Pikërisht dhjetë shekuj më parë, karrota "erdhi" në Evropë - sot duhet të pranojmë, ne u nënshtruam, sepse nuk ka pronare që bën pa këtë kulture rrënjë. E megjithatë, rruga drejt Evropës nuk ishte e lehtë. Së pari, grekët e lashtë, pa dijeninë e tyre, hëngrën vetëm për të derdhur karrota (nuk do t'i marrim nga shembujt), pastaj, me ndonjë mrekulli, romakët e lashtë mendonin të "nxjerrin" të korrat rrënjë nga toka - mirë, shija e karotave u miratua dhe që nga ajo kohë filloi popullarizimin aktiv.
Flokëkuq janë të dashur nga të dy fëmijët dhe të rriturit. Dhe në këtë rast, më të kujdesshëm janë fëmijët - përqindja e fëmijëve që adhurojnë karrota dhe lëng molle është shumë më e lartë se në të rriturit.
Rezulton se buzët e "foshnjës" vërtetë verbalisht janë të vërteta - në fund të fundit, karrota ka shumë prona të dobishme.
Përbërja e karrotave
Misteret e karrotave dhe pronat e saj të dobishme janë në përbërje. Për shembull, gjëja e parë që shoqërojmë me këtë kulturë rrënjë është carotene (substanca mori emrin e saj për shkak të fjalës anglisht karrota, që do të thotë karrota). Carotene - një substancë e përfshirë në perime dhe fruta, që përfundimisht shndërrohet në trupin tonë në vitaminë A.
Kështu, prona e parë e dobishme e karotave është përmbajtja shumë e lartë e provitaminës A. Ata madje trajtojnë mungesën e kësaj vitamine dhe, pas ngrënies së karrotave, ju mund të fitoni një suficit të vërtetë të karotenit me pasojat përkatëse. Për shkak të kësaj përmbajtjeje të lartë të karotenit, karotat prodhojnë efektet e mëposhtme:
- rrit imunitetin;
- përmirëson shikimin, gjendjen e lëkurës;
- është një antioksidant dhe parandalon plakjen e trupit.
Në mënyrë që karotina fisnike të absorbohet, karotat duhet të konsumohen me diçka të yndyrshme, vitamina është e tretshme në yndyrë. Sa për pronat e tjera të dobishme të karrota:
- vitamina C, PP, K, E, B;
- hekur, kalium, fosfor, jod, bakër, fluor, krom, zink, magnez , nikel.
E gjithë kjo i bën karotat një ilaç ideal për beriberët gjatë gjithë vitit, sepse, ndër të tjera, perimet janë të ruajtura mirë dhe më shumë se në dispozicion në çdo kohë.
contraindications
Vetitë e dobishme të karotave janë kushtëzuar dhe kundërindikacion, sepse përmbajtja e madhe e substancave biologjikisht aktive në kombinim me pakujdesinë tonë - kjo tashmë është e rrezikshme.
Së pari, karrota me të vërtetë nuk mund të abuzohet, përndryshe të mësohet me shembull, helmimi me karotene - të vjella, lëkurë "e ndryshkur", skuqje, ethe, nauze.
Së dyti, karotat nuk mund të përdoren në sëmundjet e mëlçisë, tiroides dhe diabetit. Dy rastet e para lidhen me mungesën e burimeve në trup për përpunimin e karotenit në vitaminë A, përsëri merret dehja. E treta është e lidhur me një përmbajtje të lartë të karbohidrateve në karrota.
Flokëkuq janë kundërindikuar gjithashtu në sëmundjet e traktit gastrointestinal për shkak të strukturës fibroze, e cila është shumë e rëndë për tretje nga organet e sëmura.
Karrota me humbje peshe
Për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave, vitamina K dhe A, karotat shpesh përdoren për humbje peshe. Fibra ndihmon në pastrimin e zorrëve dhe normalizimin e tretjes, vitamina A përmirëson gjendjen e lëkurës dhe heq gjendjen shpirtërore, dhe vitamina K ndihmon për të eliminuar toksinat nga trupi.
Karrota jo vetëm duhet të hani gjatë një diete, mbi të ju mund të ndërtoheni dietën tuaj për humbje peshe:
- dieta e shkarkimit zgjat 1 ditë;
- ju hani një sallatë të veçantë karrota, karrota të freskëta, të holluar me ujë dhe kefir në mëngjes dhe mbrëmje (1 gotë secila);
- për të marrë nga dieta ju duhet të gradualisht - ditën e parë të karrota shtoni mish të ulët yndyrë dhe produktet e acidit laktik, ditën e dytë vetëm të qëndrojnë larg nga rreziqet.
Sallatë karrota
përbërësit:
- karrota - 2 copë;
- lëng limoni - 1 lugë;
- vaj ulliri - 1 tsp;
- mjalti ¼ tbsp;
- mollë / kivi / grejpfrut / portokall për të zgjedhur nga - 1 pc.
preparat
Bërtit fruta dhe karota të zgjedhura, sezonin me vaj, lëng limoni dhe mjaltë.