pushojnë së funksionuar normalisht, prandaj ushqimi i zakonshëm natyror pushon të perceptohet nga trupi.
Duke u nisur nga kjo, mund të konkludohet se konsumi i rregullt i ushqimit, i cili përfshin E621, ka një ndikim negativ në trupin e njeriut. Shpesh, E621 mund të gjendet në produktet e mëposhtme: patate të skuqura, salcat, salcice, supave të menjëhershme, ushqime të përshtatshme, ushqime të shpejta , pijet e ëmbla, ëmbëlsira.