Kvas nga çikore në shtëpi - recetë

Ne ofrojmë receta për gatim në shtëpi, kvas të shpejtë dhe aromatik nga cikori. Falë pronave të vlefshme të këtij të fundit, një pije e tillë nuk është vetëm e shijshme, por gjithashtu tepër e dobishme. Ai përsoset në mënyrë të përsosur në të nxehtit, tonet, fuqizon dhe jep forcë. Por mos abuzoni me kvasë nga cikori. Në fund të fundit, siç dihet, gjithçka është e dobishme në moderim.

Kvas shtëpi nga cikori dhe acid citrik - recetë

përbërësit:

• cikor - 2-2,5 st. lugë pa rrëshqitje;
• acid limoni - 1 lugë çaji;
• sheqer i grimcuar - 270 g;
• uji i pastruar i zier - 4,5 l;
• maja e shtypur - 90 g.

preparat

Gjëja e parë që duhet të bëni është të valojë ujin dhe le të ftohet në një temperaturë prej dyzet gradë. Tani shtoni në atë maja shtypur, sheqer pluhur, acid limoni, pour cikor dhe llokoçis deri sa të gjitha komponentët kanë tretur. Ne e lëmë punën e ngrohtë derisa të shfaqen flluskat e para në sipërfaqe dhe dy orë të tjera për fermentim. Tani, me kujdes, të mos marrim sedimentet, derdhim kvasë në shishe plastike ose kontejnerë të tjerë dhe vendoseni në raftin e frigoriferit për ftohje.

Disa orë ose të nesërmen kvas mund të gjykohet.

Si të gatuaj kvas shtëpi me cikor dhe maja të thatë?

përbërësit:

• cikor - 3 tbsp. lugët;
• acid limoni - 0,5 tsp;
• sheqer i grimcuar - 310 g;
• uji i pastruar i zier - 5 litra;
• maja e thatë - 5-7 g.

preparat

Në një shishe plastike me pesë litra, derdhni sheqer, acid limoni, maja të thatë dhe cikor. Hidhni rreth një litër ujë të zier me pak ujë të ngrohtë dhe tronditni përmbajtjen intensivisht, në mënyrë që të gjithë përbërësit të shpërbëhen në maksimum. Tani shtoni ujin e ngrohtë të mbetur dhe, pa mbyllur shishe, lini atë në nxehtësi për dy ose tre orë, pas së cilës ne derdhim në një shishe gjysmë litri ose dy litra dhe vendosim në raftin e frigoriferit për të ftohur.

Pas disa orësh, mund të provoni pije.

Si për të bërë kvas shtëpi nga çikore - një recetë me nenexhik

përbërësit:

• cikor - 3 tbsp. lugët;
• tinkturë karamele mishi ose nenexhik të freskët - lugë 1,5 tsp ose një pako të vogël, respektivisht;
• acid limoni - 1 lugë çaji pa rrëshqitje;
• sheqer i grimcuar - 390 g;
• uji i pastruar i zier - 5 litra;
• maja e thatë - 5-7 g.

preparat

Së pari, vendosni ujë të zier, shtoni sheqer, acid limoni, cikor dhe nenexhik ose tinkturë e saj për të dhe llokoçis deri sa të gjitha komponentët janë tretur. Lëreni ujin aromatik të freskët në një temperaturë prej dyzet gradë, pastaj derdhni maja të thata në të dhe nxiteni derisa të treteni plotësisht. Lini kasa kvass për shtatë deri në nëntë orë, pastaj derdhni pije në enë plastike ose kontejnerë të tjerë dhe vendoseni për disa orë në frigorifer për ftohje.

Kvas nga cikorja në shtëpi - një recetë me limon

përbërësit:

• cikor - 3 tbsp. lugët;
• limon i madh - 1 pc.;
• acid limoni - për shije;
• sheqer i grimcuar - 370 g;
• uji i pastruar i zier - 5 litra;
• maja e freskët e shtypur - 90 g.

preparat

Hidhni ujë në tigan dhe le të valojë. Tani pije limon, grind atë me mulli të mishit ose enë për blender, e vendosni në një qese garzë dhe e vendosni në një tas me ujë të nxehtë. Ne shpërndajmë sheqerin dhe cikoret në të, shtrydhim përmbajtjen e thes garazhi, përziejmë atë, shijojmë kvasën, dhe nëse është e nevojshme shtoni pak acid limoni. Lëreni lëngun të ftoheni në dyzet gradë, pastaj vendoseni maja, përzieni derisa të treten plotësisht, hiqni qesen dhe largoni kvasën në nxehtësi për tre orë.

Pas pak, derdhim pije në shishe dhe e vendosim në frigorifer për të qetësuar. Disa orë më vonë, një kvas i aromatizues mund të provohet.