Ka shumë kulaçë të ndryshëm, të ndryshme në madhësi dhe mbushje, por ndoshta më e shijshme prej tyre është qumështor mbretëror me gjizë. Emri që mori ishte, ka shumë të ngjarë, për shkak të madhësisë së saj. Përkundër gjithçkaje, receta për të bërë një qumështor mbretëror me gjizë nuk është i ndryshëm nga recetat e pies të tjera. Nëse ju shikoni rezultatin e marrë pas përgatitjes, atëherë një simite është vetëm byrek "qumështor mbretëror", në vend se vetëm një simite. Më shumë detaje se si të piqni një qumështor mbretëror që ne duam t'ju tregojmë.
Si të gatuaj një qingeri mbretërore?
përbërësit:
- gjizë - 500 g;
- miell - 1,5 artikuj;
- vezë - 5 copë;
- gjalpë - 200 g;
- sheqeri;
- kripe.
preparat
Për të bërë një qumësht mbretëror quark, të marrë një tas të thellë. Futni vezët në të, shtoni një majë kripë, gjizë. Gradualisht duke derdhur sheqer, rrëshqisni masën e gjizës në homogjenitet. Vaj të ngrirë, hekura në një rende të madhe dhe fshij me miell. Ju duhet të merrni një përzierje që i ngjan thërrmijave. Masa rezultuese është e ndarë në dy pjesë. Hidhni njërën nga pjesët në një pjatë të përgatitur paraprakisht, të lartë me djathë dhe spërkatni me pjesën e dytë të thërrmimeve. Nxeheni furrën në 180 gradë dhe piqni derisa të zihet. Një gjizë e tillë djathë mbretërore mund të shërbehet si një tryezë festive, dhe vetëm për mëngjesin për çaj.
Qumështor mbretëror me mollë
përbërësit:
Për provën:
- gjalpë - 120 g;
- miell - 6 tbsp. lugët;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- sode - ¼ lugë.
Për mbushjen e djathit:
- gjizë 5% - 200 g;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- vanilje.
Për mbushjen e mollës:
- mollë - 2 copë;
- sheqer - 1 tbsp. lugë;
- kanellë.
preparat
Gjalpë me gjalpë në një tas me miell, pastaj shtoni sheqer, sode dhe përzierje përsëri. Gjizë në një tas të veçantë lëvizje me vezë dhe sheqer derisa të qetë, shtoni vanilje për shije. Hiqni mollët nga zhvishem dhe farat, prerë në kube të vogla.
Mbushni pjesën e poshtme të mykut me gjalpë dhe spërkatni një të tretën e thërrmijës së vajit. Lëreni masën e gjizës dhe spërkatni me një të tretën e copëzave të bukës. Shtresa e fundit e vënë mollët feta, i spërkatni ato me sheqer dhe kanellë. Top spërkat me thërrimet e mbetura. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe piqni qumështoren për rreth një orë.
Qumështor mbretëror në multivarkë
Kjo recetë do t'i përshtatet atyre amvise që kanë një multivarquet në shtëpi dhe do të donin të dinin se si të bënin një qumështor mbretëror në të.
përbërësit:
Për provën:
- gjalpë - 200 g;
- miell - 2 artikuj;
- pluhur pjekje - 10 g;
- sheqer - 0.5 tbsp.
Për mbushjen:
- gjizë - 500 g;
- vezë - 3 copë;
- sheqer - 0,5 artikuj;
- Vanillin - 1 qeskë.
preparat
Gjalpë të ngrirë, hekura në një rende të madhe, shtoni miell, sheqer dhe pluhur pjekjeje. Fërkojeni gjithçka me duart tuaja derisa të merrni thërrimet. Përgatitni mbushjen. Për ta bërë këtë, rrahni vezët, gradualisht derdhni sheqer, pastaj shtoni djathë, vanilinë dhe përziejeni gjithçka përsëri mirë.
Përgatitja e qumështit mbretëror, ju mund të eksperimentoni duke shtuar masën e gjizës së përbërësve të tij ose një shtrese tjetër të mbushjes së saj, për shembull, qershi ose kajsi të thata. Nëse jeni të interesuar për të pjekur një qumështor mbretëror me çokollatë, atëherë këtu nuk ka asgjë të komplikuar. Është e mjaftueshme për të shtuar çokollatë të integruar në gjizë. Përgatitni një qumështor mbretëror për shijen tuaj dhe ju lutemi familjes tuaj me breakfasts shijshme.