Buckwheat - jo vetëm ushqyese dhe e shijshme, por edhe një produkt i dobishëm. Ajo përmban shumë proteina dhe praktikisht mund të zëvendësojë mishin. Megjithatë, jo të gjithë pronarët e hikërror janë të mprehta dhe të shijshme. Tani do t'ju tregojmë disa receta origjinale për gatimin e hikërror me vezë.
Buckwheat dhe recetë veze
përbërësit:
- uji i filtruar - 2 artikuj;
- hikërror gruri - 1 artikull;
- llambë - 1 copë;
- vaj perimesh - 50 ml;
- gjalpë - 15 g;
- majdanoz i freskët - 50 g;
- kripë - një majë;
- vezë - 2 copë.
preparat
Buckwheat renditura dhe larë disa herë në ujë të ftohtë. Pastaj e thajmë atë dhe e skuqim për 5 minuta në një tigan të thatë, duke nxitur. Pas kësaj, ne shtoni gjalpë gjalpë në të, përzierje atë dhe derdh atë në dy gota me ujë të valë. Kripja për shije, mbuloni tiganin me një kapak dhe kuzhinierini për 20 minuta në një zjarr të dobët. Ne pastrojmë llambën, copëtojmë kashtë dhe kalojmë në vajin e perimeve. Vezët vlim veç e veç, të zier, të pastruar, të prerë në kube dhe, së bashku me qepë, ne shtojmë qullin e gatshëm të hikërror. Ne zbukurojmë pjatën me herbs copëtuar, përzierje dhe menjëherë të shërbejë.
Buckwheat me kërpudha dhe vezë
përbërësit:
- Buckwheat groats - 1 artikull;
- uji - 2 artikuj;
- kampione të freskëta - 200 g;
- Vezë të zier - 2 copë;
- Mish i tymosur - 50 g;
- aroma;
- vaj vegjetal.
preparat
Buckwheat larë, vënë në një tigan dhe derdhur me ujë. Pastaj vendoseni enët në një zjarr të vogël, hidhni kripë dhe shtoni një lugë vaji bimor. Cook qull nën kapak deri bërë. Këtë herë ne përpunojmë kërpudhat, prerë ato në feta të mëdha dhe të skuqura në vaj perimesh deri gatuar. Tjetër shtrij hikërror, llokoçis dhe ngrohtë deri rreth 3 minuta. Në fund të fundit ne hedhim pak mish të tymosur me feta dhe vezë të ziera të copëtuara. Të gjitha përzierje tërësisht dhe të hiqni nga pjatë.
Buckwheat me vezë në multivark
përbërësit:
- hikërror qull - për shije;
- vezë pule - 2 copë;
- salcice - 5 copë;
- erëza.
preparat
Buckwheat paraprakisht, vlim salcice dhe prerë në feta të mëdha. Pastaj vendosni një qull të vogël në fund të multivark, në krye të hikërror kemi vënë salcice dhe përsëri të mbuluar çdo gjë me një shtresë të hikërror. Vezët mundën mikserin me një majë kripë dhe në mënyrë të barabartë mbushin përzierjen me hikërrorin tonë. Mbyllni kapakun e pajisjes dhe përgatitni gjithçka në multivark në modalitetin "Piqem".
Pies me hikërror dhe vezë
përbërësit:
- pasta të gatshme të gatshme - 500 g;
- qull rrumbullakës hikërror - 200 g;
- Vezë të zier - 2 copë;
- Gjalpë - 4 tbsp. lugët;
- erëza.
preparat
Vezët pastrohen dhe priten në kube. Pastaj ne përzierje ato me qull hikërror përgatitur paraprakisht, plotësoni atë me vaj, kripë dhe piper për shije. Ne rrokulliset brumin në një shtresë, prerë kriklla me një turi, therrni ato me një vezë të rrahur, vendosni mbushjen në mes dhe formoni patties. I vendosëm në një tabaka për pjekje dhe piqem për 10-15 minuta në një furrë të nxehtë.
Supë me hikërror dhe vezë
përbërësit:
- patate - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- llambë - 1 copë;
- vezë - 1 copë;
- hikërror gruri - 0,25 st .;
- kub me supë - 2 copë;
- aroma;
- gjalpë.
preparat
Patatet, qepët dhe karotat pastrohen dhe priten në kube, dhe karotat janë rubbed në një rende. Pastaj hedhim patate në një tenxhere me ujë të valë, dhe qepët dhe karotat kalojmë në vajin e perimeve, dhe pastaj hedhim rosto në supë. Drithëra Buckwheat janë larë dhe gjithashtu vënë në një tigan me një kubike bouillon. Solim gjellë për shije dhe kuzhinier deri gati për perime. Ne rrahim vezën dhe derdhim në supë me një rrjedhje të hollë, duke nxitur vazhdimisht. Në fund të gatimit, hidhni një gjethe dafinash dhe zarzavate finely copëtuar.