Kombinimi i shijes së manit dhe qershisë zbulohet bukur kur bllokimi i gatimit nga këto manaferrat. Rezulton aromatik me aciditet të këndshëm. Ëmbëlsia e manit lejon përdorimin e një sasie të vogël të sheqerit, dhe acidi i qershisë vepron si një ruajtës natyral, duke ruajtur një shije të freskët të delikatesave për një kohë të gjatë.
Përgatitja e këtij bllokimi është shumë e thjeshtë. E vetmja procedurë që kërkon kohë është heqja e detyrueshme e eshtrave nga qershi.
Një recetë për marmelatë me qershinë
përbërësit:
- manaferrat e freskët të manave - 1 kg;
- qershi të freskëta - 500 g;
- sheqer i grimcuar - 750 g.
preparat
Së pari ne zgjidhim dhe piqim tërësisht me manaferrat e ujit të ftohtë të qershisë dhe manave, duke e lënë ujin të ikni, dhe nxjerrim qershi nga qershi. Në enën, të cilën do të krijojmë bllokim, përhapim manit, bien në gjumë gjysmën e normës së sheqerit të grirë, shpërndajmë qershinë në krye dhe derdhim sheqerin e mbetur. Dërgo manaferrat me sheqer për pesë orë ose brenda natës për të izoluar lëngun. Tani ngrohni masën në nxehtësi të ulët në një valë dhe vlim për pesë deri në shtatë minuta, nxitje me një lugë druri dhe marrjen e shkumës. Turn off pjatë, lënë berries deri ftohur plotësisht dhe përsëri të sjellë një çiban.
Ne mbajmë kavanoza të bllokimit në një vend të errët dhe mundësisht të ftohtë.
Tani ju e dini se si të bëni një bllokim të shijshëm të mulberries dhe qershi. Mbetet për të punuar për një dimër të vogël për të shijuar shijen e mrekullueshme dhe aromën e delikatesës së ëmbël.