Ulja e kuqe shpesh përdoret në receta të ndryshme, përfshirë alkoolin. Për përgatitjen e lëngjeve rrush pa fara të përshtatshme të çdo lloji, por domosdoshmërisht duhet të jetë i pjekur dhe i zgjedhur përsëri. Përveç kësaj, cilësia e alkoolit luan një rol të rëndësishëm në këtë biznes, ai duhet të jetë i patëmetë. Përndryshe, procesi nuk kërkon shumë përpjekje, dhe rezultati është thjesht mahnitës.
Liker shtëpi nga manaferrat dhe gjethet e rrushit të zi
Në këtë recetë të pijeve nga rrush pa fara e zezë përdoren jo vetëm manaferrat, por edhe gjethet. Pije rrjedh pak e vrazhdë dhe shumë aromatik.
përbërësit:
- manaferrat e rrushit të zi - 1 xhami;
- lë qershi - 100 copë.
- gjethet e rrush pa fara zi - 10 - 15 copë;
- uji - 2 l;
- sheqer - 600 g;
- acid limoni - 1,5 teaspoons;
- alkool (ose 1 shishe vodka) - 250 g.
preparat
Berries dhe gjethet e mia dhe derdh ujë, të sjellë një çiban. Vlim për 30 minuta në një zjarr të vogël. Ne bashkojmë supë që rezulton, shtoni sheqer dhe lëng limoni. Përsëri, të sjellë një çiban, në mënyrë që sheqer dhe acid limoni janë tretur. Shtrëngoni shurupin dhe freskoni atë. Në një shurup të ftohur derdh alkool ose vodka, pija është e gatshme.
Pije nga rrush pa fara e zezë
përbërësit:
- rrush pa fara e zezë;
- vodka;
- sheqer.
preparat
Peshqit janë larë dhe tharë, vënë në një kavanoz të madh qelqi dhe derdhin vodka në mënyrë që manaferrat të jenë plotësisht të mbuluara. Ne e rrotullojmë kapakun dhe e vendosim në një vend të thatë të thatë.
Në mes të muajit dhjetor nxjerrim kavanozin dhe derdhim përmbajtjen në një tigan të madh. Stretch berries për të bërë një lëng prej tyre (ju mund të përdorni një blender) dhe të fshijë të gjitha nëpërmjet një sitë gjobë,
Për çdo 500 ml lëngu të filtruar, shtoni 500 g sheqer dhe një tjetër 125 ml vodka. Ne kemi vënë atë në zjarr dhe të sjellë atë në një çiban në ngrohje të ulët, të hequr shkumë, të presin për shpërbërjen e plotë të sheqerit. Ne gatuajmë deri në një shtet të shurupit, por nuk mund të tretet, përndryshe do të dalë pelte. Pijet e nxehta derdhen në kavanoza ose shishe të sterilizuara me një kapak të dehur fort. Ne ruajmë në një vend të errët dhe të thatë.
Tifozët e pijeve alkoolike nga manaferrat me siguri do të shijojnë lulushtrydhe ose liker të mjedrës , të cilat ju mund të gatuani në shtëpi.