Natyrisht, për të marrë një tortë të shijshme me luleshtrydhe, për shembull, biskota, le të fillojmë me përgatitjen e tortës. Është më e lehtë të përgatitësh një biskotë të mrekullueshme sesa shumë njerëz mendojnë.
Tortë me sfungjer
përbërësit:
- një vezë e madhe e kategorisë së parë - 6 copë.
- Prodhimi vendas i sheqerit të rafinuar - 350-370 g;
- vanilje pod - 1 pc.;
- mielli i grurit është klasa më e lartë - rreth 1.5 gota;
- vaj "Fshatar" - 30 g.
preparat
Për biscuit ishte një sukses, vezët janë të ftohur mirë, dhe shkëputni ketrat dhe të fillojnë të fshikulluar me një mikser me shpejtësi të mesme, duke rritur gradualisht shpejtësinë. Kur proteinat duken si krem whipped, spërkat sheqer në lugë, ndërsa vazhdon të mundë. Pas sheqerit, ne injektojmë një kandil deti një për një dhe përziejmë shpejt. Mbeten vanilje - prerë pod, hall fara dhe shtoni ato në brumë, pastaj në 4-5 pritjet ne futemi miell shurdhër. Në këtë fazë, mos përdorni një mikser, përziejeni brumin me një lugë ose shpatull, në mënyrë që masa e harlisur të mos opalizohet.
Për të pjekur një tortë çokollatë me luleshtrydhe, pour 5-6 lugë kakao të mirë së bashku me miell.
Forma është lubrifikuar me vaj, derdhim brumin në të dhe e dërgojmë në furrë të nxehtë. Me furrë për 20 minuta në një temperaturë prej 200 gradë, le të ftohtë tortë dhe ju mund të prerë në shtresa hollë dhe të mbledhë tortë.
Ju mund të zgjidhni një krem për një tortë me luleshtrydhe, por është më mirë të përdorni krem të lehta që përputhen në mënyrë të përkryer me manaferrat.
Krem më i thjeshtë
Mënyra më e lehtë është përgatitja e një tortë me luleshtrydhe dhe krem kosi. Ndërsa ëmbëlsirat e ftohur janë të ngopura me shurup lulushtrydhe, ne përgatisim një krem.
përbërësit:
- krem shtëpi i thartuar ose përmbajtja e yndyrës së dyqanit nga 20% - 600-700 g;
- sheqer i bardhe, terren ne pluhur - 1 xhami;
- vanillin - 1 qeskë;
- lulushtrydhe pjekur - 550-750 g.
preparat
Ne zgjidhim luleshtrydhe, heqim manaferrat e grimcuar, prerrojme gjethet, leme, e shtrijme ne nje peshqir dhe e leme ate. Ne e prerë manaferrat në shtresa të holla me një thikë të mprehtë. Kremi i thartuar është i ftohur mirë dhe i butë i fryrë me pluhur dhe vanilje. Për të mos marrë gjalpë, ju nuk keni nevojë të shkundni për kohë të gjatë.
Çdo tortë është e mbushur mirë me krem, kemi vënë feta luleshtrydhe, mbuluar me tortën e mëposhtme. Dekoroni tortën me të njëjtën krem, çokollatë të bardhë të shkrirë, mastikë dhe, natyrisht, manaferrat.
Krem i lehtë
Versioni më i lehtë i ëmbëlsirës merret nëse përdorni krem të ngrirë si krem. Ju tregoni se si të mbledhni një tortë me luleshtrydhe dhe krem për pjekje.
përbërësit:
- krem me yndyrë të pasterizuar (30% dhe më lart) - 0,5 l;
- akull në kube - 2 mjete të mesme;
- lulushtrydhe nuk është e madhe, trëndafili - 0.8 kg;
- Vanillin - 1 qeskë.
preparat
Krem është i ftohur, por jo në frigorifer, sigurisht. Derdhni gjysmën në tas, në tas të thellë derdhni pjesën e parë të akullit, vendosni enët në akull me krem, shtoni vanillin dhe lëvizni, duke rritur gradualisht shpejtësinë. Sapo masa të bëhet mjaft e dendur, ne e përsërisim procesin në një tas të pastër me pjesën e dytë të akullit. Përgatitja e luleshtrydhe: klasifikimi, larja, tharja, prerja e manave në gjysmë. Në tortë ne përhapim luleshtrydhe, shpërndajmë kremën në krye. Ne dekorojm me shurup krem dhe luleshtrydhe.
E dobishme dhe e bukur
Vetëm një mundësi e mrekullueshme për një tryezë festive - një tortë me luleshtrydhe dhe jelekë. Unë do të duhet të kallaj, por rezultati ia vlen.
përbërësit:
- Luleshtrydhe të mëdha - 1 kg;
- Luleshtrydhe të vogël në çdo varietet - 1 kg;
- sheqeri i prodhuar në vendet e CIS - 0.7 kg;
- Ushqimi i çastit të xhelatinës - 3 paketa prej 15 g.
preparat
Luleshtrydhe e klasës së dytë (të vogël, ndoshta të grimcuar) të renditura, të larë mirë, të futur
Zgjidhni një recetë tortë me luleshtrydhe për të pëlqyer dhe shijoni verën.