Deri më sot, pelte nuk humbasin popullaritetin. Pa dashuri për këtë ëmbëlsirë ekziston jo vetëm për shkak të cilësive të shijes, por edhe për shkak të pronave të saj të dobishme. Fjala pelte vjen nga Franca. Chefs lokale e quajti këtë fjalë desserts ngrirë lëng frutash, ose supë - holodtsa aktuale.
Në shtëpi, ju mund të bëni pelte edhe pa xhelatinë . Në vend të kësaj, përdorni pektin ose agar-agar. Agar-agar është një ekstrakt nga alga deti. Ky përbërës përmban një sasi të madhe të polisaharideve. Në pelte duke përdorur agar-agar, në kontrast me xhelatinë, ju mund të shtoni edhe pjesë të frutave.
Sot, pelte ndikon në shumëllojshmërinë e shijes së saj. Mund të jetë fruta, qumësht, krem kosi, kafe, çaj dhe të tjerë.
Sa kalori janë në pelte?
Ajo rezulton se ju mund të sigurtë të përfshijë pelte në dietën e një personi në një dietë, pasi përmbajtja kalorike e pelte është vetëm 80 kcal për 100 g.
Përmbajtja kalorike e pelte frutore
Jelly sipas recetës klasike është bërë nga fruta të freskëta, të ngrira ose nga shurupet e bëra nga fruta të ndryshëm. Pelte frutash është me kalori të ulët dhe përmban vetëm 87-98 kcal për 100 g. Megjithë përmbajtjen e ulët kalorike, pelte frutash përmban një sasi të madhe proteina.
Përmbajtja kalorike e qumështit pelte
Qumësht pelte nuk do të lërë askënd indiferent. Ajo vetëm shkrihet në gojën tuaj. Pelte e qumështit është edhe më pak kalorike se sa fruta. Vetëm 62 kalori mund të heqin një humor të prishur. Për tifozët e një shije më të gjallë, ju mund të shtoni fruta tuaj të preferuar.
Përmbajtja kalorike e pelte nga krem tharbemash
Përmbajtja kalorike e pelte nga salçi do të jetë më e lartë se qumështi ose pelte frutore. Shumica e recetave përdorin yndyrën me salcë 10%. Prandaj, përmbajtja kalorike e pelte nga kremra e acidit arrin 140 kcal për 100 g të produktit të përfunduar.