Kjo pjatë është e përgatitur mjaft thjesht dhe shpejt. Prandaj, nëse keni drekë të rëndësishme ose darkë romantike, kjo recetë është ajo që ju nevojitet. Dhe si të përgatisim makarona me midhje dhe të shpenzoni një përpjekje minimale, ne tani tregojmë në të gjitha hollësitë.
Makarona me midhje dhe kallamar në salcë domatesh
Kjo metodë e përgatitjes dhe furnizimit të pjatës së gatshme përafrohen me restorantet. predha të hapura të midhjeve duken shumë në një pjatë dhe japin një aromë unike të detit.
Vlen të kujtohet se nëse keni midhje të ngrira, atëherë ata nuk kanë nevojë të pastrohen paraprakisht, sepse ato janë të ngrira. ata shpërndajnë një shumë lëngje, dhe na duhet ajo, dhe le të thahet në tigan, jo në lavaman. Nëse midhjet në shëllirë, aq më shumë ruhet, pastaj shtohet në procesin e gatimit.
përbërësit:
- spageti - 250 g;
- domate me qershi - 140 g;
- midhjet në predha - 400 g;
- kallamar - 1 copë;
- domate të fshira - 100 g;
- piper të freskët të nxehtë - 5 g;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- majdanoz - 20 g;
- vaj ulliri - 50 ml;
- kripë, bimë aromatike.
preparat
- Përgatiteni salcionin për makarona me midhje dhe përgatiteni paste vetë. dhe të dy të përgatiten shumë shpejt. Gjëja kryesore për të lexuar në paketim me spageti është koha e përgatitjes së tyre dhe kuzhinier për ca minuta më pak. Spageti ideal është marrë në qoftë se ju gatuaj ato në sasi të mjaftueshme të ujit, për 100 g paste - 1 litër ujë.
Vaj në tiganin e ftohtë dhe derdh hudhër të copëtuar. Feta në copa të vogla, ai jep shumë më shumë shije për gjalpë, dhe t. ajo do të nxehet gradualisht së bashku me hudhër që do të rrisë momentin e shkëmbimit të shijes së tyre. Nëse hedh hudhër në një tigan të nxehtë, ajo menjëherë fillon të errësohet dhe thjesht është i pjekur. Pas hudhër, ne dërgojmë dhe copëtuar speca të nxehtë, shuma e saj është përcaktuar preferencat thjesht personale, kështu që ju mund të marrë më pak ose më shumë se shuma e specifikuar. Tjetra shtojmë domate me qershi, të prerë në gjysmë dhe kallamar, të prerë në unaza, natyrisht para se të peeled. Nëse domate nuk janë aq të ëmbla, mund të shtoni pak sheqer. Fry vetëm disa minuta dhe dërgoni midhjet në tigan, ata do të fillojë të zgjerohet kur nxehet, në këtë moment ne shtoni domate pure, ose, të paktën holluar paste domate dhe të njëjtën shëllirë në të cilën midhjet ishin. Tjetra, rasti për erëza, shtoni herbs tuaj të preferuar të thatë ose përzierjet gati-përziera, të tilla si të provuara ose italiane.
Në këtë kohë, spageti tashmë është përgatitur, dhe i kemi vënë në një tigan, përzihet dhe gatuajmë tre minuta.
Recetë për makarona me midhje dhe karkaleca në salcë të butë
Për këtë pjatë, shumë lloje makarona, të tilla si linguine, spageti, dhe fettuccini janë të përshtatshme. Gjëja kryesore është se ato duhet të jenë me grurë të ngurtë dhe me cilësi të mirë. Një numër i tillë i produkteve do të ushqejë 4 persona.
përbërësit:
- verë e thatë - 120 ml;
- midhjet peeled - 200 g;
- paste - 400 g;
- krem - 100 ml;
- qepë shallot - 2 copë;
- karkaleca - 150 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- borzilok - 3 gjethe;
- vaj ulliri - 30 ml;
- Parmesan - 30 g;
- kripë, piper.
preparat
Për të filluar, le të vendosim ujin për të ngrohur paste paste, kur është zier, ne do të salivate atë dhe ngarkesës makarona. Duhet të ketë shumë ujë dhe duhet të vlojë mirë në të njëjtën kohë. Në këtë kohë, pour vaj në tigan, ajo duhet të jetë domosdoshmërisht vaj ulliri të kualitetit të mirë, sepse ajo shërben si një sparing karing nuk është e vlefshme. Ne vendosim hudhër në një tigan, prerë në pllaka, dhe pastaj e vënë atë në sobë. Sapo të fillojë të shkëlqejë, e heqim atë dhe shtojmë qepë të copëtuar, copëtuar në gjysmë unaza. Pak skuq dhe shtoni midhjet së bashku me shëllirë ose lëng që është bërë pirg gjatë shkrirjes. Disa minuta dhe atje janë dërguar karkaleca dhe
Në fund, shtoni flavors tuaj të preferuar dhe speca, por nuk e kripë; Kripë është në midhje, në seasonings dhe spageti ne gjithashtu kemi kripur. Nja dy minuta para gatishmërisë së plotë, ne i kapim dhe i shtojmë në salcë, përzihet, le të krijojmë për disa minuta dhe të shërbejmë, duke e dekoruar me bazil dhe parmesan të lartë pritrisiv.