Shumë amvise, kur ruajnë një shumëllojshmëri të pijeve, shtoni nenexhik ose balsam limoni për të dhënë një shije të veçantë. Ne sugjerojmë rimbushjen e stoqeve të boshllëqeve për dimër me një kompot me erëza me bazil, dhe si ta përgatisim atë do të përshkruhet në detaje më vonë.
Komposto basil dhe limon - një recetë për dimër
përbërësit:
- borzilok (vjollcë) - 90 g;
- borzilok (jeshile) - 50 g;
- një limon i madh - 1 copë;
- sheqer i grimcuar - 280 g;
- ujë të pijshëm - 3 litra.
preparat
Nga dy varietete të basilit të larë veçojmë gjethet. Larë nën ujë të rrjedhshëm, prerë limon gjatësi në dy gjysma, dhe pastaj secili prej tyre është pulverized në feta hollë.
Në ujë të valë në një tigan të madh, ne nxjerrim të gjitha gjethet e basil prej floriri të freskët dhe kur ajo lë rreth 5 minuta, ne shtojmë limon lëng së bashku me sheqer në komposto dhe vazhdojmë të krijojmë pije për të njëjtën kohë. Pastaj hiqni enën nga zjarri, mbuloni atë me një kapak të përshtatshëm dhe lëreni stendën e komposto për rreth 20 minuta. Tani ne filtrojmë pijen tonë përmes një prerje sterile të garës mjekësore në një tjetër enë të pastër. Përsëri, ndizni pjatën e pjatës dhe sillni përmbajtjen e këtij teli në vlim. Tjetra, derdhni komposhtin e gatshëm, të nxehtë në një furrë të pjekur në shishe të furrës, mbyllni fort kapakun e pjekur.
Përbërja e mollëve me basil dhe acid limoni për dimër
përbërësit:
- borzilok purple - 120 g;
- mollë aromatik - 4 copë.
- acid limoni - 2/3 tsp.
- sheqer gjobë - 220 g;
- ujë të pijshëm - 2.8 litra.
preparat
Pjesa e lartë e lë basil (15-20 centimetra) është larë dhe zhytur në ujë të pijshëm që tashmë valë në sobë. Mollat e pastra janë shtypur në feta të gjera, me kujdes duke hequr thelbin e tyre. Këto feta janë vendosur kompakt në një shishe të avulluar. Kur basil lë për 10 minuta nxjerrim degëzat nga ngjyra dhe aroma e ndryshuar e ujit dhe derdhim gjithçka në një enë me feta mollësh. Diku pas 15 minutash, bashkohuni me infuzion me mund (pa fruta) dhe vendoseni përsëri në ndezësin. Sapo jep shenja të valë, hyn këtu një sheqer të bardhë gjobë dhe sasinë e duhur të acidit citrik. Vazhdoni të gatuani komposhtën për 5 minuta dhe pastaj rifilloni frutin në tenxhere. Deri në fund ne e rrotullojmë enën dhe e fshehim atë për një natë, nën një batanije të ngrohtë.