Për të mos punuar në dimër në një farmaci, është koha për të bërë stoqe natyrore të ilaçeve të shijshme nga frutat sezonale, me të cilat na u pajisëm me një natyrë bujare. Ne ofrojmë për të përgatitur një shurup të mrekullueshëm nga buckthorn-det, dhe si ta bëni saktësisht atë që ju mësoni nga recetat tona.
Shurup i lëngut të detit buckthorn - një recetë për dimër
përbërësit:
- manaferrat e detit - buckthorn - 1,5 kg;
- sheqer i grimcuar - 450 g.
preparat
Manaferrat e pemëve të pjekura të detit janë të larë plotësisht dhe le të kalojnë nëpër shtrydhëse frutash e perimesh. Lëngu i grumbulluar i detit-buckthorn është derdhur në një tigan çelik inox. Për atë shtojmë një sheqer të bardhë gjobë dhe në nxitje të vazhdueshme të peshës ne e përfundojmë atë në një fazë të valë. Pas kësaj, vlim shurup për 10 minuta, dhe pastaj derdh mbi një të mirë-skuqur në kavanoza qelqi furrë. Gjithashtu trajtohen me kapak kallaj, ne kapak të gjitha kontejnerët dhe për të dërguar shurup në raft me ruajtjen tuaj për dimër. Kjo bosh është mbajtur në cool për një kohë të gjatë.
Shurup nga deti buckthorn për dimër pa sterilizim
përbërësit:
- det-buckthorn - 2 kg;
- sheqer i bardhë gjobë - 900 g;
- ujë të pijshëm - 200 ml.
preparat
Deti buckthorn është renditur me kujdes, duke hedhur mbeturina të ndryshme dhe manaferrat e prishur. Pastaj ne e ngarkojmë atë në enën me thellësi të thellë dhe larë atë. Tjetra, ne e lëmë detin buckthorn në të njëjtën çezme për të paktën gjysmë ore, kështu që mbetjet e ujit mbeten prej saj.
Ne zhytin disa nga manaferrat në një tas të madh të blenderit dhe e presim seabukthornin në një hundë homogjene. Pas derdhjes në një sitë metalike dhe fshirjen e të gjitha në mënyrë që vetëm tortë të mbetet në rrjet. E njëjta procedurë bëhet me të gjitha manaferrat e tjerë.
Në lëngun shumë të trashë të detit-buckthornit, shtoni pak ujë të pijshëm (të zier), si dhe mbushni sheqerin e hollë dhe me një lugë të madhe llokoçiseni mirë. Ne e zhvendosim panin në zjarr me një zjarr që digjet në zjarr dhe në këtë mënyrë e ngrohshim shurupin derisa të shfaqen flluskat e para në të, duke treguar shijen e saj. Në këtë pikë, ne e hoqëm tenxhin e shurupit nga zjarri, derdhim mbi bankat e përgatitura siç duhet për ruajtjen e mëtejshme dhe për të pastruar ato. Por vetëm për ruajtje, ne dërgojmë shurupin jo në depo dhe jo në bodrum, por në raftin e frigoriferit, ku do të zgjasë shumë më gjatë pa humbur pronat e tij të vlefshme.