Duke qenë një nga varietetet më të aksesueshme dhe universale të mishit, puleja është e përkryer e përshtatshme jo vetëm për prerje gatimi, por edhe si bazë për pancakes të pulave - një pjatë që është e përkryer për të ngrënë vetëm ose me garniturë në çdo kohë të ditës. Mbi se si të bëjmë pancakes nga gjoksi pule, ne do të tregojmë më poshtë.
Fritters me gji pule - recetë
Pancakes sipas këtij recetë janë si pancakes vërtetë, siç jemi mësuar të shohim ata, dhe për këtë arsye do të përshtaten si një mëngjes për ata që preferojnë një grumbull i pancakes aromatik mishit të ëmbëlsirat.
përbërësit:
- miell - 235 g;
- qumësht - 470 ml;
- fileto zier me pulë - 320 g;
- pluhur pjekje - 1 1/2 lugë.
- patate - 130 g;
- djathë i integruar - 145 g;
- qepë jeshile - 4 pendë;
- gjalpë - 25 g.
preparat
Kombinoje miellin me pluhurin e pjekjes dhe ndani përzierjen e thatë me kripë. Gradualisht derdh në qumësht, përzierje një të trashë dhe si uniforme si brumë të jetë e mundur. Baza e zbritjes është tashmë gati, kështu që tani ju mund ta plotësoni atë me çdo gjë që ju pëlqen. Ne vendosëm të shtojmë në patate të imët grurë të imët për një bandë, djathë të integruar, zarzavate me qepë, gjalpë të shkrirë dhe një përbërës kyç - pule zier me zier. Brumë i gatshëm në pjesë derdh në një sipërfaqe të vajosur dhe të ngrohur, kafe në të dyja anët dhe del një grumbull. Shërbyer fritters nga gji pule me majonezë , krem kosi ose ndonjë salcë të tjera të preferuar ose lëng mishi.
Fritters nga gjoksi pule me niseshte
Nëse nuk doni të shtoni patate të integruar në provë, zëvendësoni atë me kollën e zakonshme të patates, e cila do t'i lidhë të gjithë përbërësit së bashku dhe të bëjë pancakes të crunchy.
përbërësit:
- fileto pule - 380 g;
- niseshte - 2 tbsp. lugët;
- vezë - 1 copë;
- një grusht gjethe spinaq;
- qepë - 55 g;
- dhëmbë hudhër - 2 copë.
preparat
Kaloni filetoin e pulës përmes një mulli të mishit, dhe sezoni mishin e grirë me një kripë të madhe deti dhe hudherë djegëse. Tifozët e enëve mund të shtoni më lehtë një majë piper ose salcë si "Tabasko". Tjetra, përziheni në vezë dhe vendoseni në niseshte. Kombinoje të gjithë përbërësit në mënyrë që niseshti të mos mblidhet nga grumbujt dhe më pas të vazhdojë në pjesën e dytë të përgatitjes, për të cilën është e nevojshme të ruhen së bashku qepë të copëtuara dhe gjethe spinaq. Pasi që të fundit janë zbehur, përzieni pjekjen e qepëve me mish të grirë dhe filloni të skuqni copat e brumit deri në tender në të dyja anët.
Fritters copëtuar me gjoks pule
Nëse dëshironi të shtoni një gjellë cilësi, atëherë në vend të mishit të pulës përdorni pulë të copëtuar, e cila pastaj mund të plotësohet me ndonjë aditiv, ne do të vendosim brokoli dhe djathë të integruar.
përbërësit:
- miell - 115 g;
- pluhur pjekje - 2 tsp;
- qumësht - 230 ml;
- vezë - 1 copë;
- fileto pule - 320 g;
- lulet e brokolit - 95 g;
- djathë i integruar - 35 g;
- proshutë - shirita 3-4.
preparat
Hapi i parë është përgatitja e të gjitha shtesave për pancakes. Disassemble inflorescences brokoli në copa të vogla dhe të gatuaj ato për një çift. Bacon skuq deri në përtypje dhe thyejnë në copa të vogla. Prisni pulën dhe përziejeni atë me brokoli, proshutë dhe djathë të integruar. Tani përgatitni një brumë të thjeshtë për pancakes, përzierni përbërësit e thatë (miell me pluhur pjekjeje) dhe lëngjet (vezë dhe qumësht) dhe pastaj kombinoni ato me njëra-tjetrën derisa të formohet një përzierje uniforme. Hidheni brumin e përfunduar në pulë dhe perime të copëtuara, dhe pasi të pjekni pjesët e tij në sipërfaqen e nxehtë dhe të shkrirë. Fërguesit e gatshëm nga gjoksi i pulës janë gjithmonë më të shijshëm sesa të nxehtë në shoqërinë e salcat e bardha të lehta, dhe gjithashtu me garniturat e perimeve.