Ngjyra e gozhdë në mënyrë të përkryer dekoron çdo tortë të zakonshme. Nga lart mund të vizatoni modele të ndryshme nga kakaja, të formoni shifrat nga mastiku ose thjesht shpërndani pluhurin e ngjyrosur me sheqer. Por ngjyra dhe shija e saj varet vetëm nga preferencat personale. Ne do t'ju themi sot se si të bëni lyer me ngjyrë për tortë veten.
Tortë pasqyrë me ngjyra lustër
përbërësit:
- çokollatë e hidhur - 150 g;
- krem 30% - 70 ml;
- shurup qershi - 50 ml.
preparat
Çokollata është thyer në feta, e vënë në një tas dhe shkrihet në një banjë uji. Kremja derdhet në një tigan, vendoset në një zjarr të dobët dhe nxehet, por nuk vlim. Në çokollatë të shkrirë, hidheni butësisht një krem pak, butësisht llokoçis, dhe pastaj derdh mbetur, nuk ndalur nxitje. Pas kësaj, shtoni shurup qershi dhe lëviz me një blender derisa të merret një masë e ndritshme dhe me shkëlqim. Një lustër me ngjyrë të lyer me gëlqere për tortë është e mbuluar me një film ushqimor dhe ne e heqim atë për disa orë në frigorifer. Para se të lustrohemi, ne e ngrohtë atë pak në mikrovalë.
Receta për tortë me ngjyrë lustër
përbërësit:
- ujë të filtruar - 30 ml;
- sheqeri është i mirë ose pluhur - 100 g;
- Shurup luleshtrydhe - 100 ml;
- çokollatë e bardhë - 120 g;
- fletë xhelatinë - 8 g;
- ushqim me ngjyrë - sipas dëshirës;
- krem 30% - 50 ml.
preparat
Dhe këtu është një mënyrë tjetër për të bërë lyer me ngjyrë, dhe të ftuar të papritur me një tortë ekskluzive dhe shumë të ndritshme të prodhimit tuaj. Në tiganin derdhni shurupin e luleshtrydheve, derdhni sheqerin dhe holloni çdo gjë me një ujë të vogël të ftohtë. Pastaj vendos enët në zjarr dhe ngroheni deri në një temperaturë prej 130 gradë. Në ndërkohë, të marrë një tas të vogël, pour krem të ngrohtë në të dhe të vënë çokollatë të bardhë, thyer në feta. fletë