Ekziston një mendim se pancakes në ujë mineral doli të jetë i shpuar, më crunchy dhe, në të njëjtën kohë, i hollë, sepse në qoftë se ju jeni një tifoz i vetëm pancakes tillë, atëherë ky material me siguri do të gjeni një vend në fletoren tuaj kuzhinës.
Ngrënia e pancakes në ujë mineral
Në kulmin e agjërimit, nuk mund të mos përmendësh recetë për pancakes pa përdorimin e produkteve shtazore. Receta jonë është aq e zhytur në mendime dhe të përshtatshme që ju të mos e vini re dallimin, as gjatë pjekjes, as gjatë ngrënies së pancakes.
përbërësit:
- miell - 125 g;
- niseshte 45 g;
- uji mineral - 655 ml;
- lëng limoni - 15 ml;
- sode - 1 lugë çaji.
preparat
Gjatë përgatitjes së brumit për pancakes në ujë mineral, është më i përshtatshëm dhe më i shpejtë për të përdorur një blender, vetëm hedhin të gjithë përbërësit në tas, shtypni butonin dhe rrëmbej. Nëse nuk ka blender, atëherë ju mund të derdhni ujë mineral në një përzierje të niseshtës dhe miellit (preferohet gradualisht, për të shmangur gunga), pastaj shtoni sode dhe pastaj rrëshqitni. Varësisht se çfarë lloj mbushjeje keni ndërmend të vendosni në një zbritje, ju mund të shtoni pak kripë ose sheqer në vetë brumin.
Pancakes në ujë mineral dhe qumësht - recetë
Këto pancakes nuk janë të përgatitur vetëm në qumësht, karakteristika e tyre dalluese është prania e kafesë në vetë testin, falë të cilave pancakes marrin një shije të këndshme.
përbërësit:
- Kafe e çastit - 1 1/2 tbsp. lugët;
- sheqer - 15 g;
- uji i gazuar - 75 ml;
- qumësht - 185 ml;
- miell - 115 g;
- vezë - 2 copë;
- gjalpë - 35 g.
preparat
Ngroheni lehtë qumështin, vetëm për ta bërë më të lehtë shpërndarjen e kafesë dhe kristaleve të sheqerit. Më vete, rrahni vezët së bashku me gjalpë të shkrirë. Kombinoje përzierjen e vezëve me qumësht dhe derdh ujë me sodë. Përzier me kujdes lëngun me miell, duke u përpjekur për të shmangur formimin e gunga. Pas, lënë brumë për të qëndruar për gjysmë ore dhe vetëm pastaj të vazhdojë të saj tiganisje, pan paketë të ulët të naftës zbritur.
Recetë për pancakes në ujë mineral me vrima
Pancakes shpuar jo vetëm një ujë mineral, por edhe një tigan të nxehtë, gjatë procesit të pjekjes në të cilën brumë fjalë për fjalë boils, duke formuar flluska shpërthyer. Pancakes në këtë recetë jo vetëm që do të merrni fruta, por crunchy, të gjitha në sajë të miellit oriz.
përbërësit:
- miell oriz - 235 g;
- ujë të gazuar - 475 ml;
- kefir - 115 ml.
preparat
Nëse dëshironi të bëni pancakes të kripura, atëherë kripni miellin e orizit dhe përziejeni mirë. Pancakes ëmbël mund të plotësohet me sheqer ose çdo sheqer diabetik kur brumi është i gatshëm. Përziini sode me kefir dhe derdhni gjithçka në miell oriz. Përzieni brumin homogjen, dhe pastaj lini atë për gjysmë ore, në mënyrë që mielli të thithë lagështi dhe të rritet. Tani pancakes në ujë mineral pa vezë janë të gatshme për pjekje.
Pancakes në kefir me ujë mineral - recetë
Nëse ju pëlqen pancakes delikate, butë, por delikate, pastaj përzierje ujë mineral me kefir. Çdo prodhim i qumështit e bën brumin disa herë më të butë.
Ne do t'i përgatisim këto pancakes të kripura dhe duke përdorur miell kokërr, por ju mund ta zëvendësoni atë me çfarëdo lloji të miellit.
përbërësit:
- mielli kokërr - 135 g;
- uji mineral - 190 ml;
- kefir - 45 ml;
- vezë - 1 pc.
preparat
Para se të përgatisni pancakes në ujë mineral, përzierje miell gruri tërë me një majë e kripë. Më vete, futni ujin mineral me vezë dhe kos. Derdhni lëngun në miell dhe derdhni atë derisa të merrni një brumë pa gjemb. Lëreni brumë të qëndrojë për të paktën 15 minuta, kështu që gluten e grurit të fryhet dhe pancakes lehtë skuqur, nuk shqyer. Pancakes të gatshme lehtë mbajnë ndonjë mbushje.