Acidi chlorogenic nuk është aspak zbulimi i shekullit të 21-të. Ajo e ka njohur njëri-tjetrin për një kohë të gjatë, por tani, për ndonjë arsye, sukseset e padiskutueshme në humbjen e peshës me ndihmën e acidit klorogjenik kanë filluar të flasin tani. Udhëheqësi në përmbajtjen e acidit klorogjenik është kafe e gjelbër , është ai që është i pari që lidhet me këtë substancë kimike. Por nuk mund të jetë se ai ishte burimi i tij i vetëm. Pra, sot ne do të kuptojmë se ku përmban acid klorogjenik dhe përshkruaj vetitë e tij të dobishme.
Produktet |
Askush nuk habitet që kafe përmban acid klorogjenik. Pse është e gjelbër shpallur si burimi i saj kryesor? Vetëm për shkak se, acid chlorogenic, si shumica e komponimeve të tjera kimike, është shkatërruar nga trajtimi i ngrohjes. Një tiganisje e kafesë, e cila çon në shfaqjen e aromës së kafesë, hidhërimit të këndshëm dhe ngjyrës karakteristike të kafesë dhe është trajtimi më shkatërrues i nxehtësisë.
Kjo është, nëse doni që kafe të bëhet burimi juaj i acidit klorogjenik, blini kokrra jeshile dhe mos i skuqni as në shtëpi. Vetëm kokrrat e papërpunuara nuk kanë shkatërruar hulls, por ajo përmban pjesën e luanit të HGK.
Pra, nga numrat. Në kafe të pjekur, përmbajtja e acidit klorogjenik është e kufizuar në 5-7%, në kafe të gjelbër - rreth 10%, dhe më e ndjeshme është që të zëvendësohen produktet që përmbajnë ekstrakte të acidit klorogjenik nga kafja e gjelbër. Shitet në barnatore në formën e kapsulave dhe përmban deri në 50% të substancës që na nevojitet.
Por kafja nuk u bashkua me një pykë. Ka shumë produkte të tjera më të njohura për ne dhe shumë më lirë. Kjo, për shembull, mollë , dardha, patate, fara luledielli, artiçokë (shprehja "lirë" nuk zbatohet për ta). Në mollë përmbajtja e acidit klorogjenik mund të ndryshojë nga 5 në 50%! Arsyeja për diferencën kardinalë është varietete të ndryshme të mollëve, duke u rritur në kushte ekologjike, prania ose mungesa e përpunimit para shitjes, si dhe sezonaliteti i tyre - nuk është sekret për këdo që në kohën e dimrit, mollët e shtrirë janë krejtësisht të padobishme.
Një tjetër fakt i rëndësishëm: si në kafe, ku acidi klorogjenik gjendet në një lëkurë të hollë, në produkte të tjera ajo duhet të kërkohet në të njëjtat vende që nuk janë në kërkesë. Mos e hiqni qimen e perimeve dhe frutave, në to ju do të gjeni jo vetëm HGK, por edhe shumë mikroelemente të tjera të dobishme.
përfitim
Çfarë përmban acid chlorogenic - ne kemi marrë tashmë nga, por ne kemi nevojë për të vërtetë? Të gjithë rreth jush thonë të njëjtën gjë: nga acid klorogjenik ose kafe rritet i hollë. Pse kështu si, nuk është aq e rëndësishme. Duhet të theksohet se studimet mbi përfitimet e humbjes së peshës për HCG janë kryer relativisht kohët e fundit - jo më shumë se një vit ose dy, dhe deri më tani, asnjë deklaratë e vetme e njohur në përgjithësi për përfitimet e gjetura dhe të hetuara nuk ekziston.
Ndërsa në lidhje me supozimet. Acidi klorofenik ndikon në metabolizmin e karbohidrateve. Ajo përshpejton formimin e glukozës nga glikogjen - në këtë formë glukoza depozitohet në mëlçi. Në këtë mënyrë, nuk ka glukozë të tepërt në gjak, e cila mund të kthehet në yndyrë. Por kjo nuk është e gjitha. Për shkak të veprimit të acidit klorogjenik, në kohën kur trupi ka nevojë për energji, HCG bllokon grumbullimin e tyre nga glikogjen dhe
Humbni peshën me apo pa kafe, por mos bini për truket e atyre që shkruajnë në etiketat "hollim i kafesë". Përqendrimi i acidit klorogjenik në kafe varet vetëm nga varietetet, robusta përmban më shumë se Arabica dhe kokrrat e kafesë së gjelbër, duke qenë një produkt gjysëm-të gatshëm, nuk duhet të jenë 10 herë më të mëdha se kafe e zezë dhe gjysma më e lirë. Kjo është sa kushton në Evropë dhe Amerikë, dhe për ne, për ata që duan të gjejnë një recetë për humbje peshe të shpejtë të rrufeve, acid klorogjenik mësohet si një mjet për të shpëtuar njerëzit që mbyten.