Nëse ju pëlqen pijet alkoolike të bëra në shtëpi, atëherë ju rekomandojmë që të provoni mbushjen e manit, dhe si ta bëni atë, tani do t'ju themi. Pirja është pak e ëmbël, me shije të kripur.
Një recetë për mbushjen e manave në shtëpi
përbërësit:
- manit - 500 g;
- alkool - 750 ml;
- ujë të ftohtë - 750 ml;
- sheqer - 1,5 tbsp.
preparat
Mash manit mirë, derdh atë në një shishe me një kthesë dhe shtoni sheqer. Pastaj derdhni alkool dhe ujë të filtruar. Llokoçis çdo gjë me një lugë, tapë shishen dhe këmbëngulni pijen në një vend të ngrohtë për 3 javë. Gatshme që ushqen nga manaferra e zezë para se të shërbejë është domosdoshmërisht e ftohtë.
Derdhur nga manaferra e bardhë
përbërësit:
- manaferra e bardhë - 1 artikull;
- sheqer - 1 artikull;
- uji i filtruar - 100 ml;
- vodka - 1 tbsp.
preparat
Në një kovë të vogël derdhim pak ujë, derdhin sheqer, e vendosim në zjarr dhe e nxejmë. Ne mëndafshi manit, pije atë dhe gatuaj atë tërësisht me një shtrydhje druri, kështu që manaferrat le lëng. Rrushi që rezulton vendoset në një kavanoz qelqi të pastër dhe derdhet me shurup të vluar. Llokoçis, mbuloni pjesën e sipërme me një kapak dhe lëreni pije freskuese. Pastaj derdh vodka manit, llokoçis dhe këmbëngul për 10 ditë në një vend të ftohtë të errët, duke tundur periodikisht. Pas një periudhe të shkurtër kohore, tendosni mbushjen nëpër garzë dhe derdhni në shishe të pastra. I mbyllim ato me pengesa dhe i vendosëm në një vend të errët. Një mbushje e tillë mund të përdoret si një pije stand-alone ose thjesht shtuar në çaj, përfshirë në kokteje dhe salcat.
Derdhja e manit në shtëpi pa vodka
përbërësit:
- manaferrat e manit - 2 kg;
- sheqer - 700 g.
preparat
Ne nuk lani manaferrat, derdhim në një kavanoz, derdhni sheqer dhe shtrëngojmë përmbajtjen disa herë. Pastaj qafën kavanoza me një garzë salcë dhe transferimin e projektimit në një vend të errët, të ftohtë. Pas 3 ditësh, në sipërfaqe duhet të paraqitet shkumë. Pas kësaj, garzë hiqet dhe vendoset në qafën e një konfiskimi të veçantë ose thjesht vendoset në një dorezë mjekësore me një vrimë në njërën nga gishtat. Në një muaj, fermentimi duhet të ndalet: doreza do të hidhet jashtë, dhe vulën hidraulike do të ndalojë bubbling. Tani, lëngu është filtruar përmes disa shtresave të garzë dhe një jorgan. Ne derdhim lëngun e gatshëm në shishe qelqi të thata, shishe plug dhe ruajmë pije jo më shumë se 3 vjet.