Nëse jeni duke kërkuar për një mënyrë të shpejtë dhe të lehtë për të përgatitur një sasi të madhe të pulave, atëherë nuk ka asgjë më të mirë se një recetë për cutlets pule. Ato lehtë formohen, skuqen menjëherë dhe lehtësisht tolerojnë një shumëllojshmëri shtesash: prej bimëve dhe erëzave të ndryshme, deri tek frutat dhe manaferrat e thata. Cutlets gatshëm mund të shërbyer me pjatë tuaj të preferuar ose të përdorura për gatim hamburger.
Kokrra e pulave nga gjiri - receta
Shumica e dietetikës janë prerje nga fileto e një zogu që nuk përmban yndyrë. Problemi i vetëm në këtë rast është që në vetvete kavanoza të tilla mund të jenë mjaft të mërzitshme dhe të pashija, dhe ato mund të thahen lehtësisht. Përgatitni një cezhë me lëng nga fileto, ne do t'ju mësojmë në këtë recetë.
përbërësit:
- mollë - 1 copë;
- qepë - 55 g;
- fileto të grirë - 530 g;
- fara kopër - 2 tbsp. lugët;
- një grusht kastrati të thata;
- majë e karafilëve terren.
preparat
Lëvozhgoni mollën dhe mollën dhe shtoni atë në mish të grirë së bashku me onions copëtuar dhe Kastrati të thata. Në stupa, copë fara kopër me një majë të kripës dhe dërgoni ato të ardhshëm. Shto mish me një majë të karafilë terren dhe gatuaj mirë. Nga masa e marrë me formën e një kallami të madhësisë së dëshiruar dhe të vazhdojë në pjekje.
Ju mund ta përsëritni recetën duke bërë kulaç për një çift. Kjo metodë është ideale për ata që duan të rrëzojnë rrënjësisht sasinë e yndyrës në dietë. Thjesht vendosni cutlets në një tas avullore ose në një colander mbi tigan në ujë të valë, dhe të sjellë në gatishmëri të plotë.
Cutlets pule me djathë në furrë - recetë
Përgatitni secilin nga ngrënësit një surprizë të vogël, duke fshehur në qendër të secilës prej prerjeve një sasi të vogël mozzarellash ose suluguni. Pas pjekjes, djathi shkrin dhe diversifikon cilësinë e prerjes së gatshme.
përbërësit:
- fileto të mishit të pulës - 560 g;
- qepë - 75 g;
- hudhra - 5 dhëmbë;
- një përzierje e bimëve italiane - 1 lugë çaji;
- djathë - 115 g;
- vezë - 1 copë;
- miell - 55 g;
- thërrime bukë - 1 tbsp.
preparat
Përzieni qepë të copëtuar me mish të grirë dhe hudhër të copëtuar. Sezoni të gjitha me bimët italiane dhe mos harroni për kripë. Formoni cutlets e madhësisë së dëshiruar dhe zapadiruyte ato sipas modelit standard: vezë rrahur, miell dhe crumbs bukë. Vëreni cutlets në pergamenë dhe dërgoni pjekur në 190 gradë 15 minuta (koha është përcaktuar nga madhësia e cutlets).
Cutlets me lëng të pulës në një tigan - recetë
Për të bërë skuqjen e shijshme, përdorni mishin e pulës së kuqe, ose kombinoni mishin e grirë me fileto me mish të grirë dhe yndyrë. Në këtë recetë vendosëm të ndiqnim skemën e dytë.
përbërësit:
- mish pule - 640 g;
- viçi i grirë - 640 g;
- patate - 75 g;
- dhëmbë hudhër - 5 copë;
- vezë - 1 copë;
- një grusht kopërthi;
- erëza universale për mish - 1 lugë çaji.
preparat
Përzieni të dyja llojet e mishit të grirë së bashku me dhëmbët e hudhër të hudhrës. Në mënyrë që cutlets të mbajnë formën edhe më mirë dhe të dalin të jenë më të kënaqshme, vendosni patatet e integruar të imët dhe rrahni vezën. Shtoni mbushjen me bimë dhe erëza, shtoni pak më shumë kripë nëse dëshironi. Nga përzierja që rezulton, formoni madhësinë e barabartë dhe formoni skuqura dhe sillni ato derisa të jeni gati.
Receta për cutlets shijshme pule
përbërësit:
- mish pule - 510 g;
- pure patate - 230 g;
- shafran i Indisë - 1/2 lugë;
- qepë - 65 g;
- xhenxhefil i integruar - 1 tbsp. lugë;
- vezë - 1 copë;
- thërrime bukë - 1 1/2 tbsp.
preparat
Prisni finisht qepën dhe përzieni atë me përbërësit e tjerë nga lista, duke përjashtuar vezën dhe bukën. Nga përzierja rezulton, përzier cutlets e madhësisë së dëshiruar dhe zapaniruyte ato, para-zhytje në vezë. Fry deri browned, dhe pastaj thith yndyrë të tepërt me napkins.