Të gjitha gështenja e njohur e bimëve kanë dy lloje: ushqimor (gështenjë fisnike) dhe i pangrënshëm (gështenjë e kalit). I pari është përdorur në gatim, i dyti - në mjekësinë popullore. Përkundër përhapjes së gjerë të bimës, shumë nuk e dinë se çfarë është një arrë e gështenjës dhe çfarë kundërindikacionesh ka.
Çfarë është e dobishme dhe e dëmshme është arra e gështenjës?
Gështenja e ngrënshme, si arra të tjera, janë shumë ushqyese dhe përmbajnë një numër të madh të vitaminave dhe elementëve gjurmë. Por gjithashtu ata kanë shumë karbohidrate dhe niseshte, të cilat i sjellin më pranë patateve. Përmbajtja kalori e kësaj bime nuk është aq e vogël - 180 kcal për 100 gramë. Prandaj, edhe pse ka një dietë të veçantë gështenjë, për të humbur peshë një gështenjë arre duhet të përdoret me shumë kujdes. Por për menunë vegjetariane, është e domosdoshme si një burim yndyre dhe proteina.
Gështenja e kuajve ka shumë prona shëruese. Ekstrakti nga ai përdoret për të trajtuar sëmundje të tilla si tromboza, hemorroide, venat me variçe. Infusions lani nasopharynx me anginë dhe sinus, fasha me supë me gështenjë përdoren për të trajtuar djegiet dhe plagët e dobëta shëruese, reumatizmi.
Përveç përfitimeve dhe dëmeve nga gështenja e gështenjës, gjithashtu, mund të jetë. Kur hanë fruta të pangrënshëm, ato mund të helmohen. Dhe gështenja e ëmbël në sasi të mëdha mund të shkaktojnë bloating dhe kapsllëk . Këto arra janë kundërindikuar për gratë shtatzëna dhe nënat e gjirit, njerëzit që vuajnë nga dështimi i veshkave, diabetikët.
Si të ha arra të gështenjës?
Frutat e ngrënshëm mund të zihen, pjeken në furrë, të pjekura në skarë. Nuk është e vështirë të përgatitësh ato. Për shembull, për të gatuar, gështenja me një lëkurë të gdhendur ulen në ujë të valë për 20 minuta. Për pjekje, merr pak më shumë - rreth gjysmë ore. Shumë prej tyre janë të interesuar në pyetjen nëse është e mundur të hani arrë të gështenjës së papërpunuar. Ata janë të ngrënshëm dhe të freskët, edhe pse jo të gjithë u pëlqejnë shijen e frutave të tilla.