Mjalti i prishur merret nga nektari i inflorescences të bimëve të verdha të përdhunimit të naftës. Prodhimi i mjaltit është më pak në krahasim me bimë të tjera të mjaltit (bli, akacie, tërfili). Kjo është më pak e vlefshme e specieve, por e njohur si e dobishme për humbjen e peshës dhe përmirësimin e trupit.
Mjalti rapeseed - pronat e dobishme
Tifozët e ushqimit të duhur duhet t'i kushtojnë vëmendje mjaltës së rapheve, përfitimet dhe dëmtimet e të cilave diskutohet gjallërisht nga bletarët e Rusisë, Bjellorusisë dhe Ukrainës. Nuk ka analoge në përqendrimin e mikroelementeve. Për pronat unike nganjëherë quhet "i gjallë". Çfarë është e dobishme është mjaltë rapeseed - në sajë të përbërjes kimike të saj të jashtëzakonshme ajo është tretur lehtë dhe ju lejon të shpejt të njom trupin, ul oreksin dhe jep gjallëri. Mjaltë e tillë është e dobishme për njerëzit me sëmundje të gjakut, gjëndrës tiroide, sistemit nervor dhe kardiovaskular.
Rapi i mjaltit - përbërja
Për 2/3 mjaltë nga përdhunimi përbëhet nga saharide (35% glukozë dhe 40% fruktoza), ujë (deri në 20%) me papastërtitë e elementëve gjurmë dhe mineraleve. Në përbërje ju mund të gjeni jodin e nevojshëm, kalium, zink, natrium, acid askorbik, bor dhe shumë elementë të tjerë - deri në 300 komponente të ndryshme. Në sasi të vogla (më pak se 1%) mjalti nga përdhunimi përmban acide organike, hirit, dekstrin polisaharid. Në varësi të kushteve të motit dhe klimës dhe habitatit të bletëve të mjaltit, përbërja dhe proporcioni i elementëve mund të ndryshojnë.
Si të dalloni mjaltin rapeseed?
Jashtë, mund të dallohen nga varietetet e tjera. Ajo ka një ngjyrë qelibar drite karakteristike, pothuajse të bardhë, dhe pas kristalizimit bëhet edhe më e lehtë. Konsumatorët e painformuar ndonjëherë e marrin këtë produkt të bletarisë për një fallsifikim të rëndomtë. Blerja e mjaltit të rrushit, si të përcaktohet saktësisht se të njëjtin nektar është para jush - kjo do të tregohet nga karakteristikat e jashtme dhe të shijes:
- mat, i errët, i trashë;
- ka aromë të këndshme dhe delikate;
- shija është shumë e ëmbël, madje edhe me sheqer;
- ka një shije të hidhur.
Si të marrim mjaltë rapeseed?
Vetitë shëruese të mjaltit të rapheve i dhanë atij një vend në thesarin e mjeteve popullore për të hequr qafe shumë sëmundje. Në kombinim me qumësht dhe bollgur, ajo ndihmon me lodhje dhe normalizon gjendjen e përgjithshme pas sëmundjes. Për të përmirësuar imunitetin, duhet të zihet mbi nxehtësinë e ulët me hips u rrit. Shtimi i tij në pije është problematik për shkak të tretshmërisë së dobët në ujë dhe lëngu nuk duhet të jetë i nxehtë 60 ° C. Është mirë të hani atë në formën e tij të pastër në stomak bosh, gjë që kontribuon në humbjen e peshës. Në ditën kur sasia e konsumit nuk duhet të tejkalojë 2 lugë dhe jo në një kohë.
Mjalti nga përdhunimi - dëm
Çdo gjë është e mirë në moderim, nuk është një përjashtim dhe një mjaltë e dobishme rapeseed, përfitimi dhe dëmtimi i të cilit në përbërjen e tij. Për shkak të sasisë së madhe të fruktozës dhe monosakarideve të tjera, nuk duhet ta përdorni shumë shpesh për shkak të rrezikut të zhvillimit të diabetit . Konsumi i pakontrolluar i produkteve të bletëve në sasi të mëdha mund të shkaktojë kariesi dhe obeziteti.
Me kujdes, duhet të përfshihet në dietë dhe njerëzit me sëmundje kronike, sidomos me një alergji të theksuar dhe fëmijët nën shtatë. Kjo shumëllojshmëri i referohet hypoallergenic, por mund të shkaktojë reaksione (skuqje, kruajtje, hundë i lëngshëm) me intolerancën individuale të komponentëve të caktuara. Përpara se të futeni në mjaltin e rrushit të farës, pronat e të cilave nuk kuptohen plotësisht në vendin tonë, për shembull, duke e bërë atë pjesë kryesore të dietës, rekomandohet të konsultoheni me mjekun.
Në Indi, Kinë, Amerikën e Veriut dhe vendet evropiane, përdhunimi është një kulturë e njohur e naftës dhe mjalti prodhohet në shkallë industriale. Në Evropën Lindore, ajo nuk ka fituar ende një popullaritet të duhur, por gjithçka po ecën drejt asaj. Dobia e tij është treguar nga indikatorë unikë dhe efekte të dobishme në trupin e njeriut.