Rosehip është një nga ato manaferrat që kanë shumë substanca të dobishme. Në veçanti, ajo është e pasur me vitaminë C dhe karotene. Por edhe kjo nuk është e gjitha. Vetëm në qen u rrit mjaft nivel i lartë i fosforit, kaliumit, hekurit - gjithçka që është aq e nevojshme për trupin e njeriut. Ajo është në sajë të përmbajtjes së këtyre ushqyesve se komposto nga qeni u rrit nuk është vetëm e shijshme, por edhe shumë e dobishme. Në dimër, ajo ndihmon për të përballuar me ftohjet, dhe në pranverë pengon beriberi. Si të krijoj komod nga dogrose? Shumë thjesht. Gjëja kryesore nuk është të harrojmë se vetëm një supë e egër u rrit - pothuajse pa shije, kështu që gjatë gatimit, është më mirë të kombinohen me fruta të tjera. Për shembull, me prunes ose mollë.
Komposto nga dogrose e thatë - recetë
përbërësit:
- rosehips të thata - 1 artikull;
- sheqer 750 g;
- Mollë e thatë - 1 artikull;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- ujë - 4 litra.
preparat
Shërbyer tërësisht qeni u rrit. Pastaj zhyt atë në ujë të ngrohtë për 10 minuta. Vlim një litër ujë dhe vendosni sheqer në të. Ju duhet të merrni një lloj shurup sheqeri. Sigurohuni që sheqeri është tretur plotësisht në ujë. Pas mbirjes së shurupit, derdhini trëndafilin e ngjyrosur në tigan dhe përgatiteni për një tjetër 5-7 minuta. Shtoni mbetjen, më parë të sillni në ujë të valë, dhe derdhni mollat e thata. Llokoçis mirë dhe lëreni të ziej me një nxehtësi të ulët. Kur vatohet kometa, hiqni atë nga nxehtësia dhe lëreni të futni për 30 minuta. Pastaj tendosni përmes një sitë, shtoni lëng limoni dhe komposto tuaj nga hips thatë është gati.
Përgatit nga hips të freskëta
Manaferrat e freskëta përmbajnë vitamina shumë më tepër se ato të thara. Dhe ata japin një shije më të gjallë. Ka disa mënyra se si të përgatisni një kompote nga një dogrose? Ne do t'ju tregojmë për to.
Hips compote
Ky kompozë është përgatitur në bazë të 2 gota uji në 10 g të qenit të freskët u rrit. Prandaj, përcaktoni numrin e përbërësve të nevojshëm, bazuar në volumin e dëshiruar të kompozitës.
përbërësit:
- qen i fresket u rrit - 50 g;
- ujë - 10 tbsp.
preparat
Rrëshqitjet mirë shpëlahen, leni atë nga qime dhe fara, pastaj shpëlajni përsëri. Uji sjell një çiban dhe derdh hips u rrit. Mbuloni fort me një enë me komposto dhe lëreni të futni për 3 orë. Pas kësaj, tendosni kompotin përmes një çaji ose sitë.
Komposto nga hips u rrit me pulpë
përbërësit:
- qen i fresket u rrit - 1 kg;
- uji - 2,5 litra;
- mjaltë - 2 tbsp.
Briar shpëlarje tërësisht dhe pastruar fara. Brew it deri zbutur dhe paund mirë në një tigan. Ju duhet të keni një hips rritje. Shtoni ujin e mbetur dhe mjaltin. Vlim në ngrohje të ulët për një çiban, pastaj hiqni nga të nxehtit dhe të lejojë komposto të ftohtë. Hidheni mbi shishe sterile, mbyllni fort dhe ruani komposto në një vend të freskët.
Komposto nga një dogrose për dimër
Përbërja e dimrit nga dogrose përgatitet në një shkallë prej 1: 1, domethënë për kilogram të manave të freskëta ju përdorni një litër ujë. Ju gjithashtu llogaritni sasinë e sheqerit dhe acidit limoni të nevojshëm. Për një litër ujë, 4 g acid dhe 400 g sheqer.
përbërësit:
- i freskët u rrit hips;
- ujë;
- sheqeri;
- acid citrik.
preparat
Për gatim, zgjidhni hips më të mëdha të rritura. Ata do të jenë më të lehtë për t'u marrë me to. Prerë dogrose dhe hiqni fara dhe qime, pastaj pije mirë. Luledielli i mbuluar me qime u pastrua për 5 minuta në ujë të vluar, pastaj u përhap në kavanoza të para-gatuar.
Cook shurup. Sheqeri dhe acidi citrik, derdhin ujin e mbetur nga qeni-u rrit, në raportin e nevojshëm. Cook shurup derisa sheqeri është tretur plotësisht, pastaj derdh mbi kavanoza. Twirl dhe sterilizuar kavanoza me komposto. Pija jote është gati për dimër!