Për përfitimet e bollgur nuk duan të fillojnë një bisedë, sepse ky fakt ka qenë prej kohësh i njohur në botë, por shumë njerëz dinë për mënyrat e përgatitjes së saj. Për ata të cilëve qumështi i bollgur i bezdisshëm nuk shijon, ne ju këshillojmë që të gatuani një supë tërshërë të shijshme - nuk do të zhgenjeheni.
Supë me krem zambak uji
Supë e lehtë dhe ushqyese me bollgur do të duhet të hyjë në përdorim gjatë sezonit të ftohtë, kur qëllimi kryesor është mbrojtja e sistemit imunitar. Përveç kësaj, kjo supë përmban një minimum kalori dhe tretet lehtësisht.
përbërësit:
- bollgur - 4 tbsp. lugët;
- uji - 1 artikull;
- qumështi - pika ½;
- brokoli - 200 g;
- vezë - 1 copë;
- kripë, erëza - për shije.
preparat
Thekët e tërshërë derdhen me një përzierje të ujit të nxehtë dhe qumështit dhe kuzhinier për 15-20 minuta, siç duhet të jetë i kalitur. Brokoli është zier deri sa të butë, dhe veza me pulë është e zier. Qull bollgur rrahur me një blender në konsistencën e dëshiruar, derdhur në pllaka dhe zbukuruar me inflorescences e brokoli dhe një gjysmë prerë vezë të ziera.
Supë me tërshërë me perime
Një recetë e thjeshtë për supë me zambak, përbërësit për të cilat do të gjeni me siguri në frigoriferin tuaj.
përbërësit:
- supë pule - 5 artikuj;
- bollgur - 5 tbsp. lugët;
- fileto pule - 1 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 pc.;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Onions dhe karrota prerë në kube dhe të vënë në supë pule valë. Breza zier e pulës është thyer në fibra dhe gjithashtu i është dërguar supës kur perimet bëhen të buta. Pas pulës është dërguar bollgur, hudhër të copëtuar dhe erëza. Cook supë për 5-7 minuta, dhe pastaj le të krijoj për gjysmë ore.
Supë me thekë tërshërë
Një qasje origjinale për gjellën e njohur, e cila përkryer ngop dhe përmirëson tretjen.
përbërësit:
- tërshëra - 1 artikull;
- domate në lëngun e vet - 250 g;
- qepë - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- Piper bullgar - 1 pc;
- hudhër - 4 karafil;
- basil, rigon - 1 lugë çaji;
- vaj ulliri - 5 tbsp. lugët;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Fetë e tërshëra janë të skuqura pa vaj deri në ngjyrë kafe të artë. Në një tigan të veçantë, onions feta, karrota dhe speca zile deri në butë, pastaj shtoni domate në lëng e tyre dhe merak perimet për një tjetër 10 minuta, duke mos harruar në sezon. Në një litër ujë të valë ne hedhim një rosto, ne presim që uji të valojë përsëri dhe të shtoni thekon. Ne kuzhinier për 5-7 minuta dhe shërbejnë atë në tryezë me vezë, croutons ose bimeve. Bon appetit!